酒徒遍世界，李白四处有。相关于中国“琼浆”的定义根本上被限造在白酒的范畴内，西方的酒的品种太多太多了。
英语中暗示酒的词汇良多,大致能够分为：
一、暗示酒类总称的词：alcohol、booze、drink、liquor。那些词的中辞意思都是“酒”或“含有酒精的饮料”。暗示烈性酒的总称的词有spirits、fire-water及arrack，此中spirits最为常用。
二、间接从产地得名的酒：Scotch（苏格兰产威士忌酒）bourbon（美国肯塔基州波邦地域用玉米酿造的威士忌酒）、champagne（法国产的香槟酒）、port（葡萄牙产的甜葡萄酒）。
三、不间接从产地得名但却是某国盛产的酒：西班牙的sherry（雪利）、德国的hock（白葡萄酒）、法国的claret（红葡萄酒）和pernod（绿茴香酒）、俄国的vodka（伏特加）、日本的sake（米酒）。
通俗的酒可分为以下几类：
1．烈性酒：whisky（威士忌）、rye（黑麦威士忌酒）、rum（朗姆酒）、vodka（伏特加）、tequila（龙舌兰）、gin（杜松子酒）、brandy（白兰地）等。
2．低度酒：wine（葡萄酒）、sherry（雪利）、champagne（香槟酒）、cider（苹果酒）、claret（红葡萄酒）、hock（白葡萄酒）、mead（蜂蜜酒）等。
3．混合酒：cocktail（鸡尾酒）、martini（马丁尼酒）、punch（五味酒）、vermouth（苦艾酒）。
4．啤酒：beer啤酒、draught beer（生啤）、 shandy（柠檬或姜汁啤酒）、bitter（苦啤酒）、ale（浅色啤酒）、lager（淡味啤酒）、stout（烈性黑啤酒）。
5．专门用处酒：aperitif（开胃酒）、pick-me-up（醒脑酒）、 tonic liquor（补身酒）、medicated spirits（药酒）等。
一般说来，西方人眼中的“琼浆”能够说成是葡萄酒。西方文明的起源中，次要的农做物是麦类。因而，以小麦为原料的啤酒是西方酒类中一个重要的类别。此外，以欧洲大陆为主的西方，出格是被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍及群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式天气。倒霉于粮食做物的生长，谷类做物产量低，仅能满足食用，很难有充裕的用来酿酒。而更喜好沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式天气的适应性而在希腊普遍种植，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。在如许的前提下，西方的人们能够大量地用葡萄酿造并享用葡萄酒，所以西方流行“啤酒和葡萄酒文化”。
详细说地话，白葡萄酒次要有一下几种：
Chardonnay ：能够算是更受欢迎的的白葡萄酒了。Chardonnay尝起来略微会有橡树（oak)，黄油（butter)，还有些青苹果的味道。那种酒凡是是在橡树桶里发酵并沉酿的。Chablis：那是一种用来自法国北部一个较Chablis地域葡萄造成的酒。味道比力淡。Pinot Grigio：那是一种浓度较低，没有甜味的（dry)白葡萄酒。（在英文里描述酒没有甜味，称为“dry”。）那种酒会隐约显露出苹果或是梨子的味道。Riesling：那是一种浓度比力低，略带甜味和花香的白葡萄酒。偶然你还会品出桃子或是甜瓜的味道。红葡萄酒次要有一下几种：
Sauvignon Blanc：那是一种相对酒精浓度较低，没有甜味的酒。略带草药的味道。Cabernet：在红葡萄酒中算是更受欢迎的，也是最遍及的。Chianti: 那是一种来自意大利的，清爽爽口，无甜味的红酒。Merlot: 造成那种酒的葡萄喝上面提到的 Cabernet 葡萄十分类似，只不外颜色愈加深红些。那种酒味道包罗了十分多的元素，有种奇特的芳香，有时能够隐约品尝到玫瑰，橡树，以至是巧克力的味道。Pinot Noir: 那种酒比上面提到的Cabernet 和 Merlot浓度来得低，会令你隐约领略到生果的芳香。Zinfandel: 那是一种略带淡淡的甜味和生果芳香的酒，但它凡是不是里手的首选。但我本身觉得，和汉语中的“琼浆”对应的，应该是鸡尾酒（ cocktail），那可能是最合适西方绝大大都人的选择。鸡尾酒有许多种，万万不要间接问办事员要a glass of cocktail，会被当成棒棰的，因为鸡尾酒的品种良多，要间接说出名字的：
Black Russian (黑俄国人): 由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一路调成。White Russian: （白俄国人）：由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。（因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就酿成了“白俄国人”。Greyhound: vodka + grapefruit juice (西柚汁)。Long Island Iced Tea (长岛冰茶)：gin + rum + tequila + vodka +triple sec (尝起来像橙汁味道的果汁) + sour mix (柠檬汁加糖浆混合而成的)。那个cocktail可是包罗万象了。美国大学生和刚刚入门者都比力喜好那种鸡尾酒调法。Madras: 伏特加 ＋ cranberry juice (由一种很小的酸酸的红色生果造成的果汁。那种生果我在国内仿佛没有见过，但在美国十分常见) ＋ orange juice (橙汁)。Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠萝汁 （pineapple juice)。（在美国，什么工具里有菠萝汁的成分，立即那个工具就能够被冠名为tropical (具热带风情的)。那么那些带有菠萝汁成分的饮料既是热带饮品了。Margarita: 特奎拉酒＋sour mix ＋鲜柠檬汁。酒杯四周有时会有盐粒。那种酒在墨西哥餐厅会十分受欢送并且十分遍及。Rum and Coke：望文生义，朗姆酒加可乐，就是带酒精的可乐。Screwdriver: 伏特加＋橙汁。Seabreeze: 伏特加＋西柚汁。Sex on the beach: 入门人士经常点的，由伏特加，cranberry 汁，菠萝汁等调造而成。Tequila Sunrise: 一种斑斓又好喝的鸡尾酒，由特奎拉酒，橙汁和一种好喝的红色糖浆混合而成。最初，润色酒类的词有：
strong（烈性的）weak（淡的、搀水的）mild（淡的、不浓的）dry（不甜的）sweet（甜的）bitter（苦的）light（浅色的）pale（浅色的或白色的）old（陈）V． S． O． P．（very superior old pale陈年酒）不外，因为持久的饮食习惯养成的差别的味觉，中国人认为是“琼浆”的，西方人极有可能其实不如许想，反过来也如斯。
我曾经一口气品味了美国伴侣口中所说的五种价格不菲的“琼浆”，一边搜肠刮肚地变更着赞扬的说法，一边强忍住不吐出来不能不咽下去但心里面却在呐喊：那能算酒吗！我也理解了1971年基辛格来北京时周恩来让他品味中国的国酒茅台时的表情，固然他没好意思在本身的回忆录《骚动年代》中说出来。
因而，若是把中国的琼浆翻译成spirit或alcohol从文化的意义上来看的话都不适宜，因为西方底子没有与中国白酒对应的工具，故更好的办法就是翻译成“Meijiu”，下面的分类包罗Maotai、Wuliangye、Fenjiu，一方面第一次喝那种酒的西方人不会先做spirit或alcohol的筹办，会连结一种猎奇心，不会间接一口吐出来的。
实不是开打趣，为什么我们就没有那种文化上的自信呢？