稻菽是指什么农做物

稻菽指的是稻和菽。

1、稻，通称水稻，是禾本科一年生水生草本。水稻是亚洲热带普遍种植的重要谷物，中国南方为次要产稻区，北方各省均有栽种。种植次要分为2亚种，籼稻与粳稻。水稻是人类重要的粮食做物之一，耕种与食用的汗青都相当悠久。全世界有一半的生齿食用稻，次要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部门地域。稻的总产量占世界粮食做物产量第三位，低于玉米和小麦，但能庇护较多生齿的生活，所以结合国将2004年定为“国际稻米年”。

2、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字做菽。菽者，寡豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类成品也是中国苍生们喜好的食物之一。