人生就似品酒，只要浅斟慢酌才气细细品尝本身的人生，没有情面愿在20年后，蓦然回首之时，竟看不见本身的人生轨迹。同样，当我们饮干杯中的最初一口酒时，假设不知酒的芬芳从何而来，也是件遗憾的工作。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也必然懂得品酒。
威士忌是一种值得细细品尝的酒，在国人的印象里饮威士忌凡是是身份、势力或者是有档次和时髦的象征。
在那里给各人介绍一下威士忌的品酒常识，看看你能否也是位时髦的懂品酒的人。
1。一看色泽
威士忌的颜色从深琥珀色到浅琥珀色都有，因而，我们起首要看察威士忌的颜色。
把威士忌倒在酒杯中，不添加任何冰或水，拿住杯子的下方杯脚（不克不及托着杯壁，因为手指的温度会让杯中的酒发作改变），把它对着光线，认真看察杯中的酒，试着用以下词语来描述（当然你也能够创造本身的词库）：昏黄，浅淡，丰裕，斑斓，诱人……因为威士忌都是存放在橡木桶中醇化的，一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深，但是并不是颜色越深，年份就越长，它的色泽和消费中的细节，像橡木桶的品种、能否添加着色剂等城市影响威士忌的颜色。
2。二看挂杯
接下来要看威士忌的挂杯。起首，把酒杯渐渐地倾斜，请重视必然要很轻柔很小心，然后再恢复原状。细心的人会发现，酒从杯壁流回往的时候，留下了一道道酒痕，那就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比力慢，“短挂杯”就是酒痕流的速度比力快。
挂杯长意味着酒更浓，更稠，也可能是酒精含量更高。
3。三闻香味
第三，就是要学会用鼻子来评判威士忌的好坏，但在那过程中，要重视以下几点：
要利用公用的闻香杯。那种郁金香形高脚杯兼具了白兰地杯和香槟杯的特色，高度像白兰地杯，但杯肚像香槟杯，收口十分小，合适威士忌酒香气的聚集。
在酒中加适量的水，所谓适量就是加进杯子里大约1/3的水，因为威士忌的酒精浓度在40%时，酒精的气息会盖住其他的香气，只要用水稀释，才比力随便觉得出躲在酒精后的复杂的香味，同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。
闻酒时，将酒杯的杯口渐渐掠过鼻前，用鼻子嗅闻威士忌散发出的香味，或用一只手掌盖住杯口，另一只手扭捏杯子，目标是足够释放威士忌中的香味。
然后，将鼻子探进杯中，用力而急促地嗅一至两下，觉得并辨认此中的味道:刺激，奶油味，果香，烟熏味，药味，麦香，别致的草香，成味，泥炭味，蜂蜜味……当你觉得出味道后，立即用笔把闪如今你思维中的名词或者描述词写在纸上。
4。四要品尝
最典范的往往是最简单的！渐渐地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的差别部位会觉得到差别的味道。
然后缓缓咽下，回味它的味道，体味它能否圆滑、醇厚、有何香味、甜度若何、回味能否绵长……当你吞咽威士忌的时候，重视那时威士忌味道的改变，那就是我们常说的“末感”。良多威士忌有较显著的余香，并且改变无限。
我们也能够根据小我爱好来抉择加冰与否，您能够纯饮，或加进可乐，或加进冰块，或加进苏打，哪怕加进绿茶，您都没必要担忧酒的味道会被改动。