辽宁菜特征是在满族菜点、东北菜特征的基础上,吸取全国各地菜点特 点,特殊是鲁菜和京菜之所长,形成自己特殊的风尚。特征是一菜多味,咸 甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。风味特色菜主要有: 沈阳老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、沟帮子熏鸡、全羊席、蒙古馅 饼、喇嘛糕、李记坛肉等。
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辽宁菜特征是在满族菜点、东北菜特征的基础上,吸取全国各地菜点特 点,特殊是鲁菜和京菜之所长,形成自己特殊的风尚。特征是一菜多味,咸 甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。风味特色菜主要有: 沈阳老边饺子、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、沟帮子熏鸡、全羊席、蒙古馅 饼、喇嘛糕、李记坛肉等。