次要有以下有利因素。(1)国度重视各级政府和有关部分高度重视奶业开展。 在《中国食物与营养开展纲要(2001 —2010)》中,国务院把奶 业列进优先开展财产。在《奶业优势区域开展规划》中,农业 部确定了我国奶业开展的优势区域,提出了奶业开展行动。
2005年农业部组织造定了《全国奶业“十一五”开展规划和 2020年远景目标规划》,规划中明白规定了奶业开展的目标 和办法。国务院于2007年在1年内又先后下发了 4号文件 《国务院关于促进畜牧业继续安康开展的定见》和31号文件 《国务院关于促进奶业继续安康开展的定见》,对开展我国奶 业又提出了一系列的奖励政策和办法,那些都表白了我国政 府对开展奶业的高度重视。
(2)资本丰富我国引进的摩拉、尼里-拉菲良种水牛现 已繁育开展到2 500多头,用摩拉和尼里-拉菲水牛与我国地 方水牛停止杂交改进的杂种水牛累计已有100多万头,还拥 有处所水牛1 448万头(2007年农业部统计数),为开发操纵 水牛挤奶供给了强大的牛群资本。
我国南方有5 600万公顷耕地,水、热资本丰富,农做物 耕种指数高,每年消费的农做物秸秆和加工副产物约3亿吨 能够用做饲料。每年有2 700万〜3 400万公顷冬闲田,假设 操纵1 350万公顷冬闲田种植青饲料,以每公顷消费青伺料 22。 5吨计算,可达3亿吨。
南方另有6 500万公顷的草山草坡和湖滨海滩地如此中6 000万公顷做为天然草地,停止放 牧,另开发500万公顷做为人工草地,以每公顷草地产鲜草 30吨计算,合计为1。 5亿吨,假设推行农业构造变革,停止草 田轮做,以进步土壤肥力,每年用1/5的耕地(即1 200万公 顷)种植豆科牧草,以每公顷产30吨计算,可获得优良豆科牧 草3。
34亿吨,以上各项合计约为11。 4亿吨,可支持5 000万 头水牛饲养量,为饲养水牛挤奶供给丰富的饲料、饲草资本。(3)市场宽广跟着城乡居民收人程度的进步和炊事结 构的改进,城乡居民粮食消费进一步下降,动物卵白量消费持 续上升。乳成品做为重要的动物卵白量和钙量来源,将成为 城乡居民的日常食物,市场对奶业开展的鞭策感化将进一步 加强。
目前,我国人均奶类占有量约20千克,仅为兴旺国度 的1/5,奶和乳成品求过于供,奶的缺口很大,市场十分宽广。(4)能够借鉴我国已有的体味和国外的先辈体味如我 国20世纪50年代引进摩拉水牛,70年代引进尼里-拉菲水牛 在广西畜牧研究所停止饲养,以研究所为依托构成良种水牛 繁育基地。
半个世纪以来,广西畜牧所向各省妥帖种牛约 2000多头,并对引进的牛群停止选育进步,产奶量由引进时 的1400多千克进步至2 000千克。又如,20世纪70年代,由 农业部拜托广西畜牧研究所牵头,组织南方14省(市)区停止 水牛杂交改进和水牛的各项研究,并获得很好的功效。
吸收 国外先辈体味方面,1996—2002年在广西、广东、云南3省 (自治区)施行了 “中国-欧盟水牛开发项目”,项目共投资 618。 9万欧元。那一项目标施行,成立了一批开发示范基地, 为奶水牛的开发供给了胜利体味,如开展形式、信贷形式、牲 畜保险形式等。
国外,如印度用公司带动农户构成消费、加 工、销售一条龙的体味,菲律宾以研究所为依托带动农户停止杂交改进的体味,意大利以加工造造干酪获取较高的利润,从 而促进了奶水牛业的开展的体味,那些国表里的胜利体味都 可做为我国此后开发奶水牛业的借鉴。