调酒配方的书

1小时前 (05:54:33)阅读1回复0
yk
yk
  • 管理员
  • 注册排名3
  • 经验值100960
  • 级别管理员
  • 主题20192
  • 回复0
楼主

  B-52 轰炸机:(甜露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒进利乔杯中。而且点燃伏特加出品,兑和法调造。

地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒进鸡尾酒杯。

21 点:杰克丹尼0。

  75,咖啡甜酒0。75。

电蕉:香蕉酒0。75,特其拉酒0。75。

长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒进调酒壶摇匀,倒进加冰的高杯,然后注满可乐。

童贞:(特其拉酒1oz、香蕉酒0。

  5oz、君度0。5oz)素材摇匀倒进鸡尾酒杯,然后从中间滴进适量红石榴糖浆。

寡妇之吻(Widow‘s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口粉饰1粒草莓。

椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各类素材依次放进电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。

威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加进适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1收。

活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放进3块冰块,之后将配方中所给素材摇妥后滤进杯中。

加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤进加有冰块的古典杯中。

金汤力(Gin Tonic):海波杯中加进适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1收。

西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口粉饰1粒红樱桃。

邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。

  摇和法,鸡尾酒杯。

老姆可口(Rum Coke):海波杯中加进适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1收。

白象(White Elephant):1个生鸡卵白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤进鸡尾酒杯中。

樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤进鸡尾酒杯中。

薄荷墨丽浦(Mint Julep):4收薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。

  在一容器顶用少许苏打水将糖粉化开,加进薄荷叶捣烂,再加进波本威士忌,搅动,滤进加有冰块的古典杯中,搅凉,粉饰1收薄荷叶、1收短吸管。

白玫瑰(White Rose):1个生鸡卵白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。

  摇和法,鸡尾酒杯盛载。

天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡卵白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口粉饰半片橙片和1粒红樱桃。

香槟墨丽浦(Champagne Julep):4收薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。

  在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯顶用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加进适量碎冰,倒进白兰地酒和香槟酒,粉饰1收薄何叶、1收吸管。

螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。

  摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中粉饰1片青柠片。

阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。

卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加进1粒红樱桃粉饰。

白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤进坦布勒杯,加满冰镇苏打水。

田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按小我口味酌量)。造法:将煮熟的咖啡倒进大咖啡杯中,再加进杰克丹尼与杏仁甜酒。

热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。造法:先将威士忌和蜂蜜倒进耐高温的威士忌酒杯中。倒进半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。

  再次摇匀,插进桂皮枝做装点。

莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 造法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀曲至薄荷散发出香味。按小我口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就能够品尝神异的莫基多了!

牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视小我的口味)、肉豆蔻碎屑 造法:调酒杯加满冰块,倒进白兰地和朗姆酒摇匀,倒进威士忌酒杯里。

  加牛奶,视小我口味加糖,撒上肉豆蔻。

灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 造法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒进拆有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒进马丁尼酒杯中。重视:酒杯需事先冰冻。

假设在北京,图书大厦四层,生活用书有买,品种很多。

0
回帖

调酒配方的书 期待您的回复!

取消