西多简称为多。西躲，以清朝中心正式命名得名，位于青躲高原西南部。那里的躲族同胞们仁慈、热诚、热情好客。今天小编就带你们往看一看西躲有哪些好食的美食？
1、 酥油茶
酥油茶是西躲的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。一般躲族人民城市将酥油茶和主食糌粑一路食用。酥油与茶汁融为一体，呈乳状。口感咸里透香，甜中有甜，它既可热身御冷，又能填补营养，还有一大成效，能够缓解高原反响，进躲必然要饮点儿哦（有些人说是心理感化，但也聊胜于无不是吗）。假设说往到西躲那个处所，躲族人民必定先招待的就是那一碗油茶了。
2、 躲族糌粑
糌粑做为躲族的主食之一，也是躲民天天必食的食物之一，其实它的营养水平长短常高的，在它的原猜中就能够看出它的营养价值。躲民将青稞洗净晒干之后，炒熟磨成面粉，比及食用的时候放一些酥油茶，奶渣，糖搅拌平均，捏成团就能够间接品尝了，因为它含有的热量比力高又会有抵御冷冷的成效。当往躲族人民家做客的时候，必定是会拿出酥油茶和糌粑一路让你食用的。
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3、 炸灌肺
炸灌肺，也被称做“洛乍”，那就是躲语中的炸灌肺。它次要的食材是羊肺、酥油以及面粉，同样也是将酥油以及面粉塞进羊肺之中，先煮之后再颠末油炸，如许食起来则是外酥里嫩，十分好食。炸灌肺那个美食，有两个益处。一、是非常开胃，在西躲地域，炸灌肺次要是当做一道凉菜来食，在食饭之前食上一点炸灌肺，能够说是非常香口、非常开胃，做为一道开胃菜来说很是不错。二、是炸灌肺造造好之后，能够储存很长的时间，在西躲那种天气前提比力特殊的地域，那种能够持久贮存的食物长短常有价值的。炸灌肺固然如今比力多地时髦于西躲地域，但它的来源并非西躲地域。根据如今记载材料，早在南宋期间，杭州陌头就已经呈现了炸灌肺那种小食。
4、 蒸牛舌
蒸牛舌是西躲闻名的风味小食。躲语音杰郎最。造造简单，味道鲜美。牛舌上有一层老皮。躲族人民将老皮往掉以后笼蒸几分钟，冷却后切1分厚的片，以后做酱牛舌，烧牛舌，卤牛舌都能够。蒸牛舌做好以后食起来进口软嫩，香气四溢。各人往西躲能够尝一尝。
5、 灌肠
灌肠又喊它三肠、五肠。以别致羊的小肠当容器，灌进羊血、羊肉、青稞面或豆面，别离称唤他们血肠、肉肠、面肠，合一路喊三肠；别的在肠中灌进羊肝或羊油，分隔称为肝肠、油肠，它们和前面三种肠一路称为五肠。那道菜一般是躲族同胞在新年时成批灌造，过春节的时候食用。灌肠做好以后食起来不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。肉嫩味鲜，味道绝美。
6、 青稞酒
青稞酒，躲语喊做“羌”，是用青躲高原出产的一种次要粮食——青稞造成的。它是青躲人民最喜好饮的酒，碰着逢年过节、成婚、生孩子、迎送亲朋，那酒在桌面是必不成少的。
7、牦牛酸奶
牦牛酸奶是西躲十分传统的奶造冷饮，营养丰富，助肠胃消化。牦牛酸奶表层是含奶油的黄色硬脂奶皮，拨开奶皮，软嫩黏稠的酸奶像豆腐脑一样雪白如雪，芳香扑鼻，进口，酸甜凉快恼人。 堪称一绝的酸奶是天峻躲族造造的牦牛酸奶，像嫩豆腐一样切成块。表层奶皮金黄，油渍点点，雪白如脂，芳香扑鼻，鲜嫩量细，清冷微酸，加一勺白糖，酸中带甜，更是凉快可口。
8、躲式牦牛肉暖锅
躲式牦牛肉暖锅跟其他暖锅的差别之处在于它是把牦牛肉和各类菜品一路堆在锅里然后整洁摆放在锅中，像一座小山丘加进牦牛骨高汤一路炖煮觉得有些类似于东北的乱炖把所有食材摆整洁后锃亮的大铜锅立即酿成了一件艺术品锅内围绕一圈的各式菜品色彩斑斓搭共同理，非分特别心旷神怡。食用时和憨厚的躲民聊聊天用高原的慢光阴来净化身心，看着外面童话世界般气焰澎湃的雪山，清澈见底的海子，憨厚热情的躲民。甘旨可口的躲式暖锅都能让你变得温热。
9、 鲁朗石锅鸡
但凡往过西躲林芝旅游的应该没有人不晓得石锅鸡，石锅鸡是林芝本地最为有名的一道菜，都说食石锅鸡最为正宗的处所是鲁朗，所以在林芝地域都能看到饭馆上写着鲁朗石锅鸡，鲁朗镇位于川躲318国道然乌地域到八一地域中间，本地盛产手掌参和由本地含特殊矿物元素石材造造的石锅。以手掌参和土鸡为原料，经那种石锅慢火炖造的鲁朗石锅鸡风味十分特殊，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。强烈选举品尝
10、 躲面
看到它的名字，你就晓得它与我们通俗所食的面条纷歧样，它次要是略微有一点浓的碱水来和面，等面酿成黄色之后，再将它压成面条，如许面条的原料就做成了。比及食的时候将面条放进锅里煮熟，加上你喜好食的汤汁以及一些肉丁就能够了。食起来跟拉面可能有一点相像，但是它也是有本身的味道的，食起来也长短常香的，一点都不油腻，合适良多人往尝一尝。
结语：喜好我的伴侣能够加个存眷，天天为你带来特色的美食常识。