爱县牛的原产地在苏格兰，其毛色次要是红白色或者棕白色, 爱县牛的角比力长，向上弯曲，部门品种无角。那种品种的牛强壮 有力，合适用来放牧。成年母牛的均匀体重为550 ~600千克，公牛 的体重为680 ~900千克，初生公犊牛的体重约为35千克，母犊牛 约为32千克。爱县牛的乳房构造较好，前后联络宽广，四个乳区分 布匀称，乳头中等大小，干乳期随便变肥。305天的爱县牛产奶量平 均达4500千克，乳脂率约为4.1%,但其泌乳的不变性不是很好。
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爱县牛的原产地在苏格兰，其毛色次要是红白色或者棕白色, 爱县牛的角比力长，向上弯曲，部门品种无角。那种品种的牛强壮 有力，合适用来放牧。成年母牛的均匀体重为550 ~600千克，公牛 的体重为680 ~900千克，初生公犊牛的体重约为35千克，母犊牛 约为32千克。爱县牛的乳房构造较好，前后联络宽广，四个乳区分 布匀称，乳头中等大小，干乳期随便变肥。305天的爱县牛产奶量平 均达4500千克，乳脂率约为4.1%,但其泌乳的不变性不是很好。