谢邀，对土掌握欠好，试着做答，供给一些思绪吧。
先答复题主：
确定岩石风化水平次要根据的是矿物颜色变革、矿物成分改动、岩石破裂水平和岩石强度变革四个方面的特征变革情况；按照对上述4个方面的判断，能够将岩石风化水平划分为未风化、轻风化、弱风化、强风化和全风化。一般全风化的成果就是成土状了，认为能否变土一般用尺度贯入击数30为界。别的题主是有一点唯粒径论，敲下一块小石头，即便很小，性量上我们还认为它是石头（岩石），一粒沙子确实也能够看做石头（岩石）但研究它的独立力学性量、水理性量没有任何意义，还不如纳入土量土力学的范围，能够操纵那边的模子理论（何况土力学要比岩石力学开展早一点，成熟一点）
日常平凡觉得土和石头不同挺大的，一抔土和一块小石头不是分分钟眼睛就能看出来？不借助任何东西，看一眼：岩石一般颜色各别但比力亮堂反光度高，土一般就是黄色红色褐色什么的；拿在手里密度可见眉目，握一握，捏一捏，指甲齐截划，手感，硬度，强度明显差别。
广义上的岩石其实是包罗土的，在土的分类中（按粒径）也有“小石头”。在概念上欠好断然区分，只能说我们更重视工程现实区别，怎么趋利避害地用怎么来。不外仍是也其他的一些区别来多重区分岩石（体）和土。在构成，物理化学性量，工程性量上有区别：
一、岩石矿物颗粒间具安稳的毗连（结晶毗连、胶结毗连），既是岩石重要的构造特征，也是区别于土且付与岩石优良工程地量性量的次要原因，土则缺乏颗粒间的毗连或毗连很弱； （岩石具有必然抗拉才能，土近乎没有）
二、岩石具有强度高、不容易变形及整体性、抗水性好的特点，但做为地基或建筑物情况时也出缺陷，即岩石存在薄弱虚弱面。使岩石切割破裂，完好性遭到毁坏，招致其物理力学性量变差和不平均，故岩石（体）构造远复杂于土体。换言之，岩石具有很强的各向异性、非均量性、非持续性和复杂性，相关于岩石而言，土则可视为持续、平均、各向同性的质料和介量； （那在各类理论假设中饰演重要地位）
三、岩石中有较高的地应力（自重应力和构造应力），而土体中次要是自重应力。遇水之后土和岩石的表示和性量变化仍是差别很大的吧，并且岩石是裂隙发育，土看成空隙浩瀚的三相系统。
希望学岩土相关的同窗斧正弥补~
李智毅 《工程地量学概论》
窦建明 《公路工程地量》
袁聚云 等 《土量学与土力学》
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