8旬老奶奶街边摆摊卖“它”3元一个！尝事后我一次买了20个！早餐是一天中最重要的一餐，如今良多年轻的上班族不会本身在家里做早餐食，大都是早上上班的时候在路边买一些早点，小编就是如许，早餐食的好觉得一天都精神了，食甘旨的早餐能让人心绪愉悦、标致安康，随便给人带来称心感！
8旬老奶奶街边摆摊卖“它”3元一个！尝事后我一次买了20个！老奶奶还说：翻儿鏊的外形有点像倒着的"凹"字，下面有三条腿，一般用生铁铸成，宜厚不宜薄，过薄则传热太快，不翻儿易糊、易夹生。不晓得如许的特色小食你们食过吗？
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比来小编会经常来那家小食摊，来过几次之后和摊主也熟悉起来了，其实那个摊位的老板是一位8旬老奶奶，老奶奶固然年纪大了，但是做起小食长短常的清洁敏捷，其实老奶奶卖的是本地的一种传统小食！鸡蛋不翻！
鸡蛋不翻儿因在造造过程中不需反煎而得名，汗青悠久、造造讲究，风味特殊，再加上浓重的处所风情，特殊的处所文化，鸡蛋不翻儿已深受群众喜欢。那小食的味道是根据鸡蛋的几和调味料加的几来决定的，所以每一家的味道都纷歧样，各有各的风味！
老奶奶做的鸡蛋不翻是选用优良大米、小米，将米打造成浆，然后发酵，加进各类特造调料，搅拌平均，用容器盛适量，放于特造锅中煎烤，不需反煎，只需一分钟即可出锅！
然后将鸡蛋打坏拌匀，倒于锅中煎烤，不需反煎，将事先做好的不翻儿置于煎成的鸡蛋上面，盖上锅盖，焖半分钟即可，出锅的鸡蛋不翻外型美看，色泽鲜明，雪白如玉，灿黄如金！咬上一口蛋香味十足，面饼软糯香醇，记得我第一次食的时候，先买一个尝了后，赶紧买了20个和单元的同事们一路分享，也算是赐顾帮衬老奶奶的生意了，老奶奶卖那小食的价格也是很实惠，那一个小编早餐就能食饱，3元一个是不是很值！
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