嘌呤百科
嘌呤（Purine），是身体内存在的一种物量。在人体内，嘌呤氧化而酿成尿酸，尿酸在人体内没有什么心理功用，在一般情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。体内尿酸是不竭地生成和排泄的，因而它在血液中维持必然的浓度。但是当血尿酸浓渡过高时，尿酸即以钠盐的形式堆积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反响，因而，过量的嘌呤会对痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群形成必然的危害。
痛风是嘌呤合成代谢紊乱和（或）排泄削减、血尿酸增高所致的一组疾病，常伴随高脂血症、瘦削、原发性高血压、糖尿病和动脉粥样硬化。
专家指出，男性空腹尿酸超越420μmol/L、女性超越360μmol/L时，患痛风的风险会急剧增加。
高嘌呤饮食并非痛风的致病原因，但会诱发痛风爆发。停行摄入嘌呤，可使痛风患者血尿酸减低29.5-89.3umol/L，因而控造饮食是预防和治疗痛风的重要有效的手段。
酵素营养师：痛风患者食用那些蔬菜要留意
01紫菜
紫菜属于高嘌呤食物。因为紫菜的嘌呤含量高达400mg/100g，若是经常吃紫菜，可能会招致体内的嘌呤含量升高，倒霉于尿酸的不变。
紫菜一般都是做成紫菜汤，嘌呤易溶于水，紫菜汤熬煮的时间越长，嘌呤含量越高，摄入体内会招致尿酸难以控造，劝你赶紧管住嘴。
02芦笋
芦笋在生活中长短常常见的食物，良多人十分喜好吃，因为它含有的营养物量比力丰硕，此中维生素以及硒元素有助于加强机体免疫力，延缓人体衰老。
但是我们要不要忽略它的嘌呤值，芦笋那种食物嘌呤含量十分高，每100g芦笋大约高达150mg的嘌呤属于高嘌呤食物，若是尿酸偏高的人群摄入体内过多，便会招致尿酸超标，诱发痛风以及肾脏病变等等。
03菌菇类
菌菇类食物营养价值十分高，口感爽滑，我们吃暖锅的时候城市喜好放入菌菇食物，但是大部门的菌菇食物都属于高嘌呤食物摄入体内过多招致尿酸升高。
若是你经常喜好吃香菇那种食物，往往也会招致尿酸失控，增加患痛风等其他并发症的危险，所以菌固食物仍是需要赶紧忌口，帮忙不变尿酸程度。
按照测试，豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇那几种菜蔬中，每100g含嘌呤高达150-500mg，属于高嘌呤食物。嘌呤含量与带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝肾等相仿，高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆成品等。
因而，痛风急性爆发期患者要限造那些蔬菜的摄入。其实戒不了口，也可通过焯水去汤的烹调体例削减蔬菜中嘌呤的含量。
高中低嘌呤含量食物，不怕痛的能够试一试
01高嘌呤食物100g食物中含嘌呤150~1000mg
02中嘌呤食物100g食物中含嘌呤25~150mg
03低嘌呤食物100g食物中含嘌呤25mg以下
酵素营养师：痛风患者能够如许做
01
摄入充沛的维生素和矿物量
研究表白，摄入充沛的维生素和矿物量，尤其是B族维生素和维生素C，可促进组织堆积的尿酸盐消融，有利于尿酸的排出。
蔬菜、生果是含有丰硕矿物量、维生素、动物化学物、水分的碱性食物，有利于尿酸的消融、排出。
但大量进食生果后，生果中的果糖可促进核酸合成使其代谢产品尿酸升高及血糖升高。所以，痛风患者应在平衡的炊事下，按照病情的阶段，准确地选择蔬果品种，包管每天摄入300-500g蔬菜和200-350g新颖生果。
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想要身体好，运动熬炼少不了
关于痛风患者来说，恰当的运动，可有效降低痛风急性爆发（关节肿痛）风险，同时还能耽误寿命。同时，运动的另一个益处是能够降低体重，而控造体重有降低尿酸的感化，还能削减痛风急性爆发的次数。
关于痛风患者，必然要选择适宜的运动项目，如：漫步、慢跑、自行车、泅水、太极拳等有氧运动都是能够的。还需要按照本身情况，造定个性化运动计划。
03
酵素能够有效地改善痛风症状
食用酵素富含多种维生素和GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，能够有效改善痛风症状。
食用酵素对痛风症状的改善：削减内源性尿酸的生成及阻断外源性尿酸的摄入；促进体内新陈代谢出格是卵白量的一般代谢，纠正嘌呤的代谢异常，避免高尿酸血症；排除毒素，保肝护肾，进步肾脏功用，加强尿酸排泄；合成关节囊内结晶废料及各类毒素，修复受损关节，消炎行痛。
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