湖北武汉户部巷——小食街

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“汉味小食第一巷”,户部巷汉味风情街位于武昌司门口,东靠十里长街(解放路),面对浩瀚长江,南枕黄鹤楼,北接都府堤红色景区,是由名街名楼名景名江围绕而成的一块方寸之地,自古人杰地灵地灵人杰。以“小食”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。所谓“来武汉必来户部巷。”

湖北武汉户部巷——小吃街

那里有热干面、王氏馄饨、老谦记炒豆丝、江城铁板炒饭、面窝、油条、炸糍粑、欢喜坨、叶老瘪黄牛肉饼、彭氏糯米鸡、三鲜豆皮、豆腐脑、糊汤粉、天麻乳鸽汤、万氏米酒、小张烤鱼、翡翠烧梅、李桃烧麦、今楚汤包、大丫瓢煎包、风味烤鸟蛋、大丫瓢腊鸭焖藕、熊记汽水包、小汪糯米包油条、油炸饺子,酥饼麻花、炖莲子、炒良乡栗子等美食。

1.热干面

热干面是中国十大面条首位,是湖北武汉最出名的小食之一,有多种做法,。其色泽黄而油润,味道鲜美,因为热量高,也能够当做主食,填补机体所需的能量。

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2.老谦记炒豆丝

“老谦记”是坐落在武昌司门口的一家风味小食店,是武汉小食中汗青悠久的名店之一。说起武汉的“老谦记”,凡到过此店的人至今回忆起来,还会津津有味。其到处颂扬的枯炒牛肉豆丝、牛肉煨汤,家喻户晓,饮誉近百年。

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湖北武汉户部巷——小吃街

3.面窝

面窝, 是武汉的小食之一,也是武汉特有的。凡是只在早餐时间(武汉人称为“过早”)供给。因四面厚而中间薄得痛快成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯喊它“面凹”,而喊它“面窝”。面窝开创于清光绪年间。如今还有一些小面窝,用的铁勺内部较小。

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4.欢喜坨

欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北武汉、荆州,沔阳(今仙桃市),天门,江陵等地的特色传统小食。在武汉已有百余年汗青,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,咬一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。

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4.糊汤粉

糊汤粉,闻名武汉传统小食,是与油条相配的小食物种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是典范的汉味名食。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、汗青内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,劈面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。

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5.天麻乳鸽汤

天麻关于头疼眩晕、肢体麻木效果特殊好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性伴侣的喜爱。

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6.小张烤鱼

小张烤鱼是现杀柴炭现烤别致活鱼的武汉特色菜品,品种有烤草鱼、烤鲶鱼、烤财鱼、烤鲫鱼、烤土鲢鱼、烤桂鱼等。

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7.今楚汤包

今楚汤包(万松园店),位于武汉市,人均消费价格为14元。适宜休闲小憩、随意食食、情侣约会、伴侣聚餐。

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8.大丫瓢腊鸭焖藕

腊鸭焖藕是一款家常菜品,造造原料次要有腊鸭、莲藕等。

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9.熊记汽水包

熊记汽水包是一家餐馆,位于武汉市,人均价格为2元,适宜伴侣聚餐、休闲小憩、随意食食。

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10.炖莲子

炖莲子是江南地域常见的传统甜点小食。过往,有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安顿有炉和拆水的锅,锅盖上有若干小圆孔,每孔各放一小筒子罐,内拆莲子,浸于热水之中,另备有小碗,小瓢。遇有买主,抽出一小筒倒进碗中即可。当然,那些莲子均为事先炖熟的,并加有糖。

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