长鼻雀鳝的典型栖息地是水流迟缓、富含水下动物的溪流、死水和湖泊，在那里它们以小型鱼类和甲壳类动物为食。长鼻雀鳝很少被捕获用于食用，其卵有毒。雀鳝和弓鳍鱼是数种曾普遍散布但现已灭绝的鱼类类群的仅存物种。例如雀鳝已灭绝的Ohachthys属物种在白垩纪期间（1.42亿~ 0.65亿年前）栖息在南美洲，而两个现存雀鳝物种的化石则来自于欧洲、印度和北美的白垩纪和第三纪堆积物中。弓鳍鱼的先祖类群一度包罗50属，谱系可逃溯至侏罗纪（2.06亿~ 1.42亿年前）期间。弓鳍鱼在第三纪（6500万~ 180万年前）普遍散布至欧亚大陆及北美。现在，那两科物种的散布都非常有限。弓鳍鱼仅有1个物种存活至今，散布在北美中部和东部。雀鳝仅散布在北美及墨西哥，大雀鳝属物种的散布则愈加倾向于南部，从美国南部延伸至美洲中部（哥斯达黎加和古巴）。
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