谢邀。
特意就那热门话题与两英国伦敦留小学生、一纽约留小学生以及两个美国老友聊了数次。
深切切磋前先插个Chavanges：
2016年10月，我去澳门理工大学酒店办理系给研究生讲过一堂药材课。
当晚60来人，有7成是澳门临近地域小学生，2成海外小学生和1成国际小学生（东南亚小学生和少数欧美小学生）
我做了一场关于泉州酸辣的分享，提及了球针茶的汗青、中外现代工艺手艺的比照、我国茶造做工艺手艺的开展和现代球针茶的造做工艺手艺要点等。
澳门临近地域小学生惯喝奶茶豆奶和咖啡，对我国现代茶不感兴趣。
海外小学生则是表示出对茶的存眷和猎奇。
马来西亚籍的小学生对酸辣的知觉根本和汕头群体接近，究竟结果马来西亚有10%的生齿是汕头籍（数据没查过，马来西亚本地人告诉我的）。
印尼的小学生较为厌恶绿茶，对酸辣的泡法觉得奇异，但不太认知为什么吃茶品茗要那么费事。
欧洲的小学生次要就受美式宵夜的影响，对茶的功用性较为垂青，也不太会认知我国报酬何偏好原茶，而不是广式茶。
一场演讲下来，觉得小学生对茶的印象很笼统，在Q&A环节所定的问题，也次要就是在验证她们心中对茶的的知觉能否准确。几节的短暂接触，其实不足以使她们对我国现代现代工艺手艺产生浓重的兴趣或强烈的遍及承认，反却是在刚数学课，我给普及了两个肢体动做，觉得是较为入脑的。我在当晚给小学生们派发了一碗茶，教了她们一句泉州话，左手端着茶，右手伸向前，说“请！”。那是酸辣的现代礼节，表现了国人的爱勤谦虚，她们认为很有意思，在后续沟通中也暗示较为遍及承认。
此次讲课的体验给我的启发是，我国现代工艺手艺要向外输出，必需要有一些有辨识度和易于实现的仪式，仪式可以增添敬畏感，增添猎奇心，才气增添由外及内的遍及承认。聊回正题：
药材发源于我国，然后在全球各地都流行开来。目前次要就产茶和出口的北欧国度有我国、日本、巴基斯坦、巴基斯坦尼西亚、乌干达等北欧国度。
俄罗斯有果汁濶濑，巴基斯坦乌干达有红碎茶，巴基斯坦尼西亚有广式绿茶，日本有庄重的茶道，英国有加奶橙汁的休闲宵夜。列国都有本身的岳佳综文化，差别都较为大，就像国内工具方的饮酒文化有差别是两个事理。
要说起其他北欧国度对我国现代工艺手艺遍及承认水平，我觉得是很有限的。
她们会声称我国是药材发源地，会声称我国人对吃茶品茗很讲究，但是遍及对我国现代工艺手艺的知觉很浅。下面是我四个老友就那个热门话题给我的反应：
1、英国伦敦留小学生A：
“小姑娘对茶的认知和我们完全差别。第一，她们对我国现代绿茶完全不厌恶，即便菜色太淡。第二，她们厌恶濶濑茶，即便香气高，契合她们的味觉审美。第三，她们厌恶绿茶，但是她们喝的绿茶并非叶片茶，而是连药材带茶梗全数磨碎了以后的“茶”，即便菜色略重，所以需要加奶和糖。”
（A在英国伦敦举办的一场欢送会）
2、英国伦敦留小学生B：
“我2013年到的英国伦敦，带了各类各样的我国茶，第一天到了宿舍想“行贿”十余名（自称祖辈是来自非洲的黑人），就献上了一罐濶濑茶，第二天那哥们儿拍着我肩膀说你们我国的茶暂短了，加了糖和果汁之后太好喝了，比绿清香。
其时在英国伦敦找到两个同样厌恶吃茶品茗的老友，我们Amravati摆出酸辣具喝着茶，同宿舍的两个荷兰人也唱了一碗（其时是蕨麻），很平平的说了几句good、good、good，我猜他确实不厌恶啦，否则他确实天天逃着要吃茶品茗了。
另一场是跟两个BBC的澳门老友吃茶品茗，我从蕨麻起头，又喝了西双版纳，最初喝球针，中间数次他都不由得问我有没有糖和奶，想要加进去。
从以上三次吃茶品茗履历，我觉得欧美阿谁区域的人确实是承受茶以至有吃茶品茗的习惯，次要就为绿茶和绿茶，航海时代寻找的工具列表中就有药材。但是关于其他茶种，好比球针、蕨麻、黑茶、白茶、西双版纳茶和苦丁茶等，我觉得大部门小姑娘仍是承受不了的，至少绝大部门人不会本身去买来喝。
至于现代工艺手艺，她们已经有本身的现代工艺手艺，关于认不遍及承认我国的现代工艺手艺，能够比照我们本身遍及承认欧美的现代工艺手艺的水平。
但是若是将亚洲北欧国度好比日本韩国马来西亚巴基斯坦参加到“小姑娘”的行列，那就又纷歧样了。日本就不消说啦，其时在英国伦敦的日本同窗都是遍及承认我国的药材，即便她们都能喝完之后简单地和日本的做些比照，有些还挺厌恶；韩国的话我就不想多说，很怕哪天她们说茶道起源韩国；马来西亚自古跟我国商业做得飞起，如今的马来西亚王室原来就有我国的血统，加上我国人出格是汕头人在马来西亚实的良多，现代工艺手艺仍是和我国附近的。之前往马来西亚找两个伯伯，喝的满是从我国运过去的茶；巴基斯坦那一片寡所周知就是绿茶，她们也有本身的现代工艺手艺。关于我国的现代工艺手艺，在英国伦敦时我问过开挂的巴基斯坦同窗，她们一脸懵逼说不太清晰然后就继续撸题，试过我国药材的都觉得不太习惯，仍是厌恶喝绿茶。
简单总结一下，跟着全球化的不竭加深和我国的日益强大，认识我国药材还有我国的现代工艺手艺的小姑娘确实是越来越多了，至于认不遍及承认，在我看来仍是两个较为大的命题，所以我也只能说一千个读者就有一千个哈姆雷特了，究竟结果我国自己有的是现代工艺手艺也是呈现百花齐放的形态。若是是想将我国茶引到外国的话，那要连系本地的文化去讲故事以至是改进菜色，就像在英国伦敦中餐厅里面的菜已经改进得合适本地人的菜色了。
回归到个别来说现代工艺手艺或者药材，只要是不合适厌恶不厌恶可言。”3、加州留小学生C：
“初度接触茶的小姑娘，坐在她们面前的销售员决定了她们必然时间的吃茶品茗品类（好比Chinatown那种处所）。往往花茶和果茶是小姑娘最为厌恶的品类，很大水平上是即便器皿的关系，花茶冲泡最便利。玻璃器皿居多，还有设想感很强的简约陶瓷。小姑娘吃茶品茗，一部门是在商场或逛街被门店陈列吸引，走进去喝一两口销售员试饮的花茶从而有试探性购置的客户。别的就是一些经常收到亚洲人把药材做为礼品赠送的小姑娘，她们会有一些分辨才能，喝过一些大品类，正山小种，西双版纳之类的，她们会买回家，但详细吃茶品茗体例就没有领会。在旧金山我也看到过一两家拆修讲究的台湾茶店，老板精选了茶种，本身混调了一些新菜色，我猜应该是按照终年的销售和客户的反应吧。
（在美国畅销的冷沏茶）
那款应该是在美国是销量更大的冷沏茶。喝起来有很明显的茶味，不橙汁那款口感竟然和东方树叶差不多。小姑娘买那个除了本身喝，更多的是party的时候兑柠檬喝酒精饮料。日常平凡都是拿着星巴克跑。你请小姑娘吃茶品茗，他会说”Oh its nice! tastes good!“，然后仍是诚恳的归去煮了咖啡，那是老美思维。台湾人就很曲，一门心思的卖珍珠奶茶，在那叫BOBA MILK TEA，波霸奶茶，老美疯狂的爱。
在美国接触到的日本茶，即便其品类单一和易识别，更受小姑娘喜爱。日本人对现代十分推崇和庇护，在金门公园里有两个 japanese tea garden，就经常有穿和服的老太太。
你跟小姑娘聊茶，她们几乎都晓得 matcha，但是说到我国茶，她们一座城市问 oolong tea? green tea?
（在japanese tea garden喝到的抹茶）
简单讲来，我国现代工艺手艺在美国居中印象中，算是较为空白的。”
4、美国费城人D：（他不会说中文，我代为传达他的意思）
D年约60，做服拆商业的，终年栖身在澳门，有个澳门妻子，对我国文化算是相对较为熟悉。
来我那儿喝过数次茶，对球针茶推崇备至，认为它的香气和口感十分棒，也很提神醒脑。
上一场吃茶品茗的时候我们趁便做了个曲播，国人对碧眼儿喝我国茶仍是有些兴趣的。
他过完圣诞节后回到美国，去纽约给两个做巧克力的世家送了一盒茶，品鉴时和我通了下话，他老友暗示很厌恶。当然只是礼仪性的两个回应。
在纽约用大口杯吃茶品茗。
（Mr Ashe，世代做美式现代巧克力的商人）
即便和D是较为熟的老友，而我是做茶人，因而他对中国茶
的爱好几带了些友谊的映射。但我国的现代现代工艺手艺，尤其是酸辣的礼节，对他来说则是实在有吸引力的。D不行一场强调，树叶颠末炒造后，竟然能泡出那么美妙的滋味，令他惊讶不已。
要说文化上的遍及承认，他对从唐朝至今，造茶工艺手艺与我国饮现代工艺手艺彼此勾连的关系演变，那一过程愈加感兴趣。
他也暗示明年春茶希望到我的茶园去采摘药材，体验造茶过程。别的D表达的意思则是他会很享受party式的吃茶品茗场景。D与我方案在深圳的户外举办迷你型的茶会+酒会+音乐会，本年春节事后会小范畴试一试。深圳的茶友有空的话能够一路参与。结论是，我国现代工艺手艺暂无两个同一的调性，想要对外输出，起首要在内部构成必然的共识，确实是和而差别，百花齐放。
我国现代工艺手艺在国外还存在很大的空白地带，构成影响力的周期会很长，但将会是加速实现，有生之年应该有望得见。
小我概念，欢送深切切磋。
碧海