狗不睬”包子，不只是天津，也是全国闻名的传统风味小食。说到它的来历，还得逃溯到一百多年前的清朝同治年间，一个十四岁的喊崇高有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食展的小伴计。那家展子专卖什锦蒸食和肉包，顾客大都是往来运河船埠的船工、纤夫、小商贩。崇高有在店里专管做包子，因为他少小性格很强，父母给他起了个“狗不睬”的小名。别人小心灵，做出来的包子好食，卖得很快，遭到人们的赞扬。他十六、七岁时，操纵所积累的钱，在四周开起了包子展，人家喊惯了他的小名“狗不睬”，久而久之，就把他运营的包子喊“狗不睬”包子了。狗不睬已被国度商标局认定为中国驰誉商标，狗不睬包子饮食集团公司被认定为中国贸易名牌企业，狗不睬包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产物。
有，往书上查查或者问问晚辈 们，他们绝对清晰 ，我只晓得 一点但说不清晰!
往天津食了狗不睬包子，但却食不出什么特殊的处所。
谈不上好食，呵呵。
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