毛豆和黄豆是一样的?

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dyyh
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楼主

对的,毛豆长大晒干了就是了黄豆。

不论是黄豆仍是毛豆,统称为大豆。大豆古称菽,也有喊青豆、黑豆,黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆。

是的。“黄豆”是成熟后呈黄色。未成熟时是青色,壳上长满毛,所以喊毛豆。

黄豆和毛豆米是一样的。由扁变圆是黄豆的生长过程。 黄豆是毛豆长老了的样子,毛豆的前期喊黄豆芽,长成了黄豆后才搜集往晒。并非把毛豆晒一下就酿成黄豆了的。就是说别致的黄豆便是青色的毛豆,青青扁扁的毛豆变老成了圆圆黄色的黄豆。

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