海胆炒饭
将生米放到鲜肉汤里浸泡25分钟，让肉汤的滋味同米水乳交融。将沥干水的米放到锅里生炒，边炒边加肉汤，尽取汤之精华。炒至八成熟时加进碎海胆，快出锅时加上芥兰及调料拌炒，出锅后再装点上红蟹子。米饭干身，有嚼头;而海胆、芥兰、红蟹子的介进，又多了几许鲜爽的觉得!
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石之魂
沙发
初次尝试若何生食海胆？确非易事，略显棘手。
5个月前 (01-26 10:59)00
彩虹
2楼
若要尝试生食海胆，请务必谨慎选择新鲜的海鲜并注意烹饪方式。
4周前 (05-30 05:57)00