用酸奶机酿米酒，其操做与造酸奶差不多，只是所需素材差别，时间会更长。
主料
糯米 (250克)
调料
酒曲 (3克)
1、糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上 ，手一捏就碎那个水平就能够了。
2、蒸锅里放上蒸屉，展上纱布，放水烧开，把糯米展上，盖上盖，开大火蒸30分钟 。
3、将蒸熟的糯米饭放进冷开水里过一次后使糯米粒分隔、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放进不烫不冷为宜。 （我家是曲饮水机，间接用的那个水就行了。）
4、将酒曲碾碎成粉末状拌进米饭里。
5、拌好的米饭倒进酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上平均的淋上一点冷开水。
（我用的仍是曲饮水）
6、酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放进，盖上盖子，插上电，半途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。
可见，用酸奶机酿酒也其实不费事，但要重视的是，酿酒前必然要将相关器皿用热水消毒清洁；别的，酒精度与发酵时间间接相关，假设不需要太高的度数，发酵时间能够恰当缩短，反之，则需要耽误。
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