关于良多重视安康的人来说，便利面不断是属于鄙夷链下流的食物。
它不只重量小、营养单一，并且那些附赠的调味料大大都高盐高油，散发着一股明显的香精味。
但关于很多人来说，便利面则是生活不成或缺的工具，以至能够说是精神依靠。
好比说我的爸爸。在每个加班至深夜的日子，他回家后老是要吃上一份便利面，否则就会睡不着觉。
垂垂地，他日常平凡没事也爱上了吃便利面，还得出了一个规律：煮的要比泡的好，炒的则要比煮的棒。
我到如今还分不清，那到底是认实的，仍是小时候妈不在家时犯懒的托言。但有一说一，炒的便利面确实好吃~
有很多人觉得煮便利面会更好吃，是因为煮的温度高、时间短，面刚好入味，又不会泡得软烂。
其实煮的话，我是没什么觉得的。但炒确实实要好吃得多，否则那么多小食店也不会把“炒便利面”放进菜单。
单从做法上看，便利面自己较为蓬松，煮个三分熟后再炒，很容易做出又香又Q弹的形态，而不会粘成一坨。
并且，在炒之前的那段时间里，还能够用酱料对面条停止提早腌造。如许炒出来不只更香，还更入味。
至于酱料，想用原始料包仍是本身从头调都能够，本身调的话仍是比力安心的。
当然在此之中还能够放各类配菜一路炒，家里有什么就下什么，妥妥的冰箱食材清理专家呢~
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
1. 菜心洗净，火腿肠切片，蒜洗净切末，鸡蛋打散备用
2. 便利面开水入锅，煮至3成熟（约1分钟），捞出放在冷水中降温
3. 将面沥干水分，参加盐、糖、蚝油、生抽和老抽搅匀备用
4.热锅倒油，倒入蛋液炒熟盛出；用底油将火腿肠炒香，盛出备用
5. 锅内弥补点油，倒入蒜末爆香，再放入菜心炒匀
6. 参加火腿肠和鸡蛋炒匀，再参加便利面炒大要2分钟，炒匀炒香，最初加盐调味即可
噔噔！简单又好吃的炒便利面完成~
虽说便利面的特点是便利，但多做几步不只能更好吃，还能更营养——究竟结果能泡是泡不了什么配菜的。
整碗面看起来有荤有素，散发着一种天然的炊火气。鸡蛋和火腿肠香软，菜心洪亮多汁。
而便利面则用本身的咸香和Q弹，把所有食材串成一体，一路奉献出丰硕的口感，让人越吃越满足~
如今想想，爸从很早以前就不善厨艺，在厨房干的最多的也就是些洗碗刷锅的活。
或许对他来说，炒便利面可能是本身独一拿得出手、能让闺女觉得好吃的菜了。
明天是夏至，刚好也是父亲节。本年的夏至面，久违地归去陪他吃吧。
小主提醒
便利面不克不及煮太熟，不然欠好吃，水开放入面饼煮到散开就捞出来