央广网哈尔滨2月14日动静（记者庞淼）2月14日，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节在哈尔滨西城红场拉开帷幕。本届美食节以“赏冰·乐雪·品美食”为主题，涵盖冰雪美食展现展销、冰雪美食厨艺角逐、冰雪美食系列顶峰论坛、餐饮促销等系列活动，特色明显，亮点纷呈。
冰雪美食之都——哈尔滨邀您来一场冰雪美食之旅（央广网记者 庞淼 摄）
参展菜品（央广网记者 庞淼 摄）
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醒狮酥（央广网记者 庞淼 摄）
参赛做品（央广网记者 庞淼 摄）
老厨家第四代开创人郑树国展现东北名菜——锅包肉（央广网记者 庞淼 摄）
主题菜品（央广网记者 庞淼 摄）
本届美食节活动从2月14日继续至2月28日，集旅游、文化、美食和城市风貌于一体，让人们尽享“冰城”哈尔滨冬季名街古巷与美食合成的全新体验。
菜品红娘自配（央广网记者 庞淼 摄）
雪花笼包（央广网记者 庞淼 摄）
参展菜品帝王蟹（央广网记者 庞淼 摄）
各色美食让人馋涎欲滴（央广网记者 庞淼 摄）
龙江名菜——酥黄菜（央广网记者 庞淼 摄）
参赛做品——冰山迎玉兔（央广网记者 庞淼 摄）
首届中国（哈尔滨）冰雪美食节现场（央广网发 哈尔滨市委鼓吹部供图）
哈尔滨是“中国西餐之都”，美食表现出中西合璧、华洋大菜共置一席的特色。哈尔滨仍是“中国冰雪之都”，铁锅炖、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等系列具有当地冬季特色的冰雪美食及冬季摄生炊事享誉全国。主办方介绍，举办首届中国（哈尔滨）冰雪美食节，旨在进一步弘扬中华传统美食文化，进一步妥帖哈尔滨地道美食及特色食材，进一步提拔哈尔滨美食的出名度和影响力，鞭策餐饮与文化旅游相关财产合成开展。
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