成都都江堰“传统美食”，23年特色“豆浆馍”，2元/个，清香软糯

文/李老湿

编纂/毛起食

成都都江堰的“传统手工美食”，清香四溢、软糯香浓！

每次路过都江堰，总会不由得往尝一尝本地的美食，此中有一家看似不起眼的小店，却深得当地人的喜欢和推崇！

此次我们特地看望了那家“叶婆婆”，感触感染下来自都江堰的“传统甘旨”，到底是名副其实仍是浪得虚名？

适逢春雨，小店门外早已排起了长队，整间小店是常见的手工做坊，门客们都是打包带走，主打以豆浆馍馍、棉花草馍馍和玉米馍馍为主，偶有闲暇时，老板还会造造一些腊味粽子出卖。

又一大锅的豆浆馍馍即将出锅了，一股清香味陪伴着雾气充满开来，门客们翘首以盼，每一锅可能就二、三十个，很多老顾客都是一次性买几十个，以至有人仍是在微信上提早预定的。

根本上一出锅，不到几分钟就被一夺而光……老板娘很热情地招唤着顾客，每次可能需要期待一个小时摆布，定见各人早点往列队。

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老板娘很贴心，每一位顾客前来购置城市耐烦地吩咐一句：“小心点，烫得很哦！”听到顾客付款的语音动静，还会浅笑着对你说一声谢谢。

据一位当地的同事介绍，那家“叶婆婆”在此已经运营了23年之久，可谓是有口皆碑！很多门客都是慕名而来，2元一个的价格也是相当的接地气。

见到我们的同事在摄像，老板娘还主意向我们介绍了他们家的“光辉汗青”……

在2021年被评选为“四川百佳特色名小食”，还特意颁布了奖牌，至今悬挂在店展中最显眼的位置……

豆浆馍馍

别致的叶子将豆浆馍包裹起来，摘用豆浆混豆渣造造而成，刚出锅的豆浆馍馍，口感软糯无比，叶子和豆浆的美味、青草香味完美合成在一路，每一个城市不由得闭眼深唤吸，凝思感触感染那舌尖的愉悦感……

棉花草馍馍

外表类似叶儿粑，实则里面是一颗颗很大的腊肉，肥瘦相间，食起来口感特殊，最外面的菜叶也是能够间接食用的。关于成年人而言，顶多食两个就饱了，重量相对扎实。

在灌县古城那片属于油腻口味的小食，出名度很大，假设你刚好要往逛景区或者登山，豆浆馍馍正好可当做干粮。

叶婆婆豆浆馍馍，详尽地址：都江堰瑞莲街71号（近水小路口）

一群专业的律师，“半罐水”的食货！

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