节瓜在北方又喊 毛瓜。
节瓜，是原产于我国南部的一种特产蔬菜。目前，在全国农村都有种植。
它春夏秋三季都能够种植，适应性比力强。
节瓜，是我们餐桌上的一种常食 的蔬菜。能够用来做汤饮 ，也能够用来炒菜食 。
它除了适用价值外，还具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等成效，还有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有必然的辅助效果。
节瓜，是夏日更好的解暑蔬菜。
节瓜是什么节瓜是什么
节瓜听起来十分有意思的名字，那是一种十分特殊 的动物，在日常平凡生活中，良多家庭都喜好把节瓜用来做成菜肴香用味道好营养高，那么节瓜到底是什么呢?也有良多伴侣不领会，下面就让本文来为各人讲述相关常识。
1、节瓜是什么
节瓜是属于葫芦科动物的一种，也是冬瓜的变种，节瓜也属于草本动物，它的外形十分的特殊 ，节瓜的叶片看起来有点肾状，节瓜成熟以后的果实比力小，但是比黄瓜要略微长一些，并且要粗一些，在它的表皮有良多的硬毛，成熟的节瓜食用价值是很高的，并且此中含有的各类营养素十分的全面。
2、节瓜的营养特征
节瓜不只外表十分的特殊 ，看起来像冬瓜，但是又没有冬瓜那么大，看起来又有点像黄瓜，但是又比黄瓜更要粗一些，长一些，给人的觉得是比力希罕 ，但是总体看起来仍是比力美看 的，在节瓜中含有的营养素也很足够 ，那要比比通俗的葫芦科动物愈加的丰富 一些。节瓜中含有良多的维生素和胡萝卜素以及大量的氨基酸成分。
3、食用节瓜的功用
食 节瓜带来的保健成效也是有良多的用，节瓜做成的菜肴不只可以让我们的食欲得到称心 ，能够品尝 到比力，并且还能够调度脾胃，安康促进消化，提拔食欲。节瓜绝对长短常值得各人在日常平凡经常食 的，因为它确实可以起到促进身体安康的感化，并且做成的菜肴的口味也很让人称心 ，食 起来要比通俗的蔬菜更具风味一些。
通过上文的讲述，各人关于节瓜的相关常识应该有所领会了，节瓜是葫芦科的一种动物外形 特殊 但是营养价值高，十分值得在日常平凡经常食用。
节瓜是什么季节的
良多人都爱食 节瓜，次要是因为节瓜做成的菜肴口感很清新，让人十分的温馨，并且也能为人体填补 良多的营养素，那么节瓜是什么季节的呢?那有良多伴侣可能并非很领会，今天就让本文率领各人一路来详尽 的领会一下。
1、节瓜的季节
节瓜在我国长短常受欢送的一种动物，良多伴侣关于节瓜是什么季节的，一点都不晓得，其实节瓜的收货季节是取决于种植的季节，差别的时间种植的节瓜，收获 的时间就纷歧样。节瓜在我国的南方，除了冬季以外，春夏秋三个季节都是能够停止种植的。假设 抉择 在春季粽子的话，那么一般在夏日能够收获 ，夏日种植的话，那么就在秋天收获 。
2、节瓜的特征
节瓜其实是属于葫芦科动物的一种，它的外形确实有些类似冬瓜，但是体积要比冬瓜小良多，比黄瓜要略微粗一些长一些，它的外表有一层比力硬的毛，看上往 是比力奇异 的。节瓜不只样子很特殊 ，并且富含的营养特殊 高，此中含有的维生素物量是比力丰富 的，此外还含有良多氨基酸和良多的矿物量，以及良多的微量元素。
3、节瓜的功用
节瓜的功用也是有良多的，它不只是一种营养价值很高的蔬菜，也是一种保健成效十分抱负的蔬菜，人们假设 可以经常将节瓜做成菜肴来食 的话，那么能够提拔我们的食欲，进步我们的消化才能，并且经常食 节瓜的话，还能够清热解毒，出格 是在炎热的夏日，十分合适食 那种蔬菜。
通过介绍我们领会到，节瓜的收获 季节是根据 种植时间来决定的，成熟后的节瓜营养价值是很高的，并且口味也长短常清新的，各人能够经常通过食 节瓜来进步身体安康情况。
节瓜是热性仍是凉性
节瓜到底是属于热性的仍是凉性的，确实让良多伴侣都比力的迷惘 ，今天就让我们带个问题一路来详尽 的切磋一下，期看 通过文章的介绍，可以让各人关于节瓜到底是属于热性仍是凉性有进一步的熟悉 。
1、节瓜是热性仍是凉性
节瓜确其实日常生活中十分的受欢送，因为它的口味很特殊 ，食 起来让人十分的温馨，但是良多人关于它是属于热性仍是凉性一概不知。其实节瓜既不属于热心，也不属于凉性，它是属于平性的一种食材，可见它长短常温暖 的。那种食材是合适大部门体量所食用的，日常平凡食 平性的食物是比力契合身体需求的。
2、节瓜的营养特征
节瓜不只是属于平性的一种较为温暖 的食材，并且节瓜也是一种十分富含营养的食材，在节瓜中含有的微量元素是比力足够 的，此中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比力高，此外也含有良多的维生素成分和良多的矿物量以及大量的氨基酸，那绝对是一种十分具有营养的蔬菜佳品滋补，身体的效果是可想而知的。
3、食 节瓜的益处
通过食 节瓜确实能够带来良多益处以上介绍的营养成分，我们就能够得知食 那种蔬菜来填补 营养是很可靠的，除了可以填补 营养加强体量以外，还能够促进消化，提拔本身的脾胃功用，假设 本身的消化功用不是很好的话，食 一些节瓜是可以促进消化的。此外关于偏胖的人来说，也合适食 节瓜，因为节瓜的热量低。
通过上文的详尽 讲述，我们得知节瓜是属于平性的一种食材佳品，不只它的性量较为温暖 ，并且它的营养价值极高，日常平凡经常食 节瓜长短常有益处的。
节瓜是西葫芦吗
良多人把节瓜和西葫芦稠浊 在一路，认为节瓜就是西葫芦，那么那种观点到底对不合错误呢?节瓜实的就是西葫芦吗?下面就让我们带着问题一路来详尽 的切磋一下，期看 通过本文的讲述能给列位供给准确的参考和搀扶帮助 。
1、节瓜是不是西葫芦
节瓜其实是冬瓜的变种，它属于葫芦科的动物，但是它不是西葫芦，西葫芦和节瓜是差别的两种食材，所以各人不要稠浊 ，不领会的伴侣在那里，本文能够明白的告诉各人，节瓜就是节瓜，它不是西葫芦，能够把它看做是冬瓜的一种，但是不克不及和西葫芦混为一谈，两者的区别是比力大的。
2、节瓜和西葫芦的区别
节瓜和西葫芦的区别是比力显著的，节瓜的外形酷似冬瓜，但是体积并没有冬瓜那么大，并且在它的表皮上有一些硬毛，比力粗拙，西葫芦它的外形固然也是圆柱长条状的，但是他的外表比力光滑，没有那么粗拙，并且西葫芦的颜色要比节瓜深一些，通过外看 就可以很清晰 的辨认 出，哪一个是节瓜，哪一个是西葫芦。
3、节瓜的营养特征
节瓜和西葫芦的营养成分也是纷歧样的，比拟而言，节瓜的营养价值要更高一筹。在节瓜中含有的氨基酸成分比力多，要晓得氨基酸是一种十分有利于人体安康的特殊 物量，能够加强体量，此外还含有大量的微量元素和多种维生素成分，那些营养元素都是构成人体安康所必须的，西葫芦固然也含有良多的营养成分，但是要比节瓜略低一些。
节瓜其实是冬瓜的变种，它不是西葫芦，所以不领会的伴侣能够通过它们的外看 来停止，节瓜绝对是值得各人经常食 的一种蔬菜，因为它营养价值高。
扩展阅读： 节瓜
节瓜的做法节瓜的做法
节瓜的外形看起来像冬瓜，其实它确实是属于冬瓜的一种变种，外形很特殊 ，经常会被人们做成菜肴享用，特殊 的清新可口，那么关于节瓜的做法到底都有哪些呢?下面就让本文来为各人做出相关的介绍。
1、清炒节瓜
节瓜的做法是良多良多的，此中最为简单的一种做法也是人们常做的一种做法，就是将其用来清炒，青草节瓜绝对长短常清新可口的，造造 起来特殊 的便利，食 起来的味道也十分的纯正，起首需要预备 几个别致 的节瓜，将其洗清洁后，把外皮往 掉，然后切成片或者条状，锅里面放进 油烧着，再把节瓜放进往 翻炒，加进 盐和味精，炒熟后就能够了。
2、节瓜清汤
把节瓜用来做成清汤的话，也十分值得各人造造 ，造造 起来也是超等便利的，起首需要预备 几条别致 的节瓜洗清洁后将里面的果肉取出来切成块状，放到锅里面加进 水，然后放进 盐和油，间接煮成汤后就能够饮 了。节瓜煮成汤来饮 的话，味道十分的爽口，并且十分便于肠道的消化吸收 。
3、凉拌节瓜
假设 日常平凡比力喜好食 凉拌菜的话，那么还能够把节瓜用来凉拌着食 ，凉拌节瓜也很简单，起首要预备 几个别致 的节瓜，将其洗清洁后把外皮刮掉，再将其切成片再放到烧开的水中煮，可能 几分钟后捞出来放凉放到盘子里，加进 适量的食用醋和盐，和一些香料搅拌平均后就间接能够食 了，凉拌黄瓜，食 起来十分的舒爽，并且可以有助于提拔食欲。
节瓜的各类做法都是比力值得测验考试的，造造 起来比力简双方便，食 起来也十分的纯正爽口，假设 各人喜好食 节瓜的话，那么以上那些做法都是值得一试的。
炒节瓜的做法
良多伴侣日常平凡在做菜肴的时候，都喜好把它炒着食 ，清炒着食 一些蔬菜的话确实十分不错，出格 是把节瓜清炒着食 也很值得品尝 ，那么清炒节瓜做法是如何的呢?下面本文将为各人详尽 讲述，期看 能对各人有用。
1、炒节瓜的用料
起首需要预备 适量的别致 节瓜，确保别致 度很重要，因为只要别致 的节瓜才气做出正宗的味道，才气保留其原有的营养。别的还需要预备 适量的动物油和适量的食用盐其实造造 青草的所用的佐料也很少，根本上只要用一些盐和油就可以做出炒节瓜的清新口感了，但是在造造 的时候掌握 其火候十分的重要。
2、炒节瓜的做法步调
起首要把预备 好的节瓜停止清洗，清洗过以后把外皮往 掉，再将它切成片状锅里面放进 预备 的动物油，烧成7成热后，就把切好的节瓜放进往 停止翻炒，再把盐撒进往 ，掌握 好火力，尽量用文火炒，可能 几分钟后，等其软掉了略微滴进 一点点水，焖分把钟就能够出锅享用了。造造 起来确实长短常简双方便的。
3、炒节瓜的特色
节瓜炒好以后是很清香的，不只食 起来十分的清香，并且其营养价值也是值得一提的，炒节瓜中的营养比力的全面的，不只能够填补 良多微量元素和良多的维生素，并且还有助于促进肠道的消化，所以那道清炒节瓜长短常选举 的一道清炒类的菜肴，喜好食 节瓜的伴侣必然要试一试清炒的食 ，因为那确实长短常的甘旨爽口。
炒节瓜的做法，相信 通过以上的讲述各人应该有所领会了，那种菜肴的做法不只十分的简双方便，并且做好以后的口感相当 不错，喜好食 的伴侣都能够参照以上的办法来停止操做。
节瓜汤的做法
生活中有良多蔬菜都是能够做成汤来饮 的，节瓜也是能够做成汤的。把节瓜做成节瓜汤来饮 的话，十分的营养甘旨，但是良多人不晓得详细做法，下面本文将为各人讲述关于节瓜汤的做法，期看 能对各人供给搀扶帮助 。
1、节瓜汤做法步调
起首需要预备 几个节瓜把节瓜清洗清洁，然后把节瓜切成一块一块的，当然它的外皮必然要削清洁才行，切成块状后再把它放到锅里面，加进 适量的水，水的量必然要沉没 节瓜为宜，用大火将其煮开，煮开以后撒进 少量的盐和少量的动物油，然后再改用小火慢煮，煮的时候要看 察形态，曲到节瓜煮烂后就能够了。
2、节瓜汤做法要求
把节瓜做成汤长短常简单的一件工作，但是即便十分的简单，我们也是要重视 一些细节的，特殊 是在造造 前，关于苹果的抉择 要很有讲究才行，必然要确保苹果的别致 优良，那是造造 的前提，别的在煮的过程中放进 的盐和油的量不克不及太多，煮的时间要掌握 好，只要将它煮熟煮透就能够了，煮的时间也不克不及过长。
3、节瓜汤的特征
节瓜汤造造 完成后，它的味道饮 起来是比力清香的，有一股淡淡的香味，并且十分的具有保健感化，出格 是清热解毒的效果特殊 好，此外还有助于降低血糖，降低血压。那道汤不只营养价值高，保健效果也良多，所以那道汤长短常值得各人在天使造造 享用的，关于我们的安康确实能够起到很好的补益感化，并且味道也很好。
假设 各人喜好食 节瓜的话，那么必然要试一试把节瓜做成节瓜汤来饮 ，因为节瓜汤的味道很清新清香，并且补益效果也很凸起，详细做法也长短常便利的。
焖节瓜的做法
用节瓜来做成一些菜肴食 的话，良多伴侣都喜好，除了将节瓜用来做成我们熟知的炒菜或者是汤类，还能够把节瓜用来绑着食 ，间接焖熟后食 的话，味道也是比力正宗的，下面我们来了一聊，详细的做法是如何的。
1、焖节瓜的做法
其实把节瓜焖着食 确实很随便 ，能够说每小我都能够本身操做，即便是不会下厨的人做那道美食也应该不在话下，因为操做起来太便利了，只要预备 几个别致 的节瓜洗清洁后间接放到锅里面用水将其煮熟就能够了，当然为了使口感更好的话，尽量把节瓜放到盘子里面，再放到水中的架子上，隔水焖熟即可。
2、焖节瓜要重视 哪些
看起来确实长短常随便 造造 的，但是也是有一些需要重视 的处所，在造造 前我们要挑选出十分优良十分别致 的节瓜才行，如许的节瓜焖出来的口感才有保障，营养才够足够 ，在焖的过程中我们需要重视 的是，要将其完全焖熟才能够，要抉择 用大火将其焖熟，时间可能 在10分钟摆布根本上就能够完全焖熟了。
3、焖节瓜的特征
焖好的节瓜食 起来的味道没话说，十分的清香纯正，但是在食 之前必然要把它的皮剥掉，因为它的皮是比力粗拙的，口感不是很好，并且假设 没洗清洁的话，也能够有可能会照顾一些细菌，所以把皮往 掉是很重要的，往 掉皮以后的节瓜食 到嘴里面确实很温馨，不只味道好，并且十分有利于肠道的消化，营养也便于吸收 。
把节瓜焖着食 ，确实是值得各人品尝 的，造造 便利，口味纯正，并且营养价值也是极高的，假设 各人爱食 节瓜的话，那么必然要试一试焖节瓜，必定会让本身十分喜好的。
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何谓节瓜？
节瓜是冬瓜的变种。属葫芦科一年生蔓生草本动物。在一条藤上，每隔几节就结一瓜，故名节瓜。和通俗大冬瓜比拟，节瓜成果多，果形小，肉量致密，单果重250～500克，购置和食用便利，更受消费者欢送。
节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，尤以嫩瓜为佳。常食之具有减肥感化，还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等成效，是炎热炎天的消暑蔬菜。同时，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有必然的辅助感化，是重要的出口创汇蔬菜。
节瓜是西葫芦吗 节瓜和西葫芦的区别节瓜，那个名字各人有传闻吗？可能各人食 过，但是不晓得它的名称。节瓜是冬瓜的一个变种，长得和西葫芦有点像，但它们不是一个品种。那节瓜和西葫芦有什么区别？
节瓜是西葫芦吗?
不是，节瓜与西葫芦类似，是一种次要生长在夏日的冬瓜品种，清冷解毒，食 起来对人体十分有益。节瓜是青色的颜色，有白色圆点，其外表有毛，节瓜的外形 和颜色的瓜是圆柱形,西葫芦的颜色是白色的，它外表的毛是不明显，是半通明的颜色，和节瓜的营养价值也是差别的。
节瓜和西葫芦的区别
1、节瓜别名北瓜，其实是冬瓜的一种，是中国特有的蔬菜，有良多人喜好食 节瓜。瓜的特征使它成为夏日抱负的蔬菜。西葫芦有良多种烹调办法，从爆炒到汤。节瓜在所有瓜类和蔬菜中钠和脂肪含量都很低。此外，它们还含有碳水化合物、维生素、核黄素、胡萝卜素等营养成分。
2、就外形 而言，节瓜一般为短圆柱形或长圆柱形。嫩的和成熟的生果都能够食用，但嫩的生果味道更好。在嫩果的外表，会有几个浅的纵向沟槽或一些星形的绿白点，外表会有许多毛。一般情状 下，瓜结的重量约为250-500克。成熟后，一个瓜一般重约5公斤。而西葫芦的茎粗而圆柱状，外表有短的白色毛。茎凡是有皱纹，具短刚毛和一些展现 半通明的具糙硬毛。西葫芦营养丰富 ，包罗卵白量、矿物量、维生素和其他营养素。节瓜和西葫芦在外看 上是差别的。
节瓜的产地
原产中国南部，广东、广西普及 培育提拔 。在岭南各地培育提拔 汗青悠久，中国海南也有多年培育提拔 汗青。 节瓜喜好高温，对日照长短要求不严厉 。喜潮湿，不耐涝。节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微碱性为好。
节瓜的摘 收
节瓜在谢花后7-10天、果重250-500克时应摘 收，每亩3000-4000千克。从开花到成熟需35-50天，摘 收期根据 市场需要及食用习惯而定。食嫩瓜者，一般在瓜重0.25-0.5千克时摘 收。食老瓜者，待果实皮色有光泽、无茸毛时摘 收。
节瓜的成效与感化核心成效
抗病毒、降糖、防癌抗癌
简介
节瓜，是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本动物。散布于中国南方，出格 广东、广西普及 培育提拔 。节瓜喜好高温，对日照长短要求不严厉 。喜潮湿，不耐涝。以土层深挚、排水优良、肥饶而松散的壤土或沙壤土最为适宜。土壤的pH值以中性或微碱性为好。
成效与感化
1、抗病毒，节瓜中含有良多卵白量及各类微量元素，都是人体必须的，能够搀扶帮助 人体进步免疫力，并且还有丰富 的维生素，能够促进人体中抗体的构成。
2、降糖，节瓜除了能够抗病毒之外，还能团结出两种胰卵白酶按捺剂，对人体中的胰卵白酶有按捺造 用，从而降低血糖的成分，起到降糖的感化。
3、防癌抗癌，因为胡萝卜素在节瓜中的含量较多，那种物量能够障碍人体中一些致癌物量的合成，从而会削减癌细胞的产生。也就是说，能够起到抗癌、抗病毒的感化，降低人体癌症的发病率。
适恼人群
一般人群均适宜
禁忌人群
体量阴虚者、肠胃不适患者
不宜同食
芦笋，节瓜不克不及和芦笋一路食 ，两者在一路食 会降低它们各自的营养价值，还会加重人体脾胃虚冷 的病症。
食用办法
1、瑶柱蒸节瓜
节瓜往 皮、籽切块，用开水煮至七成熟，干瑶柱泡透，用手撕成丝；将干瑶柱与泡好的枸杞拌在一路，蒸锅烧开水，放进 素材 ，用旺火蒸20分钟，烧开油淋到节瓜上，然后再加进 生抽即可。
2、节瓜炒虾仁
虾往 头留虾尾，往 虾壳、挑虾肠洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟，节瓜往 皮切片，预备 好姜丝、蒜蓉；锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放进 虾仁炒至变色铲起备用；另加适量油烧热，放进 节瓜，可略加少许水，炒至变软；将虾仁回锅，与节瓜一路兜匀，加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡拆碟即可。