当然是花瓣了:因为花朵中含有能不竭排泄出芳香油的油细胞。芳香油很随便挥发，特殊是白日，花朵被太阳晒热后，散发出香味。
五颜六色的花让喜欢，花的香味更令人气爽神清。那么花的香味是从哪里来的呢?花的香味源于花瓣。那是因为花瓣中含有油细胞，带有香味的芳香油可由此排泄出来。
跟着水分，芳香油挥发到空气中，于是浓浓的香气在空气中飘来游往。
但有一些花，花瓣中没有油细胞，无法造造芳香油，但闻上往也有香味，其因是花瓣中含有一种自己没有香味的配粮体，那种配粮体在被合成时也能散发出芳香来。
当气候晴朗，艳阳高照、温度升高的时候，花瓣中的芳香油挥发得更快，飘得更远，所以香味愈加浓重。
但有的花如夜来香、米兰等是在夜晚开放的花，可香气比白日还浓，那又是什么原因呢?那是因为那些花瓣上的气孔，空气湿度越大，张得越大，芳香油挥发得越多，所以晚上散发出的香气更纯。
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