麻辣小龙虾菜系：
湘菜，家常菜
麻辣小龙虾别名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南闻名 的处所小食 。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料造成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步调
麻辣小龙虾
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1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加进 比日常平凡炒菜稍多的油，烧到3成热，放进 干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放进 洗净的小龙虾翻炒平均，然后淋进 白酒、生抽、老抽，加进 白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放进 香叶、八角、桂皮等香料，淋进 200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最初加进 适量盐调味，火力调上将汤汁略微收干即可。
麻辣小龙虾是哪个处所的菜系？
麻辣小龙虾是良多人都喜好食 的一道菜，麻辣小龙虾风味特殊 ，口感q弹，下面的我为你们介绍麻辣小龙虾是哪个处所的菜系？
麻辣小龙虾是哪个处所的菜系
麻辣小龙虾细究起来其实是属于湘菜。源于湖南，所以说麻辣小龙虾是湖南长沙的菜系。
麻辣小龙虾怎么样
色泽鲜红，个头大，肉比力充沛 ，间接下锅热一下加放点啤酒锁鲜也行，香气扑鼻而来。
加热后的小龙虾出锅了，加了点辣椒陪衬卖相，是不是流口水了，哈哈哈!
看图就晓得好欠好食 ，那个是我三年级儿子食 的，哈哈哈!
1.运输比力严厉 ，顺丰快递到货快，收到货里面冰块仍是硬的，商品是冰冷凉的如许食 得安心。2.口感好，麻辣味十足，有超辣，中辣，微辣还有不辣的蒜蓉味四种口味能够抉择 。3.客服办事立场好，问什么都耐烦 答复，为顾客着想。
1、顺丰快递隔天到货，泡沫箱里有冰袋，所以到手仍是很冰的，包管小龙虾别致 送到列位顾客手中; 2、东家为顾客预备 一次性围裙、一次性手套还有湿巾，很贴心哦; 3、小龙虾是中辣，个头也不小，虾球每一只都很别致 呢，虾肉很爽，虾肠处置得很清洁，味道很合我胃口，本身一小我就能够一次处理一斤啦，太好食 了，辣得好过瘾;
麻辣小龙虾好食 吗
好食 ，好食 ，超等好食 ，包拆也十分严厉 到货时冰块仍是硬的，连三年级的孩子都停不下嘴巴，定见 喜好食 小龙虾的亲那家准没错，有超辣，中辣，微辣三钟能够抉择 ，我小我觉得中辣好食 ，超辣怕孩子们不敢食 。
放了半罐啤酒在锅里面加热了一下，小龙虾颜色深红比力别致 ，特殊 是麻辣味十足，超等好食 ，喜好食 麻辣小龙虾的亲那家准没错。
麻辣小龙虾是哪个处所的菜？详细的做法是什么？麻辣小龙虾是湖南闻名 的处所小食 ，配料:小龙虾、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甜 草、香砂、啤酒1罐、料酒、豆瓣酱、甜面酱、醋、盐、白糖。将姜切片，预备 胡椒、花椒、茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、肉桂、甜 草和香砂。用油加热平底锅。油热后，放进 姜片、蒜片翻炒，再放进 其他预备 好的调料翻炒。倒进 洗净的小龙虾，煎至尾部全数卷起。加进 料酒和醋，搅拌平均。倒进 一勺豆瓣酱，用一勺甜面酱翻炒。加进 啤酒，大火烧开，转中火，加进 白糖提鲜，盖上锅盖焖。
麻辣小龙虾的营养成分和海虾一样，但海虾的味道更别致 ，所以人们认为它的营养成分很高。其实各类虾的营养成分几乎一样，都是高卵白低脂肪，卵白量含量约占16%-20%，脂肪含量不到0.2%。并且所含的脂肪次要由不饱和脂肪酸构成，合适人体吸收 。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。同时，其肌纤维鲜嫩，易于消化吸收 。固然麻辣小龙虾很好食 ，但是良多人仍是有些担忧小龙虾喜好生活在污水里，并且必然很脏很不清洁。其实那种设法是不准确的。如今的小龙虾根本都是清水养的。只要买回来在清水里养两天，然后清洗清洁，就不会有问题。
麻辣小龙虾的原料是小龙虾，营养价值丰富 。它含有丰富 的镁元素，对调剂 心脏活动和庇护心血管系统有很好的感化。经常食用可预防高血压、心肌堵塞等疾病。同时，小龙虾也是催乳的好食物。那种麻辣小龙虾是以小龙虾为主料，配以湖南特色辣椒。食 起来很辣，让人觉得胃口大开。不外麻辣小龙虾比力辣，更好不要食 太多，出格 是上火的人，以免上火。
麻辣小龙虾那道菜属于什么菜系？麻辣小龙虾的造造 办法是如何的？湖南菜。麻辣龙虾回 属于湖南菜，造做麻辣龙虾的重要食物龙虾产自中美洲，后复国外引进日本，又由日本引进我国生长发育在我国南方的湖河池塘中。
辣龙虾也喊 长沙口味虾、麻辣龙虾、油烟小龙虾、十支香小龙虾，甚至通称麻辣龙虾。油烟小龙虾常用素材 有龙虾、辣椒等，是湖南出名传统美食，以龙虾做成，口感辣鲜美，颜色响亮 ，材量软嫩，味道麻辣。
菜，即湘菜，要以湘江流域、洪泽湖地域和湖南湘西山区地带等处所菜开展趋向成的。陪伴着湖北人笼盖全国营销妥帖 湖南菜，出格 是湖南台的传布，香辣小龙虾一时风行全国，诸多演艺明星来江西做节目时肯定忘不掉食 香辣小龙虾。那个颜色响亮 麻辣鲜浓的香辣小龙虾传进 北京市、上海市部门地域，让那些不是很喜好辣椒的人都是变得反常 玩命。
更先预备 一下食物：提早预备 别致 的的小龙虾二斤上下，放进盆里，倒进冷水，拿手拉着小龙虾的尾端，晃动几下，除掉虾线。再用刷子把小龙虾的腹腔清洗整洁，剪往 头顶部里边的黑囊，所有处理好之后，放进盆里预留。
姜片一块拍扁，切割成生姜沫，蒜头切割成蒜泥，和生姜沫放在一路,再倒进 一小把麻椒，一小把红干椒和一小撮花椒预留，提早预备 大葱两根切为段，放进大盆里边。出锅倒进动物油，等温度至五成热时，间接把龙虾倒进漏勺中控台往 水份，再放进 锅中中，用勺子继续 滚动，使龙虾遇热匀称。
开中火炸2分钟，就能够倒进勺中控油补水。锅中再添进 少量动物油，倒进辅材炒出香味。添加麻辣锅料30克，开文火炒化，炒成里边的辣椒油。淋进 一勺冷水，再放进 一罐啤酒，往 腥提鲜。烧开之后，倒进龙虾，添加生抽10克，白砂糖2克提味，白胡椒粉1克，拌和熔化 调味品，添加辣鲜露3克，改文火盖上锅盖，煨5min，使龙虾渐渐 地进味。5分钟摆布之后，掀开锅盖，倒进大葱段，敏捷煸炒两下，就能够熄火出锅摆盘。
麻辣小龙虾是什么处所的菜？属于哪里的菜系？详细的做法是什么？麻辣小龙虾是长沙，湖南的小食 ；属于湘菜系；起首要把小龙虾洗清洁，要多清洗几遍，在清水中加进 生，姜，蒜，然后锅中放油，将小龙虾倒进 里面，然后再加进 香菜和其他的调味品，焖半个小时摆布就能够了。