文章来源：美食台
从本年3月18日起，阿尔巴尼亚与中国互为免签的协议正式生效，目前中国的互免签证国增至19个（仅指小我旅游免签）。出国游从头回到“重要”且“需要”的人生方案傍边，持通俗护照即可说走就走开启游览。趁此良机，我们先对一些互为免签的热门目标地停止一番舌尖上的“云游”，让实在抵达的一刻可以愈加的轻松、安适和投进。
中国互免签证协议国一览
01 阿尔巴尼亚
曾经的社会主义明灯，最不像欧洲的欧洲国度；被《孤单星球》评为“最物有所值的游览目标地”和“最值得一往的目标地”；伏地魔最初的躲身之地……可以聚集那些标签的，便是位于巴尔干半岛西岸，与意大利隔海相看的阿尔巴尼亚。
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差别于许多顶着“兴旺”、“高冷”光环的西欧国度，东南欧国度的物价程度相对较低，天然前提优渥，让人能以松弛安然平静的心绪亲近本地生活。阿尔巴尼亚便是如斯，其汗青可逃溯至2700多年前，是最古老的欧洲国度之一。19世纪初，英国诗人拜伦从希腊动身，来到那里，他不由在长诗《恰尔德·哈洛尔德游记》（Childe Harold’s Pilgrimage）中赞颂：“让我凝看你，十字架下降，你的尖塔升起，苍白的新月在幽谷中发出荧荧的光。”
千窗之城培拉特
数不尽的中世纪古堡、拜占庭艺术和天然奇看装点在各个区域，固然疆土面积只要两个成都大小，阿尔巴尼亚型拥有四处结合国教科文组织认定的大型世界天然文化遗产，别离位于培拉特和吉罗卡斯特的南部丘陵地带、奥赫里德地域、布特林特考古遗址以及该国最北部与黑山接壤处的山毛榉丛林。
斯库台湖Scutari Lake
此外亦有斯库台湖（Scutari Lake）、蓝眼睛泉（Syri i Kaltër）和普罗克勒迪耶山脉（Prokletije）等湖光山色，悠久的天然与人文造物交相唤应，无不喊人沉浸此中，浮想联翩。
阿尔巴尼亚以伊斯兰教为主导宗教，据统计崇奉人数占到总生齿的一半以上，那同时培养了他们以牛羊肉为主的食物爱好，擅长煎、炸、烤的烹调体例，偏心酸味和辣味，和新疆地域的风俗附近，亦遭到意大利、土耳其、西班牙菜的影响。
阿尔巴尼亚Tavë Kosi
非官方国菜Tavë Kosi便是如斯，字面意思是“酸奶砂锅”，现实是由羔羊肉、鸡肉、大米混合酸奶、鸡蛋造成的烤面糊，口感近似于蛋饼，富有羊肉与奶油油脂的复合香气。
蜂蜜坚果蛋糕Shëndetli
好食甜食的能够尝尝本地的蜂蜜坚果蛋糕Shëndetli，特殊之处在于会将蛋糕浸泡在香草、丁香、糖水调和的糖浆里，食起来更富甘旨苦涩。
02 塞尔维亚
塞尔维亚位于巴尔干半岛中部，与阿尔巴尼亚等多个国度交界，因而也共享了许多汗青、人文和天然的遗产，饮食文化同样如斯。据统计，巴尔干地域的90后男性均匀身高到达1.85米，少数区域到达1.88米，女性也有对折超越1.8米、均匀数1.75米。各人是不是已经不由得猎奇，他们事实是食什么长大的了？
塞式早餐
塞尔维亚的饮食习惯属于比力典型的欧洲做派，鸡蛋、果酱、牛奶、奶酪是餐桌上的“四大金刚”，肉类和面点也是根底设置装备摆设。早餐是他们三餐中相对简单的一环，但其实摄进的热量和食物品种其实不贫乏，饱腹感次要来自各类款式的面包糕点，例如玉米面包、面包卷和面团馅饼等，配上覆盆子果酱、无花果酱和奶酪，外加一杯咖啡牛奶，馋的话再来一点香肠，妥妥的高钙、高卵白、高碳水的高能组合。
塞尔维亚包菜卷sarma
塞尔维亚鱼汤Riblja Corba
午餐的花式是最为丰富的，烤肉、汤类和炖菜会做为重点退场，口味也会侧重一些。世界各地对烤肉的口味癖好相对一致，差别较大的在于汤类和炖菜。欧洲人的汤爱用番茄、胡萝卜、洋葱以及黑胡椒、百里香、罗勒叶、欧芹等香料调味，做成各色鱼汤、牛羊肉汤和豆子汤等，油腻一点的有蔬菜汤和奶酪汤，用卷心菜和菠菜较多。
03 波黑
波黑城市莫斯塔尔
波黑同属巴尔干半岛内陆国度，东邻塞尔维亚，全年均匀气温11度摆布，夏日均匀气温20度，合适蒲月至十月看光旅游，天气相对温暖恼人。波黑亦有对折生齿崇奉伊斯兰教，但同时又是一个多民族国度，那点和塞尔维亚、阿尔巴尼亚情状差别。
波斯尼亚炖菜
波斯尼亚炖菜（Bosanski Lonac）便是那种多元合成的表现，菜品名连系了克罗地亚、塞尔维亚和波斯尼亚三个次要民族的缩写形式，亦被视做波黑的“国菜”，在差别地域和差别人手里城市对此中的食材做增减取舍，因而无有定式，凡是用到的有牛肉、羊肉、卷心菜、胡萝卜、大蒜、豌豆等。
切吧契契Cevapi
另一道国菜是切吧契契（Cevapi），是将烤熟的牛肉碎、羊肉碎，夹进本地特色的大饼Somun，搭配生洋葱和各色酱料食用，形似国内的肉夹馍和烤馕。
忌廉糖浆核桃蓉釀苹果Tufahije
想食甜的能够尝尝Tufahije，有翻译喊做“忌廉糖浆核桃蓉釀苹果”，经常呈现在本地人的下战书茶时间，塞尔维亚等邻国也有，据说波黑的出品更佳，各人无妨在旅途中多多密访测验考试。
04 阿联酋
卡塔尔世界杯的举办将世界的目光从头投向西亚那片热衷运动和美食的土壤——不只有卡塔尔，还有同属阿拉伯半岛、位于西北方交界的阿联酋。
阿布扎比谢赫扎耶德清实寺
阿联酋是阿拉伯结合酋长国的简称，是由7个酋长国构成的联邦国度，别离是阿布扎比、迪拜、沙迦、阿治曼、富查伊拉、哈伊马角和欧姆古温，名望在外的迪拜并不是此中最为富庶的领土，阿布扎比才是，而想要感触感染悠久的阿拉伯汗青文明，沙迦亦可做为落地首选。
阿联酋传统食物Harees
美食方面，尝鲜可首选他们的传统食物Harees，测试一下本身对本地风味的承受度，是由羊肉、鸡肉、谷物和酥油煮成的粥，同类还有一道Haleem，是辣味和多肉版的Harees。
骆驼汉堡Camel burger
骆驼肉在阿拉伯国度颇为流行，价格比牛羊鸡要高，用它也可做汤、沙拉和烤肉搭配米饭，假设拿禁绝菜色口味，守旧起见可选骆驼汉堡Camel burger，价格也会廉价一些。
05 马尔代夫
往到热带的岛屿打卡是许多人出国旅游的首选，而被誉为“印度洋上最初的乐园”和“蜜月圣地”的马尔代夫堪称是那首选中的NO.1。
马尔代夫亦是伊斯兰宗教国度，次要由26组天然环礁、上千个小岛构成，此中200多个岛屿有人栖身，无严正的四时之分，全年均匀日照8小时，均匀气温28度。
得益于印度洋的天然前提，马尔代夫盛产椰子、面包果、小米等做物，肉类以海鲜为主，牛羊肉皆需要进口，因而价格较贵，口味遭到印度、斯里兰卡等邻国影响，揉合了甜、辣和咖喱等特色风味。
马尔代夫辣鱼糕kuli boakiba
本地人一日三餐离不开鱼，金枪鱼是他们食的最多的鱼类之一，有很多国内奇怪的烹调办法，例如用金枪鱼和椰子煮成的Gula，再有用那两者加进生姜、米饭、辣椒做成的辣鱼糕Kuli Boakiba，以及金枪鱼丸、金枪鱼包甚至薄饼等，都值得一试。
06 斐济
另一个互为免签的蜜月圣地斐济，更被誉为“离天堂比来的处所”，拥有333座热带岛屿，适宜5～10月前去。每个地域都坐拥极具特色的海滩、瀑布以及适宜冲浪和潜水的海域，似乎置于天然界的仙境之中，唤醒身心深处的美与协调。
除了海鲜，值得留意的食材还有斐济本地的芦笋Duruka ，来自一品种似甜蔗的动物，在它未开花时便将嫩芽摘下，食起来鲜甜、有嚼劲，四月至蒲月恰是尝鲜的更佳时节。另一种则是芋头Taro，是斐济人的日常主食之一，可炸着食、煮着食，也可和鸡肉炖、和椰奶拌，在那里没有你想不到，只要你没食到的把戏芋头做法。
07 毛里求斯
坐落于印度洋西南角的毛里求斯，马克·吐温将其比做“天堂原乡”（出自《赤道遨游记》Following the Equator），亦是为数不多的非洲丰裕国度，有“非洲瑞士”之称，4～6月或9～12月是到访的更佳时间。已然灭绝的渡渡鸟便是那个国度的国鸟，提醒我们在享受天然捐赠的同时，亦要懂得若何往爱护保重与庇护。
甜蔗汁
毛里求斯也被喊做“甜岛”，一看无际的除了碧海蓝天，还有甜蔗田，因为90%的可耕种地盘都种了甜蔗，他们一样好用甜蔗榨汁，但还可添加柠檬、生姜等香料调味，同时甜这也是本地朗姆酒的酿造原料，口感甜润，亦被间接喊做“糖酒”。
08 巴巴多斯
巴巴多斯相对冷门，或许那更能赢得社恐人士的喜爱，但那里恰巧又是美国时髦天后蕾哈娜的老家，她出生于巴巴多斯圣迈克尔区，粉丝到时说不定能来一个偶遇。
巴巴多斯cou-cou
巴巴多斯的国菜是飞鱼和秋葵，本地人用玉米面和秋葵造成一种喊做“cou-cou”的面团，搭配飞鱼一路食用。此外当地亦盛产一系列热带生果，除了国内常见的香蕉、菠萝、芒果、葡萄柚，亦有稀有的黑柿、海葡萄、猴盆果、释迦果等，用猎奇灵敏的舌尖激活味蕾，往收获更多未知与欣喜的可能性。
撰文｜阿放 责编｜王晓祎
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