1。鲤鱼
上榜理由：夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时，体内积存了良多脂肪和营养成分，身体肥硕而巩固，因而肉的味道最鲜美，食起来有种苦涩的觉得。夏日天气温热湿润，恰当饮些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优良卵白、矿物量和维生素，极易被消化吸收，包罗儿童、妊妇、白叟在内的各类人群都合适食。
更佳搭配： 湿热气候里，食鲤鱼能够恰当加一些祛湿的食材一路煲汤，好比 陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则能够用鲤鱼与少许川贝一路煮汤食用，可行咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的典范食疗方，两者配在一路食用，能够加强利水消肿的成效。
更佳烹饪体例：夏日人随便炎热，能够抉择清蒸、炖汤等。
2。木耳
上榜理由：木耳味甜、性平，回胃、大肠经；具有益气、 润肺、补脑、轻身、凉血等成效；木耳有“血管清道夫”之称，炎天多食点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
更佳搭配： 银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等成效。
将双耳用温水泡发后，与冰糖和水一路，放蒸笼中蒸熟，造成双耳汤，具有滋阴润肺、 补肾 健脑的成效。
更佳烹饪体例：清炒、凉拌、做汤均可。
3。鸭肉
上榜理由：四时之中，鸭肉特殊合适夏日食用，俗话说得好：“防苦夏食食鸭”。鸭肉富含人在炎天急需的卵白量等养料，并且能防治疾病。
鸭属水禽，性冷凉，从 中医“热者冷之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉， 体量虚弱、食欲不振、发热、大便枯燥和水肿的人食之更为有益。
更佳搭配：可加进莲 藕、冬瓜等蔬菜炖食。
更佳烹饪体例：“ 鸡肉汤，鸭肉味”，夏日在食用鸭肉时更好炖食，不单味道好，并且最 滋补。
4。黄瓜
上榜理由：夏日对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵略人体后会招致毛孔张开，过多出汗，形成气虚，还会引起脾胃功用失调、消化不良。恰当摄进凉性蔬菜有利于生津行渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常食的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
夏日也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特征，合适炎天人们大量出汗后填补水分及流失的无机盐。芒种摄生多食鲤鱼，祛湿开胃、利水消肿。
更佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的成效。
更佳烹饪体例：凉拌黄瓜是更好的食法。
脾胃虚冷的人能够清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。