日本是亚洲米其林餐厅最多的地域之一，单是东京一座城市的餐厅就已经超越一432家，所以明天将来本旅游，美食体验是必不成少的。
我们此次来到京都，也安放了三家米其林餐厅停止体验。
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瓢亭拥有450年的汗青，米其林三星老店
此中有家餐厅十分特殊，它是怀石料理店中独一供给早餐的，而且早餐菜式仍是一碗粥，虽然如许，也能获得米其林三星，下面就跟着我，一路往看看吧。
瓢亭餐厅已经有450年汗青了，相当于他人在中国明代已经起头运营，最后餐厅只是南禅寺四周的一间茶亭，次要是为对寺庙烧香的人还有寺院的僧侣们，供给一个歇脚歇息的处所。
他们次要销售一些茶点，而昔时茶亭的招牌茶点为“瓢亭玉子”。
后来颠末漫长的岁月变迁，那家老字号，传了14代子孙，如今仍是始创人的后代在运营着那门美食生意，可谓实正的独具匠心精神。
在本地，京都早餐界来说，排行第一位的，也是瓢亭，良多旅报酬了到瓢亭食上一次早餐，不吝专门筹谋一次行程，可见那家餐厅的美食地位有多高。
汗青上来说，像大正昭和的文豪也曾加持过那家京都闻名的怀石料理店，因为可以在那用餐自己就是一件很让人骄傲的事。
餐厅的细节有很厚重的汗青感，像明治维新时代的名家山形有朋，品川弥二郎等人的涂鸦小做，在餐厅的玄关处，都能够看到；
还有冲茶时，那些汗青悠久的茶杯和茶壶上绘画的粉饰，无不表现着深挚的汗青味道。
我们也是怀着对日本高端料理的猎奇心，预订了『瓢亭』季节限制料理「早粥」。
梅子昆布茶
葫芦三重钵（三ツ重ね鉢）
那个就是招牌茶点，瓢亭玉子佐著鯖寿司、玉子烧和糖渍地瓜，她们是放在托盘上，一路送上桌的，安排精致都雅。
瓢亭玉子的精华在于半熟，半熟的关键在于匠人关于美食温度的掌握，
然后整顆温泉蛋外型光泽充沛，蛋黄澄透闪亮，食进口滑順软糯好食。
豆腐同样是以海苔调出豆香，清油腻淡地，看起来很通俗，但进口会感味道十分的好食。随便让人觉得称心。
那个就是传说中，进选米其林三星的瓢亭白粥。
看看，日本的粥自己米粒煮得粒粒清楚，由昆布、醬油和葛粉熬成的精华更让整碗粥起到一个“画龙点睛”的效果，就是增添了白粥的条理感
然后那碗看似简简单单的粥，却是将所有的精华，全数浓缩在那里，也代表了浓重的京都之味，让人的味蕾和心灵都能得到极大的称心。
瓢亭別館
地址：京都府京都会左京区南禅寺草川町35
开放时间：[12月1日～3月15日] 9:00～11:00 12:00～16:00
『瓢亭』是日本京都，甚至于日本的传统料理代表。进选米其林三星级餐厅，餐厅无论在办事上不怠慢的待客之心，一道道看似简单本色精致的料理，还有安排粉饰，我觉得值得世界各地的美食喜好者前来品尝。
食完日料，然后在四周找间民宿住下来。
民宿是带有温泉的，而且装备了浴盐，浴室的窗户外，做了精致的小景，也是挺不错的园林小景。
那种民宿的温泉池，也是天然的，边边都彻上了一些天然的岩石，很特殊。
日本都是二层的小复式，楼上为卧室，楼下的浴室和客厅。
都是那种榻榻米式的地板床，十分的清洁卫生。
墙上还挂有菊花的中国国画，日本的窗户比力特殊，跟中国古代的纸窗，比力接近。
阁楼里面的仆人房，那个房间是有床的，睡起来很软，温馨
以上就是乐玩君的日本旅游攻略，下一篇，陆续给各人分享我的旅游履历。
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