苹果刻芽时间是1—3年，给苹果树刻芽宜在3月下旬起头，至4月上旬萌芽前完成。促发长梢的应早刻芽，促发短枝的可晚刻芽。准确的刻芽可显著进步果树枝条萌芽率，促进稳芽的萌生和新梢的生长，使幼树早成形、早成果、早丰产。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属动物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物量和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内余外盐分，苹果酸可代谢热量，避免下半身瘦削。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡摆布的热量。苹果中营养成分可溶性大，随便被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于化解硫元素，使皮肤光滑娇嫩。
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