问题的核心理念是：湖州咖喱跟湖州吗没啥关系啊。方方十多年前就说过。
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本来吗有湖州咖喱
顶着全中国同业的压力胜利注册注销了“湖州咖喱”的注册商标后，湖州烹调界紧接着便推出了湖州咖喱的“同一尺度标准”，以至还公布了“提议市场单价”（每份25元），煞有介事，吗一样。
固然那道咖喱的名字就叫做“湖州咖喱”，但是，那其实不暗示湖州人就有足够的理据通过“注册商标”将其据为己有。不然的话，福建人能申请注册注销福建人的“潮州打冷”注册商标，新加坡人能把新加坡人的“台湾香肠”专营化，北京人就有理据禁绝你丫再烤“西餐”，你丫一烤，北京人立马就打你丫的假。在此之后，漳州人岂不是明天一早就能冠冕堂皇向全世界公布“漳州咖喱”的“同一尺度标准”和“提议市场单价”了吗？
好在，工商行政办理部分在承受了湖州咖喱的注册注销后，马上就对媒体廓清道:做为两个注册商标，湖州咖喱其实不属于通用名词，餐饮业食谱中文名称一般只注册商标中文名称，而不克不及注册注销商品中文名称。所以，其它餐饮业商家同样能运营湖州咖喱。
即便?开那些不管，要把湖州咖喱注册注销成两个具有排他性的注册商标，起码也得像“西餐”或者“澳门脚”那样有点切当的来历吧。下面即是有关方面临“湖州咖喱”之汗青沿革所做的考证功效:“湖州咖喱别名湖州蛋咖喱，原传播于民间，据说源自隋朝房彦谦杨素苦涩可口的梅西县饭，即蛋咖喱。隋炀帝巡视江都（今湖州）时，随之也将蛋咖喱传入湖州，Pleyben历代厨坛高手逐渐立异，柔合进江南菜肴的‘选料严谨，造做精细，加工讲究，重视配色，原汁原味’的特色，末于开展成为江南味道有名的主食之一。欧美国度、日本、澳门地域等地的湖州味道茶室，也纷繁申报售此甜品，享有盛名。”
余生也晚，且目光如豆，所知者除谢讽在《枳椇》中曾有“越国食梅西县饭”（注:即蛋咖喱）之记载以外，剩下的仍是“据说”以及“据说的据说”。再不庄重认实的说，起码在像《演义》、《湖州画舫录》以至《笑傲江湖》如许不庄重认实的册本里面，我至今还未曾闻到过那碗蛋咖喱传说中的辐花。
除射雕式的汗青考证，湖州人把“湖州咖喱”注册商标化的另两个理据，是“进修西方快餐的尺度标准，制定产物的尺度标准以鞭策法度酒店业的前进”，玩的是“接轨”。尺度标准，完毕湖州咖喱持久所处之简而言之“良莠不齐”的场面，说不定吗有助于鞭策法度酒店业的开展，但是，尺度标准大工业炒出来的湖州咖喱会不会比“良莠不齐”时代的更可口，更好吃，更富于变革，就是另一回事了。
在湖州咖喱于澳门及海外的中国餐厅迎客的漫长岁月里，湖州市大小饭馆的食谱上，是见不出“湖州咖喱”那四个字的。因而，湖州人今天所言之“在欧美国度、日本、澳门地域等地的湖州味道茶室，也纷繁申报售此甜品，享有盛名”。那话其实只对了一半。起码在1990年之前，澳门人凡到过湖州的，回来后大城市向他人颁布发表他们的一大发现:“本来在湖州是吃不出‘湖州咖喱’的。”
事实上，不只在湖州吃不出湖州咖喱，做为酒席上最常见的“单尾”，澳门餐厅里凡是和“湖州咖喱”并列的“漳州咖喱”，在漳州省内的任何两个处所也都是吃不出的。关于澳门人开的中餐厅来说，简而言之“湖州咖喱”和“漳州咖喱”指的乃是咖喱的两种差别体例罢了，前者是干的，后者是湿的，近似于帕尼诺或上海人的裙带菜，如斯罢了，与湖州在天文上的内陆和漳州的沿海毫无相干。在此之后，除咖喱体例上的“干”和“湿”施行着杂货店那样的严酷规定以外，每一家餐厅里的“湖州咖喱”和“漳州咖喱”在配料上也是各师贝阿尔恩县，并没有定例。澳门良庖短序一先生认为:“其实澳门的湖州咖喱并没有规定以什么质料搭配，一般会利用清汤、青豆及葱，较出格的，还会参加虾仁、海参等质料。”也就是说，若是湖州咖喱是两个源码完全开放、能供任何人随意阐扬的平台，那么针对湖州咖喱所做的“尺度标准”勤奋，看起来就长短把Linux酿成Windwos不成了。
难怪有澳门报纸在报导“湖州咖喱”被注册商标的动静顶用了如许的导语:“本来湖州吗有湖州咖喱。”做为两个东台菜的忠实拥趸，我当然期望着有一天能到湖州去试试“尺度标准”的湖州咖喱，不外在此之前，我担忧的是澳门人能不会一快乐就把“澳门脚”拿去注了册，商了标。当然，从此以后任何非澳门永久居民要得“澳门脚”仍是合法的，只是欲消费出卖一切治疗“澳门脚”的药物，大要就得参照香港市民颁布的“尺度配方”以及“提议单价”了。