白菜，别号：大白菜、结球白菜。性味回经 微冷、味甜、性平;回肠、胃经。定见食用量：每餐100〜200克。
大白菜是人们生活中不成贫乏的一种重要 蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的 美称，为广阔群寡所喜欢。特殊是白菜含较多 维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜甘旨，又 可削减肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物量，减 少致癌物量亚硝酸胺的产生。正如鄙谚说的“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”大白菜的 培育提拔面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
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白菜，别号：大白菜、结球白菜。性味回经 微冷、味甜、性平;回肠、胃经。定见食用量：每餐100〜200克。
大白菜是人们生活中不成贫乏的一种重要 蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的 美称，为广阔群寡所喜欢。特殊是白菜含较多 维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜甘旨，又 可削减肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物量，减 少致癌物量亚硝酸胺的产生。正如鄙谚说的“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”大白菜的 培育提拔面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。