年货节销量增长50%，圣迪乐鸡蛋“拼”上兔年春节餐桌
鸡蛋的准确贮存办法是“小头”朝下，“大头”朝上，因为，鸡蛋的唤吸气孔在“大头”那侧；可生食代表那枚鸡蛋不含沙门氏菌等病菌，到达可生食原则，但并不是必然要生食；鸡蛋黄不是颜色越黄，营养价值越高，而是与母鸡所食食物的颜色有关……
小小一枚鸡蛋，竟躲着如斯多的“玄机”。春节前夜，全国各地的鸡蛋迎来销售旺季。在拼多多“年货节”上，来自四川绵阳的圣迪乐鸡蛋销售火爆。日常平凡，他们网销鸡蛋月均2-3万盒，年货节期间的单量则增长逾50%。此中，可生食鸡蛋成为爆品，单品拼单近十万件。
“过往，我们认为拼多多的消费者更垂青性价比，价格相对较高的圣迪乐鸡蛋可能欠好卖，但测验考试后才晓得，我们的鸡蛋不只复购率和好评率都很高，并且通过电商平台，圣迪乐拼出了出名度。”圣迪乐品牌销售部总司理杜建鑫表达。
▲ 从通俗鸡蛋到可生食鸡蛋，国人的春节餐桌拥有了更丰富的抉择。吴小川｜摄
近日，拼多多启动2023年年货节，平台结合包罗圣迪乐鸡蛋等在内的全国各省市上千个地标产区，一方面从赐与泉源为“多多好年货”保驾护航；另一方面则助力各大原产地掌握年货销售旺季，开辟全国市场。活动期间，平台将继续对生鲜农产物实行“零佣金”政策，倾斜“百亿补助”、“万人团”等价值超越30亿元的站内资本和红包优惠，足够发扬“多人团”等立异消费形式，称心城乡消费者不竭晋级的年货需求。
“拼”上C位的可生食鸡蛋
每年春节前夜都是鸡蛋的销售顶峰，各家各户都少不了为春节餐桌预备足够的鸡蛋。圣迪乐村公司内部，差别渠道在旺季协调货源被称为“夺蛋”。为参与本年的拼多多“年货节”，杜建鑫本来预备了5000盒生食鸡蛋的货量，运行几天后发现不敷卖，于是，他赶紧又夺了一批蛋，将备货量增至1万盒。
“线上、线下的消费偏好大不不异。”杜建鑫说，在线下，通俗鸡蛋卖得好，但在线上，可生食鸡蛋是C位，销量占到所有品类的50%以上。数据展现，圣迪乐生食鸡蛋的购置者以华南、华东、华北及西南地域 25- 35 岁的有孩家庭为主，他们非分特别存眷操行与平安性。
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圣迪乐鸡蛋摘用全主动蛋品干净线停止消费，“可生食”是出厂“标配”。材料图
在四川省绵阳市梓潼县的圣迪乐养殖农场，那里建有9个大型智能化鸡舍，在恒温恒湿的情况中，喂养着约100万只母鸡。天天，鸡蛋搜集、鸡粪清理、鸡舍清洗等工做全数依靠全主动设备完成。运转的流水线上，一枚枚鸡蛋被有序运往后端加工。
“类似的现代化智能养殖场，我们在全国共建了17个，目前总体养殖规模超越1300万只。通过如许的基地规划，我们能够针对差别地域的消费者实现就近配送，别致中转。”杜建鑫表达。
为让消费者拥有优良的网上购蛋体验，圣迪乐摘用“一蛋一坑”的珍珠棉泡沫箱，更大程度削减运输过程中的磕碰。同时，他们还在包拆盒上打了气孔，便利鸡蛋唤吸时产生的水蒸气及时排出，不然，水蒸气凝聚于蛋壳外表会加速鸡蛋变量。
此外，线上销售的鸡蛋还会附加一层防水袋，包管运输过程不被污染。所有进进基地拉货的大货车也都要停止严厉消杀。通过“拼购+产地曲发”的形式以及圣迪乐遍及全国的基地，别致的鸡蛋凡是在产出后三天内便能送到消费者手中。
据介绍，可生食鸡蛋的单价到达每枚2-3元，较通俗鸡蛋更高。目前，可生食鸡蛋的线上消费者中，年轻人居多。他们更愿为操行付费。与此同时，拼多多等电商平台实金白银补助操行农货，降低了购置门槛，也进一步助力圣迪乐走进千家万户。
可生食鸡蛋的“关键5分钟”
其实，一枚鸡蛋想要到达“可生食原则”，那并不是易事。凡是，刚产出的鸡蛋，蛋壳外表不成制止附有大肠杆菌和沙门氏菌等细菌。为此，圣迪乐专门引进全主动蛋品干净线对鸡蛋停止主动化消毒杀菌和无菌庇护处置。
圣迪乐产物总监、食物工程师罗明锋告诉记者，在圣迪乐的十万级无尘车间，只要少量工做人员颠末彻底消毒后才气进进。而出了鸡舍的鸡蛋进进流水线后，将同一大头朝上，依次完成两次清洗往后、烘干、紫外线杀菌、喷油庇护、电磁光检、超声波裂纹查抄、称重打码、分拆及拆箱等工序。“每个步调切确到秒，鸡蛋从上传到拆箱，5分钟内即可完成。”而那5分钟是决定能否实现“可生食”的“关键时刻”。
▲ 圣迪乐目前在拼多多年下鸡蛋1200万枚，年货节期间销量增长超越50%。
据罗明锋介绍，实正的可生食鸡蛋不照顾任何致病菌。仅仅掌握沙门氏菌的含量还不敷，因为，可能还有其他一些致病菌引发腹泻或者细菌中毒。
目前，圣迪乐的消费线笼盖全财产链。从饲料的原素材掌握、鸡苗的选种育种，到养殖过程中的疫病防控，以及蛋品的搜集加工处置，全过程共有1185个量量掌握点。“可生食只是圣迪乐鸡蛋出厂的最根底要求。”罗明锋说。
除了平安，营养价值是消费者对鸡蛋的另一存眷点。依托母公司——国内饲料消费龙头企业铁骑力士，圣迪乐目前在所有养殖基地自建鸡饲料消费车间，不只实现了饲料的自产自用，还能够调整饲料配方，称心差别人群的营养需求。
罗明锋表达，鸡蛋的营养价值与母鸡的食物息息相关。假设饲养者添加了富含DHA、不饱和脂肪酸的亚麻籽做为原料，那么，那些营养元素就会富集到鸡蛋中。换言之，母鸡食得越好，鸡蛋的营养价值越高，价格也越高。
在线上打响的“新品牌”
近年来，圣迪乐鸡蛋起头被越来越多人熟知。但其实，那并不是一个新品牌。
“我们公司成立于2001年，运营鸡蛋产物已经有20多年了。”杜建鑫介绍称，过往，圣迪乐不断主打高操行，是许多大型商超、酒店和连锁餐厅的赐与商。良多人都食过圣迪乐，但对那个品牌却不断没有概念。“曲至比来几年，电商打响了我们的品牌。”
2020年，圣迪乐鸡蛋在拼多多开设官方旗舰店。“我们认为拼多多的消费者更垂青性价比，价格相对较高的圣迪乐鸡蛋可能欠好卖，但成果出人意料，我们的鸡蛋，复购率和好评率都很高。”杜建鑫表达。
尝到甜头的圣迪乐自2022年始将拼多多做为重点销售渠道，定造了专供产物，并在价格、消费线和赐与链长进行优先保障。那让圣迪乐在拼多多上销量增长迅猛。截至目前，圣迪乐一年能在拼多多上卖出1200万枚鸡蛋。
在线上打出的出名度也反哺了圣迪乐的线下销售。虽然线下渠道仍然占据圣迪乐鸡蛋的销售大头，但是跟着更多人通过线上渠道领会、体验圣迪乐鸡蛋，他们在线下商超抉择圣迪乐的意愿也大大提拔。
“后续，我们将加鼎力度开展线上。”杜建鑫说，出格在履历本年拼多多“年货节”的火爆之后，他们决定进一步加大在拼多多的投进力度，与包罗百亿补助在内的多个频道停止更深度的协做。
除了圣迪乐鸡蛋，还有更多特色农产物也在春节前迎来了新一轮销售旺季。拼多多2023年年货节开启以来，全国各省市上千个地标产区人货两旺。同时，该平台还引进美国高兴果、智利车厘子、挪威北极鳕、阿根廷红虾、爱尔兰面包蟹等全球曲摘的尖货，助力消费者实现一站“拼”齐过年所需，让那个春节米袋子、菜篮子、果盘子丰富充盈。