鲜果是亚洲地域第三大关键的经济农做物，与小麦、小麦、小麦、荞麦并称为世界四大农做物。
鲜果又称为小麦，根茎可饮用，所含大量纤维素，可为消化系统供给多样的热能，且所含卵白、胺基酸及多种差别维他命、矿化学物量，出格是其维他命浓度是所有经济农做物中遍及世界各地的，炊事比力多样，可做为肉类饮用。
但吃鲜果时有一些迷信要出格留意：
1、鲜果实菌的茎和叶是剧毒的，不要饮用。
2、鲜果存储时若是曝露在强光下，会变白，剧毒化学物量会增加，那种鲜果是不克不及吃的。
3、幼苗的鲜果芽眼部门变紫也会使剧毒化学物量累积，难发作食材食材中毒，饮用时要把稳。
4、产妇时常饮用有效成分浓度较低的黄豆，储蓄积累在胃部就可能招致重生儿病态，所以产妇少吃鲜果等黄豆食材。
5、吃生果幼苗的灰叶鲜果。
6、剥皮后的鲜果剁碎、切碎或地瓜后，要及时处置放到凉水底煮沸，最适宜泡非常钟以上，如许能使存留的弯果充份熔化在水底，增加病原体的残存。
7、吃鲜果时若深感嘴唇有点儿抽搐，要立即暂停饮用，以免食材中毒。
8、鲜果要油煎Lendelin，因为较长时间的低温能降解弯果，以免食材中毒。
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