百香果成效与感化？

百香果成效与感化

百香果具有抗炎、抗氧化、抗焦虑等感化。

百香果中丰硕的生物活性物量付与了百香果良多耀眼的成效，例如其显著的抗炎和抗氧化成效。同时百香果傍边含有的多糖还被证明具有加强细胞免疫、降血糖等活性功用。另一方面，在美国和欧洲一些国度，百香果普遍做为抗焦虑或沉着药物的来源，良多动物尝试都已经证明具有明白的抗焦虑感化。

百香果种子为黑色，占果实鲜重的8%～14%，在加工果汁时一般被做为废料弃之。其实，百香果种子具有很高的研究与开发价值，种子中含有21.7%～25.2%的油脂，其构成的脂肪酸次要为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸，不饱和脂肪酸超越85%，百香果种子萃取的动物油能够成为一类安康的食用油选择。别的，百香果种子还富含炊事纤维，次要为不成溶性炊事纤维，关于控造餐后血糖有着正向感化。

虽然百香果的某些成分在现代研究中具有必然感化，不外有效含量和效果都有限。食物及食物不消于疾病治疗，不克不及取代药物。

本内容由北京大学人民病院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖审核

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百香果的成效与感化及禁忌

百香果具有安神、行痛、清肺润燥的成效，还有预防便秘、消弭委靡、加强免疫力的感化。

百香果具有清肺润燥等成效，适用于咽干咳嗽、声音嘶哑、大便秘结等人群食用。百香果中富含炊事纤维可以促进胃肠爬动，可有效缓解便秘。百香果中含有丰硕的维生素A和维生素C，起到抗氧化感化，具有庇护眼睛和皮肤的感化。百香果中含有的多糖，具有加强细胞免疫的感化。百香果含有钙、磷、铁等多种矿物量，对骨骼强健很有帮忙，也能预防骨量松散。

百香果味甘、酸，食用时应留意，对百香果过敏的人群制止食用；有消化系统疾病者不宜多食，以免呈现胃酸过多等情况。

虽然百香果的某些成分在现代研究中具有必然感化，不外有效含量和效果都有限。食物及食物不消于疾病治疗，不克不及取代药物。

本内容由北京中医药大学东曲门病院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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百香果，学名叫西番莲。因其果汁可散发出菠萝、香蕉、芒果、石榴、柠檬等浩瀚生果的浓重香味，所以称之为百香果。百香果的果实外形如鸡蛋，果汁黄色如蛋黄，故又称鸡蛋果。百香果原产于巴西，生长于热带、亚热带地域，在我国福建、广西、广东和云南等地有栽培。

前些年百香果炒做的比力热，称其为“生果之王”、“果汁之王”、“维C之王”等，其实，百香果并没有传说中的那么奇异，它只是很通俗的西番莲，并非什么珍稀品种，也没有贸易告白吹嘘中那么高的营养价值。

百香果到底有什么样的营养价值？

1、说百香果是“维C之王”有点言过其实。每100克的百香果中含维生素C为30mg，在生果中的排名算中等偏上，差不多是橘子和草莓的二分之一，猕猴桃的三分之一，由此可见百香果中的维生素C还并没有称“王”的本钱，只能算维C含量比力丰硕的生果。

2、说百香果中含有17种氨基酸，那也有点糊弄人。大大都的卵白量中都含有20种氨基酸，决定一种食物中的卵白量是不是优良卵白的并非含有氨基酸数量的几，二是与人体氨基酸需求比例能否接近。百香果中的卵白量并非优良卵白，虽说2.2%的卵白量含量在生果中不算低，但与人体每天需要的卵白量数量比，仍是微不敷道，况且人们吃生果的目标也并非为了获得卵白量。

3、百香果中的含糖量为10%摆布，在生果中也不算低，含糖量高意味着热量也高，并且吃过百香果的人都晓得，生吃百香果会把牙酸掉，不加点糖或蜂蜜底子咽不下去，如许一来，吃百香果很可能获得热量比力多，关于如今良多体重超标的人来说，也并非一件有利的工作。

4、百香果也并不是一无是处，它的维生素B2、维生素B3、维生素B6、铁、镁、钾等矿物量和胡萝卜素的含量也还能够，在生果中不算很低。

5、百香果中的炊事纤维含量为10%，那个含量确实不低，进入人体后，可增加饱腹感、促进肠胃爬动，在肠道中可做为益生菌的食物，对预防便秘和肠癌有必然的帮忙。

至于传说中的百香果具有的抗委靡、抗抑郁、治疗失眠、降血压等成效，各人也不要抱有希望，百香果只是一种生果，不是药物，单靠吃生果底子达不到如许的效果，还要理性看待。

只能说百香果只是一种还算不错的生果，能够为人体供给必然量的维生素、矿物量、炊事纤维和动物化学物，并且气息苦涩、味道浓重，适量食用对促进安康有益。