银耳之乡：通江
做者：未知 原出处：中国四川网 日期: 2005-3-2
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通江县位于四川省东北部米仓山东段南麓，幅员面积4166平方公里。境内天气恼人,资本丰富,名品浩瀚，光景旖旋，素有“一府三乡”(赤军之乡，银耳之乡、溶洞之乡)的佳誉。
通江是中国银耳的发源地，通江银耳以其量厚、肉嫩、易炖化、富含人体必须的8种氨基酸而尽人皆知，已有200多年的消费汗青，清代即做为贡品贡奉朝廷，1994年，通江被中国特产之乡组委会命史为“中国银耳之乡”。
通江银耳富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极高的药用价值和食用价值。
通江天气温暖潮湿，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。通江现有耳林资本７万公顷，年产银耳60万千克，开发出银耳食物、银耳饮料、银耳保健品、银耳化装品等系列产物10多个，年产值１亿多元，成为县城经济的收柱财产。
为鞭策银耳财产化历程，通江县委、县政府成立了通江县银耳财产开展局，专门处置银耳财产开展的规划、组织、治理和办事，并出台了一系列优惠政策来促进银耳集约化消费、精深加工和产物畅通。
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