需要重视的是: 煮的时候放一点点盐,水开后,不要不断用大火煮,微微开着就能够,点2、3次冷水,就能够起锅了.对了!还有,假设是本身做馄饨皮,能够用温盐水和面,加一个蛋清,面要和的硬一些, 如许的面皮很好熟,也很耐煮,不随便煮烂了。
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需要重视的是: 煮的时候放一点点盐,水开后,不要不断用大火煮,微微开着就能够,点2、3次冷水,就能够起锅了.对了!还有,假设是本身做馄饨皮,能够用温盐水和面,加一个蛋清,面要和的硬一些, 如许的面皮很好熟,也很耐煮,不随便煮烂了。