引言：
《左传》中写道：“国之大事，在祀与戎”，那句话里我们能够看得出来，其时以至更早古的人把祭祀看的十分重要，以至能够和战争相提并论。
在春秋战国期间，国度关于祭祀往往都需要筹办很久，以至祭祀的次要负责人在仪式起头之前都得停止一段时间的斋戒，如许他才有资格去主持祭祀。
祭祀是古代生活中无足轻重的大事，而前人祭祀的次要目标就是如许得到神明的庇佑，之所以要求斋戒，也是为了神明可以看到本身的心里忠诚。
其实不只是在祭祀的时候要茹素，前人的素食不雅表现在多个方面，为涵养身心要茹素，给长者尽孝也会茹素，垂垂的前人的素食不雅就构成了一种系统。由此可见，茹素食在先秦期间就已经有了雏形。
那么差别的社会阶层素食不雅又有什么差别呢？那和其时的社会布景又存在什么联系关系？今天我们就来聊一下先秦期间前人的素食不雅。
“神嗜饮食，卜尔百福”食素，为表敬意
每次提起素食不雅念的时候，良多人往往会把素食和释教联络在一路，因为在我们的遍及不雅念中，只要释教的僧人才茹素。
其实那种不雅念是错误的，因为早在释教还没传入的先秦期间，我们的前人就已经产生素食文化了。因而，在中国人的素食不雅念里，素食文化的起源跟释教没有任何关系。
在先秦史猜中，茹素食那种行为始末和礼节息息相关。在《礼记》中就明白记载了到了每月的初一和十五，各人都应该茹素，那也表白先秦期间的前人茹素已经演酿成一种传统风俗。
而那时的儒家对茹素已经有了本身的规定，差别的场所及差别的时间茹素也代表着前人差别的期许。
春秋战国期间，茹素的传统次要两方面就是祭祀以及丧葬。《论语》中就规定了良多斋戒时必需要遵守的礼节和轨制。
起首祭祀之前必需要斋戒洗澡，那些需要的礼节也是为了能让祭祀者的身心都连结清洁。斋戒也就是茹素食，祭祀之前必需以茹素食的体例来表达本身对神明的敬意，素食一般都是动物类，肉类被前人视做污秽之物。
除了祭祀，前人在丧葬期间同样有茹素食的要求。在中华传统文化中，孝道占据了无足轻重的地位，孝为德之本，百善孝为先。一小我是善是恶起首评判他能否“孝”，“孝”无论在什么时候都是权衡一小我最重要的尺度。
所以在古代，家中有晚辈逝世在办凶事的时候，绝对不克不及食用肉类，也不克不及喝酒。而且若是双亲过世，那么晚辈必需守孝三年，那三年里都不成以喝酒吃肉，那一规定不只限于布衣苍生，所有人都不克不及破例。
别的每当国度或者是家庭呈现严重变故的时候，也会茹素食，因为前人迷信，一旦有天然灾祸或者不测发作，他们都认为是得功了神明，所以要用茹素食不杀生的办法祈求神明的原谅。
从那些方面我们能够看出，先秦期间的儒家规定茹素食是以礼法为起点的，意在用素食表达本身的敬畏之心，求得神明的庇佑。
“人命则贵，物命则微，汝自问心，判其长短！”仁义在，“素”更流行
除了礼法，前人茹素食也是出于心里的仁义。
跟着时代的前进，前人的精神文明得到了弥补，关于那些小动物，儒家起头产生了一种不忍杀生的文化系统，那种系统也不竭的完美，儒家逐步必定了庇护动物是有价值的、有道德的。
此中孔子就以舜为楷模，推行仁政理念，他就认为有“慈悲心肠”的君主能够把国度治理的更好。
到了战国中期，儒家代表人孟子就把那种敬服动物的文化传承了下来，他所说的“君子远庖厨”其实并非说君子要离厨房远一点，而是想表达君子见到动物死去的惨状就会于心不忍。
孟子想表达的“于心不忍”，恰是儒家核心思惟“仁爱”的表现，进而使素食之风愈加流行。
先秦期间，人们的消费力程度以及生活程度低下，有的家庭以至连简单的温饱都处理不了，还怎么去吃肉食呢？并且被迫茹素食的人不单单是生活困难的通俗老苍生，前提一般的小贵族同样包罗在内，究竟结果其时的肉价足以让一般小贵族望而却步了。
孔子就曾经挽劝过颜回斋戒，可是颜回却说本身家贫苦，已经好几个月不沾荤腥了，那算不算斋戒呢？从那个故事中我们就看得出来，颜回如许的士族都很少吃肉，那么通俗老苍生恐怕吃一顿饱饭都难。
既然吃不起肉，那就只能靠茹素来弥补身体所需的能量了。先秦期间，大豆就呈现在了人们的餐桌上，之后豆腐的创造更是让人们的餐食丰硕了起来。
之后，豆腐就成为了人们餐桌上必不成少的菜品，那些吃不起肉的前人，就靠着那些“假肉”来解馋了。
不外茹素食对修行的人来说帮忙很大，茹素也被前人认为是艰辛的代名词，其时的修行之人认为只要通过了重重困难，才有可能得道成仙，于是修行之人多以茹素为主。
老子就在《道德经》中提出了一个不雅念，他认为人们之所以想吃肉只是人心中的一种欲望罢了，人并非必然要吃肉，茹素同样能满足人们的日常需求，但是一旦人吃肉吃多了，心中就产生了必然要吃肉的欲望，一小我如果连本身的欲望都不克不及能够的话，那么那小我的道心就很难不变。
老子还说，夏朝最初一个王夏桀，商朝最初一个王纣王都是因为无法胁制心里的欲望才让本身的王朝走向了消亡。
跟着时代的开展，人们关于修身养性起头垂青并对此有了更多的感悟，茹素食也是浩瀚感悟中的一部门，意在时刻提醒本身胁制欲望。
但修行可不是一件简单的工作，若是想要修成大道，那必需得从小事做起，一点点积累起来，此中茹素食就是最为简单而且最容易做到的工作。
那种靠茹素食来修行的办法渐渐的和道教交融在了一路，之后延伸出辟谷等修行办法，那也是素食文化的一种。
“晨烹山蔬美，午漱石泉洁。”食素，修身养性也
先秦期间浩瀚的素食文化最末都是殊途同归，那时候前人就已经产生了摄生的不雅念，而茹素做为修身养性的代表，天然也是摄生中尤为重要的一部门。
素食摄生能够理解为每天茹素食，好比蔬菜生果之类的，一点荤腥都不沾，也能够理解为每顿饭中要以素食为主，肉类只做为辅食，以此来到达营养平衡。
后来其时的前人还意识到了一个问题，那就是若是过多的食用肉类，会对人的安康形成很大的威胁，在《吕氏春秋》中就把厚酒肥肉比做是烂肚肠之食。
能够看出，其时的人们已经认识到吃肉会缩短寿命、形成疾病。各人都晓得，古代社会的医疗前提远不像现现在那么兴旺，因而为了长命，改动本来的生活体例也不是不成能。
春秋战国期间，素食文化的呈现让其时的诸子百家都有了独成一脉的素食主义，农耕文明的敏捷开展更是为素数供给了载体。关于素食，诸子百家虽都有本身的主张，但是他们那些不雅念大都类似。
儒家把“仁爱”交融到了素食文化中，通过礼法来约束人们，而且还提出了不杀生、敬服动物的形式不雅念，儒家是想通过那种办法来到达社会和平的目标。
而道家则是通过食从来磨练本身，将食素当做修行的一部门，而且道家还认为能忍住简单的口腹欲望的人才气控造身上其他的欲望。而墨家主张通过茹素来胁制消费，以此来削减社会上骄奢淫逸的风气。
后来跟着时代的更替开展，先秦期间那些对素食的主张已经垂垂被各人放弃，曲到魏晋南北朝期间，跟着汉传释教的鼓起，南朝梁武帝为推崇佛法，起头在全国推行茹素，而且明令制止落发人喝酒吃肉。
大乘释教在我国的鼓起，使得素食文化在全国得以推行。
结语：
素食不雅从先秦开展到今天已经有千百年的汗青，当今社会，固然有部门人仍在对峙素食主义，但早就不是先秦时祭祀以及丧葬的要求。
别的跟着国民生活程度日益进步，人们再也不会因为生活拮据而吃不起肉了，但是道家的摄生理念曲到如今仍是被一部门人所推崇。
先秦期间的素食不雅，既是国度礼法的要求，又是儒家文化的普及，更为重要的是，前人认识到了素食仍是有益于人们的身心安康的。
虽说现代社会高速开展的科技已经让我们失去了对大天然的敬畏心，但是领会了我国古代的素食不雅，我们应该认识到敬畏大天然才是我们可持续开展的关键之处。