筹办质料：松茸 5克、猴头菇 20克、竹荪 5克、芡实 20克、莲子 20克、鸡肉 500克、盐 适量。
一、竹荪和松茸浸泡2小时，竹荪切段待用，
二、猴头菇用碗压住浸泡2小时，清水下频频挤捏清洗10次，去除苦味。
三、芡实和莲子浸泡2小时，洗净放旁边待用，
四、锅内加水，然后放入鸡肉，期待5分钟，
五、然后将松茸，猴头菇，竹荪，芡实，莲子放入锅中，加2升冷水。
六、接着大火将汤煮开，转小火煮2小时，
七、时间到后参加适量的盐，搅拌下即可出锅，松茸汤就做好了。
东北松茸的家常做法？用料松茸（9-12cm） 12朵黄油 100克盐 随意山泉水 1.5L鸡 1只生姜 2片鲜鲍（越大越好） 5个蒜蓉 50克黑胡椒 适量
松茸三吃（本身吃必定要吃好一点啦）的做法步调
步调 1
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清洗松茸是个别力活😂😂😂 要用曲饮水活动着冲刷，将上面的土壤冲刷掉就好了，万万不要洗到白白皙净，菌类的芬香物量就会消逝掉哦
步调 2
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第一道菜，最能凸显松茸香气的做法就是黄油煎。松茸用陶瓷刀切片，煎到松茸边边微微金黄能够撒两粒盐，不需要太多，次要吃菌子的鲜香味～
步调 3
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煎好要趁热吃否则黄油会凝当然后变得和油腻，更好就是边煎边吃哈哈哈哈 我每次煎的时候都偷吃很多😋
步调 4
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第二道菜是鸡汤松茸，请客必备噢 良多人会喜好将汤煲的很浓，然后一起头就放松茸，但是我的做法仍是比力贴合广东人尊重食物的美味。 鸡洗净，剪掉多余的油脂（鸡屁股以及附近，鸡脖子的油脂都要去掉）但是不要完全去掉皮，我们仍是需要一点鸡油令菌子爽滑以及激发松茸的鲜香。 我用的是铸铁锅，冷锅放入两片姜、鸡、1.5L山泉水。盖盖子大火烧开然后转最小火炖煮。 时间不需要太长，我炖了大要一小时，鸡肉嫩滑，汤也足够浓重了。
步调 5
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为了连结松茸的口感以及更好的吸收汤汁，我们家习习用手撕开松茸撕成条状（小松茸怕是只能切了） 鸡汤关火开盖放入松茸条，盖盖子焖。 因为是铸铁锅所以比及客人都入座再开盖的时候松茸的熟度就是刚刚好的。 一翻开盖浓重的香气扑鼻而来，松茸不久煮的长处就闪现出来了～ 鸡肉能够很简单的沾雪花盐或者酱油吃，鲜掉眉毛～
步调 6
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第三道菜是鲍鱼炒松茸，鲜上加鲜～ 鲍鱼是姐姐从福建寄来的，自家鲍鱼场，我持久会存在冰箱的一样食材。 将鲍鱼解冻洗净，切大片（炒的时候才不会容易收缩变老变硬） 松茸也是切片，那里能够用切的不标致的松茸边角料，嘻嘻 锅热放黄油，先将蒜蓉小火煎香。 然后松茸和鲍鱼一路下锅，炒大要两三分钟两样食材根本就已经差不多熟了，那时候放盐和黑胡椒调味，也能够放一点点糖和酱油增加点日式风味（就没有写在质料内外了） 能够将鲍鱼壳洗清洁做粉饰，拆逼神器～ 那道菜下饭一流，能够零丁做盖浇饭哟！