Timeline上看到那个问题，突然就好思念大学里四处觅食无心上课的无耻岁月啊。贴一下旧文《舌尖上的复旦》好了。写那篇长文的由头，是《舌尖上的中国》第一季热播。模拟“舌尖体”，写着写着就跑偏了。
可惜其时也不太懂吃，也年轻气盛，良多店也物是人非了。聊做凭吊咯，以及青春最难忘，诗酒趁韶华。图片是群众点评和收集搜集来的，水印即拍摄者，感激。
舌尖上的复旦
第一集《旦苑人长久》
孵蛋，那座绵亘在上外、同济、财大的夹缝中，还不竭被西南某高校惦念的巍巍学府，已经走过一百多个岁首。工夫似贱，日月如缩，两甲子的韶华换了人世，却难改每个孵蛋人心里对美食的暗涌。在那片奇异的热土，一度食堂林立，而今唯剩三家。
北苑是最幸福的，饭菜再难下咽，至少有品类繁多做幌子，再不济也能说上一句，烟酒僧博士僧工做无着、论文无计、妹纸无缘，茶饭不思也非食堂之过。
可想到能咸死木乃伊的韭菜鸡蛋水饺，鸡精包数比鸭肉条数还多的老鸭粉丝汤，鼻涕一样的芝士焗饭和喝完舌头苦得都发甜的瓦罐汤，仍是让人不由得想起一首街知巷闻的名曲：起来，不肯做奴隶的人们。
南食在卵白量含量一项上遥遥领先。时不时就能看见免费的菜汤里附赠苍蝇，有时还成对呈现。亲爱的，你渐渐飞，小心前面带味的汤水。莘莘学子，菁菁校园，仙人眷侣，羡煞旁人。聊以自慰的是春晖食堂的面食，谁言寸草心，妈妈的吻，甜美的吻，叫我思念到现在。欢送世界各地的友人来国年路礼物小店选购“我厌恶南食的菜汤”字样的交通卡贴，那才是最in最花讯的孵蛋印记。
最撩人是本食，现在改名旦苑。除了无论何时都要列队，旦苑还有一个中国特色，即人治远胜轨制建立。曾几何时，旦苑的鱼香茄子和番茄炒蛋是精华美饌，且价格仅为2.4元。现在，厨师易手，那两道菜也和其他菜品一道，荣登猪食500强纪念馆。至于荠菜豆腐加几条肉丝就当大荤来卖，那种事我会随意告诉他人吗。
历来只见新人哭，哪复闻得旧人笑，千言万语汇成一句话：旦苑人长久，千里共残破。
第二集《暗中的力量》
光华的后背是阴影。史上最年轻的特级厨师刘昂星（同期声：啊咧咧，人家的艺名叫小当家嘛哼嗯～）靠着给皇帝吃药，挤走了另一位年少成名的伙夫蓝飞鸿。大方歌燕市，不负少岁首，蓝飞鸿经此一劫，辗转沪滨，开启了另一番鸿图伟业。
现在，蓝飞鸿的子民们啸聚孵蛋周边，每逢晚间9点，陆续雄踞了武川路武东路、国定路政通路、国权路政肃路等富贵的大杨浦的咽喉要道，连全宇宙战斗力最强的城管大队都已被他们间歇性收购。更罕见的是，他们每小我都练就了一身惊人的艺业，摊面饼、包果子、倒酱油、炒米饭，每一个动做都宣示着，勤奋朴实的中国人民，正用本身的劳动为祖国的饭荣娼盛做奉献。
是的，他们有一个清脆的名字：暗中料理界！
若是你流连在东区和北区，必然会发现三张相类的面庞，裹着围兜、点着钞票、拆着饭盒。江湖人称“炒饭三姐妹”，诚哉斯言。其实说，三姐妹都是帮衬，实正的主厨是大姐夫、二姐夫和三姐夫。颠锅生火，翻炒饭菜，不用5分钟，一盒芬芳滋润的地沟油炒饭/炒面/炒粉丝（请主动联想三姐妹的叫卖声）就跃然面前。
即使一盒牛肉炒饭从4.5元一路涨到5.5元，那满满的味精香调出的宵夜也不容你有半点苛责。那岁首5块钱就能换一顿饱足，还有什么可多说的。实要隐恶扬善的话，还得是三姐妹先后来沪的故事，或许让每一个孵蛋人，都体验了一回“此地人傻钱多速来”的亲热感。
请到暗中料理来，那里四时春常在。全世界更好吃的肉夹馍在哪里？好吧在西北。全上海更好吃的肉夹馍在哪里？欢送光临孵蛋大学北区的晚间加场。肉夹馍兄弟年岁不大，志气不小，刀功娴熟，煮艺过人，最动听是不畏炉火，每个馍都亲手翻烤，常常令人有一种近间隔凝望邱少云的错觉。最罕见是废品，馍皮松脆，肉量酥嫩，汤汁淋漓，咸淡适宜，吃着吃着我就想哭：读什么烟酒僧，高中结业就停学去学厨，如今说不定就开个肉夹馍连锁叫馍你人生（Money Life）了呢！
至于不正宗但很合嚷嚷着减肥的女生们心意的煎饼果子和蛋饼，已经鲜见的豆腐花，新近推出的里脊肉、腐竹、土豆丝卷饼（学名叫韩国什么卷），以及各类烧烤摊，不过也是夜市富贵。现在北区的黑料已经有了粥摊，面临黑料欣欣茂发的气象，实是有种活到老、学到老、吃到老的生命体验。
第三集《西逼地光景》
别揉眼睛了，你没看错，我要说的“西逼地”不是CBD，而是“热爱西餐尤爱拆逼的青年男女约会圣地”的简称。
下面我们来做两道填空题：孵蛋是一所______的学校。填“自在而无用”的，恭喜你通过高考获得了孵蛋大学的报到证。填“小资”的，那位交大的童鞋，穿上马甲我照样认识你～
第二题：孵蛋最小资的处所是______。那下本校外校的同窗必然会异口同声：夏朵。
做为孵蛋周边的老牌西逼地，夏朵确实担得起那份声名。高雅的落地窗，俭朴但有心的粉饰，午后的阳光透过窗棂洒落在女生的脸蛋，正好是更佳高光人脸拍摄视角。（同期声：因为恋爱，不会随便哀痛～）壁角张挂的画和粉饰都有普罗旺斯或者爱琴海的风情。（旁白：其实说成可可西里或者乌鲁木齐也没人会觉得有什么奇异）
按说西逼地吃的是情况和气氛，但夏朵的食物倒还可不雅。培根/三文鱼奶油贝壳面有正味的奶油和贝壳面，西班牙海鲜焗饭也对得起最少半小时的出炉时间。哪怕中式简餐，日式金针菇豆腐饭的色彩和口感也令人食指大动。饮料无甚特色，蛋糕倒还精致，原味巧克力蛋糕失之过甜，但口感松软，回味温馨。各色芝士蛋糕也有够硬的胚子和松软的芝士。嚷嚷着“爱她就请她吃哈根达斯”的三次元生物，夏朵欢送你。
若是你热衷下战书茶，近一两年的大学路能够树起一个大招欢送你：陋屋今始为君开。
先说始自帝都，生根魔都的雕琢光阴，木量拆潢和简约设想到处可见。文艺是文艺者的通行证，拆逼是拆逼者的墓志铭。良多孵蛋男女会对着墙上的片子海报批评，但也有说漏嘴把阿尔莫多瓦说成达利的（同期声：我整小我都达利了）。雕琢光阴的正餐无足不雅，饮料除了柳橙红茶还能入口，连根本的咖啡也不值专说。至于蛋糕，我们仍是讨论一下木量拆潢和简约设想吧。
全中都城在猫空，孵蛋也概莫能外。大学路上的猫空（哔——好吧，消音是因为做者没去过）和其他分店一样，供给按期寄送明信片的办事。那项文艺的事业足以抵消一切美食对文艺男女青年的诱惑（好吧，心虚是因为做者没去过），所以食物若何，任由方家评说。
若是你是深度孵蛋粉或孵蛋原住民，你必然也听过西尔，萨拉斌。固然西尔太小以致常被留学生占据，固然南区一条街口的萨拉斌难称西逼地。但是，外国留学生多不就是西逼地的本意嘛。但是，萨拉斌不是据传是一个新院女生的外国男友帮忙圆梦的产品嘛。
不只有悠然的午后光阴和慵懒的异域风情，西逼地承载了太多孵蛋人的往事，又时刻记录着正在发作的孵蛋故事。八卦的天堂，素材的宝藏，实是应了一句老话：孵蛋西逼地，全国记者家。
第四集《最炫韩国风》
（远远飘来：又又，嘿喂够！碳烤的牛舌是我的爱，飘香的腌渍五花正热卖，什么样的前菜是最呀最畅怀，什么样的拌饭才是最酣畅。娘家的打糕额外得白，韩林的烤秋刀鱼很盗窟，红扑扑的辣酱是我们的等待，说声阿尼阿塞哟是最利落索性，我们要吃就要吃得最自由！）
《孵蛋校志》记载，自孵蛋选址杨浦地块，安身韩蛋路220号，取大韩民国与孵蛋大学共治之意，来华的韩国留学生川流不息，韩国食肆由此昌隆。
历数昌盛期间，韩国餐厅拱卫孵蛋，一如吉林大学拱卫长春一般。长白山、娘家、故土、大学路，甚至“不断很盗窟，从未被超越”，现在已经在沪上构成连锁盗窟的韩林碳烤，分据孵蛋东南北各区域。
长白山是提及最多的韩国料理，国定路和武东路均设店址。国定路店遥遥望去活脱一间淘宝仓库，迎门的高丽服色女招待请至二楼，落座后，挂壁电视机里还能赏识韩版综艺或剧集……里那一口诡异的韩语。
据多位韩国留学生介绍，长白山的菜式相对地道，无论大酱汤或是石锅拌饭或者海鲜年糕或者泡菜饼都有“妈妈的味道”。是亲妈不是后妈。
蘸土豆饼的虾酱淡粉色盈盈一叠，酸酸甜甜就是它。多春鱼饱含鱼子，秋刀鱼多汁，佐以新颖柠檬去腥后颇堪回味。武东路的长白山则以烧烤著称，五花肉肥瘦合宜，牛舌腌渍得咸淡适中，蔬菜拼盘的量也扎足，地瓜片和香菇沾了牛油即是美人。
相形之下，政立路的娘家和曾经的政通路故土是平价的代表。固然故土无甚出奇，远远看去韩文店招还像汉字“保镳”，让人不敢涉足。曾经风行校园的娘家现在貌似也实的回“娘家”了，取而代之的是一家中老年保健器材商铺。那个故事告诉我们，韩国料理要少吃，不然老了有你受的。
却是娘家斜对面的大学路，颇显幽暗的拆潢悄无声息地躲在网吧边上，一开就是数年，履历了数字化时代的考验，连网吧都快倒闭了，韩国料理的生意仍然不温不火。若是你对韩式海鲜年糕一项有爱，大学路的海鲜年糕必然会带给你幸福的味道。
若是你想看韩国明星，请到首尔去。若是你想看整形前的韩国明星，请到高校来。若是你想边吃正宗的韩国料理边看整形前的韩国明星，除了孵蛋，还有此外处所可去吗？
（远远飘走：你是我心中最美的大菜，让我孵蛋把你留下来。悠悠地唱着最炫的韩国风，让爱谱写舌尖的天籁……）
第五集《比辣么骄傲》
曾经有一首街歌是那么唱的：比辣么骄傲，我随时可能挂掉，我的手你还没有牵到。
试想一下，合理好韶华的一枚孵蛋软妹之，芳心未许，待字闺中，却因为一餐辣味，从上海通俗话频道切换到n、l不分的川普频道，还冒着随时会挂掉的危险，那是什么精神！孵蛋，就盛产如许自在的人、无用的人、离开了高级兴趣的人。
说到川湘菜，沪优势行早已十数载，连锁店各处，数量可能仅次于方兴日盛的手机贴膜摊位。说孵蛋的辣食，望湘园之类的连锁餐厅就暂且搁下，至于大丰收鱼庄、曾经的麻辣风暴，以及自营业起就生意火爆的红辣椒之类，各花入各眼，带过就好。当然，若是硬要保举，必然是去吃红辣椒，无论川菜仍是暖锅。
今次我们要聊的是辣味的小食肆。孵蛋更好吃的麻辣烫是哪家？非南区的三星烫王莫属，固然同名店铺还在香港名店街里烫印T恤。7、8年前，一顿三星烫王吃到饱大要8到10元，女生可能6到8元即可。如今，可能翻个倍才勉强充饥。可对热衷辣食的人儿，15元到20元仍是属意的合理价位。
何况三星仍是阿谁三星，月亮仍是阿谁月亮，比照周边林立的川湘菜连锁，三星烫王几乎是心的呼唤，爱的奉献，蓝全国的至爱。
单以麻辣烫论，三星的品种齐备，汤底的口味也正合宜，葱姜蒜辣一应供选，各类辣度均可测验考试。一度店内还运营起羊肉汤，把煎饼撕碎了浸泡着吃，也有别样风味。
北区附近有家小店叫胖哥，统一个老板还在附近开了武东川菜馆，菜式根本一致。固然叫川菜馆，可典范川菜不甚地道，几个小菜倒自成气概。干锅鸡杂异常入味，酸菜芝麻鱼片香辣肥美，有个菜品把辣椒、猪肉、酸菜剁碎混炒，叫尖椒碎肉爽，其实是居家游览，杀人灭口常备下饭菜。胖哥最彪炳的是价格，人均25元吃到饱，在动辄人均破百的当下其实罕见。用一句话归纳综合胖哥叫做：明晓得他用地沟油，却半点也不忍心怪他。
再往东区标的目的走些，有一家湖南人开的家常湘菜，乡下老厨。没吃过他家的猪手，（也见过猪跑吧），就似乎没来过孵蛋。至于他家的农家小炒肉，除了没有肉，此外也都过得去。干锅鲫鱼、肥肠猪肝，也都是极下饭的菜式。若是对本身的rp有足够自信心，能避开水准变态期，劝说喝一壶米酒，入口回甘，再品苦涩，三下就忘了食物平安。
孵蛋周边的川湘菜馆多，开得下去的少。利邸始末以平价行世，翻修之后新设了利邸跳跳蛙做姐妹店，末于仍是原始店的菜品更吸引回头客。若是对烤鱼有兴趣，木房子烤鱼也能够一试，至于其他烧烤摊上的烤鱼，无非是啤酒的下酒菜，图个辛辣罢了。
说到底，川湘菜是很布衣化的，孵蛋的川湘菜馆大都是屌丝的天堂。也许将来某个孵蛋结业的物理学家、文学家、医学家拿了诺奖，第一个感激的就是孵蛋川湘菜馆里的屌丝光阴。不外西南某高校怕是要说了，你们啊，too simple，sometimes naive，我们的巨匠兄一日不亡，你们就与诺奖无缘。那么，我们仍是川菜馆见吧。
第六集《败北的传说》
(赵忠祥教师旁白：春天到了，花草苏醒，又到了动物交配的季节……孵蛋的筒子们，又掀起了社会主义败北的新飞腾。在遥远的国权路和国年路之间，有着如许一个传说……个传说……传说……说……)
每一个学校，都有一个败北的传说。孵蛋的败北，在南区一条街。
没吃过品味坊（PCF）的奶茶、鸡翅、汉堡，算不得来过孵蛋。眼睁睁看着一锅老油里翻出的万般变革，最罕见是，鸡腿是鸡腿鸡翅是鸡翅，没有半点蒙混过关的意思，不比KFC的鸡翅鸡块鸡三角越长越像。想想也有事理，PCF是“破产坊”，KFC是“康复处”，劣币摈除良币，无人识珠，PCF末于仍是难逃倒闭的命运。
六教边上的馍皮卷菜是简餐良品，每逢下课，城市排起长队。看着老板娘把切碎的卷心菜、海带、辣椒、葱姜蒜扔到铁板上，再洒点油，炸块里脊肉、煎个钱袋蛋，悄悄一卷，咬下去，混合着肉类和蔬菜的汤汁，口感富有条理，叫人难忘。
没有在5301听过王德峰的《哲学导论》，组织上能够原谅你；没有听过阿良煎饼，孵蛋人不会放过你。满大街的JB，阿优良在哪里，每小我都有差别的说辞。最出人意料的版本叫做名字好听，“吃阿良，得B+”，漫长的冬天提早降临了。
在芋贵人、鲜芋仙还未铺街的时分，孵蛋也没有壹丸冰如许的盗窟货，却是国年路上一家叫可浓的小店吸引很多学生立足。店内的招牌是可浓烧仙草，底料的芋圆和金薯口感尚可，红豆、芸豆甚至薏仁的重量也足。牛奶、奶茶或奶绿三种口味，浇灌下去，就是满满的餐后甜点。后来可浓陆续开发出很多新品种，印象中香素玄米还有清香，其余倒无足不雅。现在若是颠末南区，测验考试一下，也算是别样的感触感染。
至于败北一条街的其余景不雅，诸如满汉楼的三鲜饺子，统一个老板开的鸡公煲和沙县小吃，几度更迭，无非也是消磨充饥的时间，并没有足不雅。
值得一说的是兰州一拉，盖浇饭或者面食，油光满面，随点随吃，有时人还没做下，菜已经送到，明打明地告知，就是冷饭加热的，爱咋咋的。可想想7、8元钱一顿盖浇饭，其实也未便爆发。去年店内创新拆修，兰州一拉的厅堂摇身一变，颇有些“兰州一绝”的神情，店内亮堂很多，恍惚有种三线城市爆发户为嫁女儿造新房的喜感，连代价也是“野鸡变凤凰”了。话说回来，管他野鸡凤凰，抓得住孵蛋人的就是好饭馆。野百合也有春天，欢送来到孵蛋屌丝的胜地。
第七集《炭火的天堂》
清华有西门鸡翅，北大有西门鸡翅，潘金莲有西门令郎，罗永浩有西门子。孵蛋不做兴“西腔”，却有一个“露天夜总会”叫阿康。
说像露天夜总会，因为欢声笑语通宵不停，可阿康现实是大型烧烤排挡。曾经摇摇欲坠，兀自岿然在二楼的风中，现在也已换上新颜，搭成了明丽而忧伤的玻璃房子。
每个孵蛋人都有事关一段阿康的记忆，最多的无非是迎新会、同亲会、拆伙聚，或是兄弟之间推杯换盏斛筹交织，来一盘羊肉羊排羊腰子牛肉牛心牛板筋鸡翅鸡心鸡大腿，热腾腾膻乎乎就着啤酒咕嘟咕嘟吃下去。若是碰着个文艺的，失恋了拉人倾吐，也是“咕嘟”喝下去，越喝越“孤单”。
在孵蛋呆久了，难免见到许多野猫，有爱的拿来喂食，恶劣的就拿去吃食。所以环绕阿康喧哗的光环的，始末是一层雾霾，四个字归纳综合叫：猫肉羊尿。详细什么意思你们懂的。
可中国人民的伟大在于，从头至尾贯彻着一则信条：死管死，吃管吃。所以阿康非但活到如今，还愈加红火，以致凡是名字里有个“康”字的，不管叫大康小康仍是康夫，同一起个绰号叫阿康。
所以不经意在校园里听到类似“阿康，阿康去”的咒语，万万不要骇怪，就像听到“各人好，我是范范范玮琪”，没必要疑心她是个结巴一样。比拟良多拆逼所在，阿康有多甘旨倒难说，关键是热络、交心、勾肩、搭背（不克不及再说下去，越说越基了），酒后尽是实心。若是甄嬛晓得有阿康烧烤那么个神所在，晚景必然不会那么凄凉。
东区附近的国定路有过一家阿康的分店，也不知是字号联营仍是盗窟仿冒，因为门面狭小，远不及南区的热闹。偶然有些东区的学生，叫点烧烤外卖，顺带几罐冰啤，也算是卧室夜聊或看球的标配。
南区五教对面新近开了一家烧烤摊，同样门面窄小，却胜在营业时间够长，每晚到2店才关门。白日不懂夜的黑，许多体己话只要夜深人静才说得出口。若是碰巧夜不归宿路过，且安心斗胆地听，那里是孵蛋，三更的烧烤摊只讨论软妹之，没有十八big，更不会像北京高校学子们一般糅合着讨论十八big与软妹之。
北区附近有两家烧烤店，小东北烧烤饱受东北童鞋赞许，除了豆皮包裹香菜的豆皮卷味道新颖，其余无甚出格。却是在留学生出没的武东路上，有着一家新疆烧烤王，生蚝新颖、扇贝肥美，肉类相对经济，蔬菜也品相丰满。只是2005年前后人均30元摆布的烧烤花销，现在已翻了一倍不行，共和国的地盘上也常常是学生被宰后血染的风度。华东之大，放不下一张安静的烧烤桌！
也不是不凄凉的。（同期声：啊呀不要因为提了一句甄嬛就阴魂不散好吗魂淡！）
第八集《家常的温暖》
米纳桑，哦哈哟～瓦塔西瓦日本料理专辑迪斯～（侧目：萌卖完了，但仿佛混进了奇异的工具！）
新中国迄今为行最胜利的爱国主义教育片——《中华小当家》告诉我们，料理是带给人们幸福的工具。相较孵蛋周边穿越的规模庞大的韩国留学生摩托车方阵，日本同窗来得更恬静些。可能也是因为人数较少的缘故，校园周边专设的日本料理也不算多。
可年明天将来料已成为国人的美食新宠，门面再小，只要有惹人的点，天然会集聚很多拥趸。最不值得说的先过。五角场商圈的大渔和大诚，做为开设较早的日本料理自助，价格从150元盘旋到现在近170，刺身的颜色也从橘色成了绛红色，让人不敢轻涉。再者，连锁的大型日料自助，比上不及百合福或也已落没的金钱豹，价格又非通俗学生能接受，门庭总显得萧瑟些。至于禾绿回转或者吉野家等快餐，除了个别物事，好比日式海鲜粥和牛肉饭，其他也何足道哉。
实正能表现日剧里说的“妈妈的味道”，还得是小店。在沪上较有声望的是宝寿司，本来在政肃路上小小一家门店，老板算是负笈东洋亲身学艺，带着一个木讷的小哥，主营所谓创意寿司。（同期声：不是说妈妈的味道吗，说好的妈妈呢！）
固然也做手卷和手握，但宝寿司最摄人的仍是诸如李公主卷、摩托罗拉卷等创意寿司。三文鱼配上牛油果几乎是生成良俦，一如皮克携小法出席俱乐部庆功宴那般协调。至于用动物芥末做的芥末章鱼寿司，绝对让人飙泪。后来店址迁到国顺路，扩容少许，墙上张贴的个性留言也丰硕起来。现在宝寿司在陆家嘴、瑞金路等富贵地段都开了分店，小人物的斗争，触动听心。何况是借料理跃上龙门。
临近国年路有过几家紫菜包饭，其实也算不得日料，但看着店员把比工资条还细的萝卜、黄瓜、三文鱼条裹进紫菜饭团，涂上芥末，再刀刀切开，附赠一袋略带酸味的酱油，也是布衣化的体验。
东区的童鞋最惦念的日料应该是桃屋，拉门一开，脱掉鞋子往下沉式的日式饭桌里一坐，车载斗量都是饿狼的眼神。更爱他家的是大阪烧，酱料出格，面粉和蔬菜的量搭共同宜，异常出挑。其他食物也清洁清新，很有日料的风情。
北区有家叫一期一会的小店，老板娘是稍上了年岁的阿姨，干事雷厉流行，对学生的立场倒暖和，每有老客户，爱吃什么也常记心间。若是国度公事员都是那本质，中国早就在世界200多个国度和地域免签了吧！
于是经常会呈现如下一幕：前脚阿姨刚怒斥完办事员，马上一变脸，嗲声嗲气地对门客说声：好德～（没打错字，也不是便当店，实心是阿姨把好的念成好德，仍是老年林志玲版的）
一期一会的日料是最家常的，像日剧《深夜食堂》里演的那样。切做利落的黄瓜丝、火腿丝、蛋皮，配上新颖的出前一丁，酸酸甜甜的中华冰脸很开胃。咖喱猪排饭的咖喱酱很出格，阿姨说是日本进口的黑咖喱。寿喜锅吃多了偏甜，但蘸新颖鸡蛋还能吃上小会。却是亲子饭和母子乌东面嫌寡淡，手握的刺身新颖，可饭粒有些微的泛酸。不外从家常一项来说，一期一会大致是更符合的。
歹意卖萌太多，抒情一下好了。看过一首歌写到，家是未知远方，远方是繁重行囊，行囊是倒退的树影，树影是我回家的标的目的。孵蛋的学生无论远近，大都都是离家的，在日料店里的盘桓，纵然食物有些许目生，毕竟仍是能忘却一些寒意，寻到情面温暖。
第九集《明炉的风情》
有一首歪诗别离称道了两个学校：文能提笔控萝莉，武能上床定人妻。进可欺身压正太，退能提臀迎寡基。
那诗不克不及说得太细。提那一段是为了强调，孵蛋吃货能文能武，重能匹敌川湘劲辣韩朝香辛，对油腻古早的味道，也有别样的热衷。
尤其对良多女生来说，港式、粤菜都是于减肥大计无甚大碍、又能满足口腹之欲的上选。孵蛋周边的港式算不得群众，和漫山遍野的川湘韩料无法相比，但能说道的倒还有几家。
五角场第一食物有两家连锁港式餐厅，洋葱餐厅店如其名，一层层剥开发现是没有心的，无甚可说。
至于每天饭馆准时列队的新旺，无论口味、价格，也都处在可堪接受，又不值交口称赞的段位上。比上，食尚港丽、港丽有许多特色菜式，新旺就是相对平价的改进粤菜。可想到还算不错的冰火菠萝油，也值得保举一番。烘烤酥松的菠萝包还带着余温，用刀片开，递上一块新颖黄油，再填些冰块，冷热瓜代的口感在舌尖蔓延，黄油也逐步融化，渗入面包的肌理，固然廉价，但是难忘的美食体验。若是得闲，又期盼着港式下战书茶，新旺也是不错的选择，奶茶算是正味，XO酱肠粉也入口香糯。
临近的有避风塘，其实混搭了其他菜系，但在港式点心一项还算颇有品格。虾饺皇虽不比南国尽是新颖大虾，好歹能见到虾的影子。美极鸭下巴很入味，佐粥下酒都是良俦。可惜沪上的港式愈加丰硕，量量也曲逃广东香港，避风塘当然可取，究竟结果算不上孵蛋特色。
曾经在邯郸路上有过一家甜美蜜，常常吸引很多孵蛋女纸流连，喝碗粥就充做晚饭，也算是仙人过的日子。除了明炉烧味，他家的白灼很有功夫，不似良多粤菜馆过咸过淡，合宜的口感正衬托出蔬菜的清香。
政通路曾开过一家港式简餐，根本只要烧味，放在格块饭盒里，配以简单的小菜，酸豆角、豆芽等等，印象最深是烧鸭饭和猪耳饭。烧鸭饭的话梅酱实是烧煮话梅而得，核还留在碟中，入口酸甜，回味悠长。猪耳的卤水恰如其分，软骨入口洪亮，又不磕牙。关键是一餐仅在15元摆布，大致也是性价比过高的缘故，开业不到半年便早早关张。
下面那家店或许支持着而今孵蛋周边小规模港式餐厅的招牌，固然名声不大，店面也很败落，桌子上还积着些许老油（当然，和老巷的老油是不克不及比的）。永昌烧味的特色是烧味和砂锅粥，做为一家粤菜馆，看起来很盗窟，实的和麦兜里拍的那样，没有鱼丸，没有粗面。菜单是一张A3纸大小，正反两面就交代了全数菜式。
砂锅粥量很大，至少是2-3人份，味道也很正。最值得一说的是烧味或卤水，任选2到3种，拼在一路，剁一棵腌青菜，送一罐玉米小排或黄豆猪手汤，配饭也不外20元。从烧鸭、豉油鸡、白切鸡到叉烧、烧鸡腿，各色烧味一应俱全，卤水牛肚、鸭翅也是很扎足的味道。若是饭量够大，点个鸭腿三宝饭，让老板再添点饭，也不外20元出头。
让我们再引用一首正诗来完毕那篇吧：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能来一发无！（是不是又混进了什么奇异的工具！）纵然红泥小火炉其实烘不出烧味，可想到明炉里取出油密密的整鸡整鸭整鹅，穿进钩子，挂在沿街的橱窗里，似乎就安慰了一整个冬季。
第十集《怀恋的光阴》
（下面请听姐弟对唱《被遗忘的不祥三宝》：
姐：是谁，在敲打我窗～
弟：外卖～
姐：是谁，在撩动零钱～
弟：吃货～
姐：记忆中那难忘的味精～
弟：工业的～
姐：渐渐地，沉淀在我脑海～）
谢谢赏识中国拆电视台2012年度食物平安宣传周主题歌。最初一集中，我们要畅聊一下，那些年，孵蛋难以归类的食肆。
上海小笼包驰誉，南翔其实知者甚少，更大的招牌是城隍庙。就像某国民主集中造，民主其实知者甚少，更大的特点是集中造。13亿吃货至少有一半就是吃了集中造，对不起口误了，吃了城隍庙的亏，对上海的小笼包绝望不已。
孵蛋更好的小笼包在哪里？在一家据说舞女穿戴秋裤跳舞的名叫芭娜娜那种盗窟名字的酒吧旁边，名唤德笼馆是也。
德笼馆杨浦区总店其其实国定路四平路，孵蛋周边是分店，店内仅十余张桌子，但门口的笼屉却常常堆满。若是被北区食堂的小笼熏陶过，必然晓得“悄悄提，渐渐移，先开窗，后喝汤”的吃小笼秘法，德笼馆的汤包却实是皮薄多汁，稍不小心汤水就会流走。蘸点掺水的香醋，叫上一碗小馄饨，或是玻璃瓶拆碳酸饮料，配着小笼包，就是经济实惠又饱足的一餐。德笼馆边上一度开过家新颖的韩国料理叫Bluesky，出格之处在于，他家靠前菜就能吃饱。
政通路上原有家小东北私房菜，是姐妹联手，姐姐掌勺，妹妹管账（妹夫负责QQ斗田主），他家的拔丝地瓜地道，更出格的是酥黄菜（也就是拔丝鸡蛋），不是每家饭馆都能吃到。冷菜里五香酱驴肉很精，薄薄一片反出金属的光泽。典范的东北炖菜很正，小鸡炖蘑菇粉条用的是臻蘑，更神级此外菜叫牛肉炖地瓜柿子，西红柿配牛肉几乎是无敌汤底。只是后来饭馆想要做大，迁址到了国定路，食物量量颇有下降，客流也削减良多。
在繁花似锦的五角场传媒手艺学院正门——东方CJ大楼的北面，热闹的孵蛋大学新闻学院后门——轻砖南面，矗立着一幢经久不倒的饭馆。
做为一家饭馆，他家最有名的品类叫豆浆。做为一家办事行业单元，他家最有名的工具是桌上的老油老坑。他拥有全上海最败落的包间，拉个竹帘拆扇门，牧童遥指杏花村。他拥有孵蛋更高速的客流量，独一堪比的大要只要兰州一拉。他有出名的炸鲜奶。他是孵蛋人的活雷锋。他叫老巷。让我们举起酒杯，祝孵蛋大学万寿无疆，祝孵蛋吃货永久安康，祝屹立不倒的老巷——比力安康。你必然看过那个宣传画的吧。
沿政通路往万达标的目的去，曾经有过一家简单粗暴的纸板烧烤叫巴麦隆。每人28元，就能拉开阵仗刀叉齐上，垫张油纸到烤炉上，就能随意翻炒各类蔬菜和肉类。那种烧烤其实是更好的发泄体例，肉本就不新颖，胡乱一炒囫囵吞下，吃的就是个热闹。故而该店持久都是男女比例失调，有种暖风熏得基友醒，错将西南做东北的赶脚。
五角场翻修后，本来有麻辣风暴和巴贝拉，现在换成了耶里夏利与竹家庄避风塘。后者且不说，前者现在已是整天列队、一座难求的五角场美食新地标。现实上，在枫林校区附近早就开过一家耶里夏利，五角场店规模更大，不避牛羊肉的门客大可一快朵颐。举凡招牌都有吃头，铜盘烤肉和便宜奶茶、酸奶别有风味。最罕见是饭馆有嘈杂的歌舞演出，娃哈哈啊娃哈哈，每小我脸上都笑开颜。
若是还要在五角场挑些美食，百联又一城后边的小街值得走一遭，尤其深夜片子或K歌散场，新颖热辣的美食充饥，归去美美睡上一觉，是仙人般日子。万达的广州蕉叶是改进的东南亚菜，咖喱颇有风味。中庭的云南米线固然几度涨价，但仍是简餐良选。
遐想五角场昔时，城乡连系，工地一片，而今飞上枝头，成了城市副中心，也渐生与学校不相婚配的繁嚣。只是美食无论阶级贫富，动心抑或忍性，城市是深入的生命体验，此后凝成回忆的丝缕。之所以流连美食，除了人之大欲存焉，或者也是惦念在孵蛋和那些美食共处的光阴。那些怀恋写成一首歌，无非叫做《那些吃货回来过》。
工夫渺渺，人海滚滚，更好的韶华都给了孵蛋，美食的记忆，或者就是孵蛋最温润的回报。