枸杞含有多种营养成分（100克单元含量）
维生素A1625mg、胡萝卜素9750mg、维生素C48mg、维生素E1.86mg、钙60mg、硒13.25mg、钾434mg、钠252.1mg、镁96mg、铁5.4mg、锌1.48mg、磷、209mg、铜0.98mg、碳水化合物64.1g、炊事纤维16.9g、水份16.7g、硫胺素0.35μg、核黄素0.46mg等。
枸杞的感化
枸杞的性味甜 平，它既可以更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能加强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富 的胡萝卜素和多种维生素，它们可以更好的预防心脏病和癌症。
枸杞可以抗怠倦 和降低血压。枸杞还可以更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甜 油三酯程度，对脂肪肝和糖尿病患者也具有必然的疗效。
拓展材料：
枸杞的食 法
1、枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它能够和各类粥品搭配。
2、枸杞炖羊肉：也是很合适冬天食用的。
3、枸杞炒蘑菇：家常炒菜加进 枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
4、枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美看 。
因为枸杞温热身体的效果非常强烈，患有高血压、脾气过分暴躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会招致面泛红光的人更好不要食 。正在伤风发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食 。
参考材料来源：人民网-枸杞如何食 更好枸杞子的感化与成效
枸杞的成效与感化
枸杞的成效与感化如下：
1.枸杞子含有丰富 的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物量，有较好的抗氧化感化。枸杞子可匹敌自在基过氧化，减轻自在基过氧化损伤，从而有助于延缓衰朽 ，耽误寿命。
2.枸杞的性味甜 平，中医认为，它可以滋补肝肾、益精明目和养血、加强人们的免疫力。关于现代人来说，枸杞最适用的成效就是抗怠倦 和降低血压。此外，枸杞可以保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甜 油三酯程度，对脂肪肝和糖尿病患者具有必然的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
3.枸杞多糖对尝试性肝损伤有庇护感化，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山停止枸杞抗尝试性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，尝试成果表白，枸杞子能按捺脂肪在肝细胞内堆积，并促进肝细胞重生。
4.常食 枸杞能够美容，那点良多人都不晓得。那是因为，枸杞能够进步皮肤吸收 氧分的才能，别的，还能起到美白感化。
5.中国医学科学院研究证明，枸杞能进步人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副感化，促进造血功用恢复，升高四周 血的白细胞数，对机体产生庇护感化。
扩展材料:
枸杞的营养价值(益处)
1.枸杞子含有丰富 的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必须营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不敷、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，经常 利用枸杞子，闻名 丹方杞菊地黄丸,就以枸杞子为次要药物。民间也惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.枸杞有进步机体免疫力的感化，能够补气强精、滋补肝肾、抗衰朽 、行消渴、热 身体、抗肿瘤的成效。
3.枸杞具有降低血压，血脂和血糖的感化，能避免动脉毕业证样硬化，庇护肝脏，按捺脂肪肝，促进肝细胞再生。
参考材料：枸杞成效多 怎么食 最营养？--人民网
枸杞对人体的益处有哪些枸杞，既能够当做中药材，又能够进 食。是摄生滋补的好食材。良多家庭城市抉择 熬汤时放进 枸杞，很多重视摄生的人也城市用枸杞来沏茶供日常饮用。枸杞是一味十分好的中药药材，沏茶、泡酒炖汤都能够。枸杞含有丰富 的卵白量、维生素C等营养元素，能够大大称心 人体日常的需求。那么，枸杞对人体的益处到底都有哪些呢?本篇我们就来说一说。
1、具有显著的明目感化
枸杞擅长明目。历代医家治疗肝血不敷、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，经常 利用枸杞子。闻名 丹方祀菊地黄丸，就以枸杞子为次要药物。民间也惯用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、具有抗怠倦 感化
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，进步人体活力，有抗怠倦 的感化。
3、进步机体免疫功用，加强机体适应调剂 才能
食用枸杞子能够扶正固本和扶正怯邪，不单加强机体功用，促进安康恢复，并且能进步机体的抗病才能，抵御病邪的损害。加强机体对各类有害刺激的适应才能。
4、具有抗癌感化
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的按捺造 用。枸杞叶代茶常饮，能显著进步和改进 白果、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功用和心理功用，具有强壮肌体和延缓衰朽 的感化。对癌症患者共同化疗，有减轻毒副感化，避免白血球削减，调剂 免疫功用等疗效。
5、能够有效地延缓衰朽
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰朽 之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地加强各类脏腑功用，能改进 大脑功用和匹敌自在基的功用，具有明显的延缓衰朽 的感化。
6、能够加强人体的造血功用
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的感化，能够使白细胞数增加，加强人体的造血功用。
延缓衰朽 ;强身健体，抗怠倦 等。枸杞的营养益处说也说不完。日常最简单的食用办法就是将晒干的枸杞沏茶或者间接泡水，饮用即可。想要摄生的网友们，枸杞的感化和食 法，你们都学会了吗?
食 枸杞有什么益处食 枸杞有什么益处
食 枸杞有什么益处，枸杞是我们日常生活中比力常见的一种食材，那么关于枸杞关于我们的生活是有良多价值的，那么关于差别的形式来说关于枸杞的营养价值也是差别的，那么下面介绍食 枸杞有什么益处，一路领会一下吧。
食 枸杞有什么益处1
一、美肤养颜
为什么中医说枸杞是女人的养颜佳品，因为枸杞富含卵白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能明显进步机体血液、肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于对抗 机体的氧化衰朽 。
二、延缓衰朽
饮用枸杞可显著增加人体细胞的活力，有很好的抗怠倦 感化。男女经常食用枸杞可改进 气虚乏力的现象，特殊 是人过中年，经常觉得劳累的人群更应该多食 枸杞增加本身的精气。
三、滋阴补肾
比拟于其他的补肾品来说，枸杞性平，滋阴补肾，补肾效果更耐久且男女皆宜。持续食 枸杞三个月后，肾功用将会得到很大的改进 。特殊 是男性必然要食 ，男性的肾承担过重。女人用枸杞补肾更为温暖 ，效果安定且没有副感化。
四、提生育力
枸杞能显著进步人体中血浆睾酮素含量，对汉子性功用减退有十分好的疗效。枸杞还有进步精子数目和精子活力的感化，预备 生育的须眉服用枸杞有利于造人才能的进步。
五、预防贫血
多食 枸杞能够促进造血干细胞的增长，特殊 有利于女性易贫血群体补血。体虚贫血者只一味填补 铁量效果很难收效，更好是从促进造血做起。枸杞长短常好的温补佳品，食用枸杞可使人神色红润气血充沛。
六、防癌抗癌
枸杞可以按捺癌细胞的生成和扩散，用枸杞叶当茶常泡水饮用能够改进 肿瘤患者的免疫力。癌症患者在化疗时服用枸杞可以很好的减轻毒副感化，避免白血球削减，调剂 免疫功用等疗效。
食 枸杞有什么益处2
1、延缓衰朽
黑枸杞中的花青素能很好的匹敌外界对细胞的氧化感化，肃清皮肤有害物量自在基的堆积和沉淀，庇护胶原卵白，让皮肤新鲜有弹性，削减皱纹，延缓衰朽 。
2、补血安神
黑枸杞中的花青素能深进 细胞庇护细胞膜不被自在基氧化，同时穿越血脑屏障，庇护脑神经不被氧化，从而不变脑组织，庇护大脑不受有害化学物量和毒素的损害 ，因而食用黑枸杞后能有效的改进 睡眠情状 ，进步睡眠量量。
3、护眼明目
医学临床陈述展现 花青素可促进视网膜细胞中视紫量的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进目力。法国摘 用花青素治疗眼部疾病良多年，尝试证明 花青素可使98%的电脑目力怠倦的得到改进 ，对青少年假性近视，中老年目炫、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视怠倦 ，干眼症等都有优良的保健感化。
4、对抗 辐射
人体在受辐射后会产生内源自在基，引发脂量过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基构造使其具有较强的肃清自在基的成效，从而按捺氧化损伤，进步皮肤的对抗 力、免疫力和抗辐射才能。并且花青素仍是天然的阳光粉饰物，能够有效阻遏紫外线对皮肤的损伤。
5、进步免疫
黑枸杞富含卵白量、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物量、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必须的营养元素，素有“滋补软黄金”的佳誉，经常食用能够进步免疫，强化体格。并且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素排泄增加，从而对肾虚者有治疗成效，进步性功用。
6、加固血管预防癌症
医学研究表白花青素可以改进 血液轮回，恢复失往 的微血管成效，加强懦弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生凡是会定见 三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食物。并且黑枸杞中的'花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此庇护安康的细胞不被癌细胞侵蚀。
7、调剂 血脂的感化
枸杞能有效降低换高脂血症的大鼠血清中甜 油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调剂 脂类代谢功用，对预防心血管疾病具有积极感化。
8、黑枸杞的食用禁忌
1、因为黑枸杞温热身体的效果相当 强，患有高血压、脾气过分暴躁的人，或常日大量摄取肉类招致面泛红光的更好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有需要服。凡身体安康无虚证者，不宜利用 ，邪实而正气不虚者，不宜乱花补虚药，以防“闭门留寇”。
3、虚冷 的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子食 太多形成眼睛红红张张不温馨 ，目力模糊。所以说，枸杞子不成常食 ，是药三分毒。
9、哪些人不宜食 黑枸杞
黑枸杞固然有很好的滋补和治疗感化，但也不是所有人都合适服用。体量虚弱、对抗 力差的人日常平凡应该多食 点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当 强，因而，正在伤风发烧、身体有炎症、腹泻的人更好别食 。
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不破例。一般来说，安康的成年人天天 食 5克摆布的黑枸杞比力适宜 。如今，良多关于黑枸杞毒性的动物尝试证明 ，黑枸杞长短常平安的食物，里面不含任何毒素，能够持久食用。
枸杞有什么成效和感化？中医认为枸杞子能补肾益精，养肝明目，补血安神，生津行渴，润肺行咳。一年四时持久服用，能够强身健体，保长命。那么，呢?下面，我为各人介绍一下，欢送各人阅读。
枸杞的成效和感化的介绍：
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝感化，并能抗动脉粥样硬化。别的，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰朽 之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;匹敌肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改进 感化。
枸杞的成效和感化1.补虚生精。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来进 药或沏茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，即可强身健体。
枸杞的成效和感化2.抑癌防癌。
枸杞对体外癌细胞有明显的按捺造 用，可用于避免癌细胞的扩散和加强人体的免疫功用。
枸杞的成效和感化3.养肝明目。
枸杞性甜 、平，回 肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目标成效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
枸杞的成效和感化4.延缓衰朽 。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的成效，所以别名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
枸杞的成效和感化5.壮阳。
枸杞所起到的壮阳功用令人喜出看 外。
枸杞的成效和感化6.美白养颜。
关于女性而言，常食 枸杞还能够起到美白养颜的成效。
枸杞子泡水的成效
因为枸杞子天然安康，又含有多种利于人体的营养成分，因而枸杞子能够便利的泡水服下，能够很好的吸收 枸杞子的营养物量，同时简单易行，不消担忧过多服用枸杞子的副感化。
枸杞子泡水的成效介绍：
1、 加强免疫
枸杞子可以全面加强人体的免疫才能，关于按捺肿瘤生长和细胞突变也有十分不错的感化，关于人体的五脏六腑、血液回圈都有保健和促进感化，十分合适体量虚弱、对抗 力差的人食用。
2、 防脱生发
因为头发的生长和肾脏、血液回圈的安康息息相关，而枸杞子刚好关于补肾和造血促回圈方面有很好的感化，因而枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水十分合适脱发患者服用，能够有效改进 人体的内回圈，给头发的生长营造天然安康的情况。
3、 补肾
枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子共同其他药造成补肝丸，治疗肝经虚冷 ，目暗不明;唐代李梃《医学进 门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞共同菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗须眉阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不由。现代医学也用白鼠尝试表白，枸杞子确其实促进肾功用方面有独到的感化。
以上就是枸杞子泡水的成效介绍，枸杞子的成效和感化绝对是它是汉子天然的保健品，并且因为它颜色鲜红，给人一种可以补血的觉得，是良多人更爱的中药之一。不外枸杞子泡水固然很好，但是枸杞子更好不要食 下，假设 食 的过多，可能会有一系列不适应的症状产生。
枸杞子一天食 几为宜?
枸杞固然具有很好的滋补和治疗感化。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不破例。一般来说，安康的成年人天天 食 20克摆布的枸杞比力适宜 ;假设 想起到治疗的效果，天天 更好食 30克摆布。
10克：明目
15克：补肾
30克：减肥
不宜食 枸杞子的人：
适恼人群：
最合适食 枸杞的是体量虚弱、对抗 力差的人，但必然要天天 食 一点，持久对峙食用，才气收效。
不适人群：
因为它温热身体的效果相当 强，正在伤风发烧、身体有炎症、腹泻的人更好不要食 。别的，患有高血压、脾气过分暴躁的人，或常日大量摄取过多营养招致面泛红光的人更好不要食用。