马齿苋和苋菜是两种差别的动物。二者无论是在生长形态上仍是味道，都全不不异。
马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜，而是从属于马齿苋科马齿苋属，是不折不扣的多肉动物。马齿苋肉量茎平卧，淡红色或红紫色，蒲伏蔓生。叶片扁肉量，对生，卵形，外表绿色，后背则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花，花黄而小，其实不起眼。果实为蒴果，成熟时候会盖裂，内含大量藐小而黑色的种子。
是马齿菜的，马齿苋是绿褐色，先端钝平或微缺，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，内含大都藐小种子。气微，味微酸。喜温暖潮湿天气，适应性较强，能耐旱，在丘陵和平地一般土壤都可栽培。生于田野路边及庭园废墟等朝阳处。
是马齿苋，不是马齿菜。因为马齿苋和马齿菜固然名字类似，但是属于差别的动物物种。马齿苋是一种多年生草本动物，叶子呈菱形，茎带有红色或紫色，是一种常见的野菜和药用动物，其营养价值十分高，含有多种矿物量和维生素。而马齿菜则是一种稻田杂草，叶子呈线形，茎没有颜色，凡是被视为一种有害杂草。所以，不要混淆那两种动物。
马齿苋就是老苍生长说的马莲菜吧？马齿苋就是马莲菜。 马齿苋,浙江省衢州地域称蓬苋四、千瓣苋，又称长命菜、马齿菜、马神菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马蜂菜、马莲菜、马齿龙、酸苋、地马菜、五株草（马齿苋叶形同马齿，对称生长，茎柔嫩铺地，叶青，茎红，花黄，根白，籽黑，所以又叫“五株草”）、龟龄菜、安泰菜、马苋菜、五色苋、五株草、老鼠耳、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、蚂蚁菜、指甲菜、猪母草、猪马菜、酱板菜、酸味菜等。 马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，散布在我国各地，华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多。马齿苋既是蔬菜，又是良药。 马齿苋含有卵白量、脂肪、碳水化合物、炊事纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。
炎天农村有种野菜马齿苋，你晓得怎么食用和它的药用价值吗？马齿苋在我们广西被称为「马齿苋」，因其叶子形同马的牙齿而得名，那可是价值极高的动物，可食用，也可药用。
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马齿苋生命力最强的时候，即是在夏日，农村人常选择那个时候去野外寻找，九十年代家里很穷，我母亲常摘那种野菜，每次寻得之时十分高兴，似乎吃出了肉的觉得。生活前提好了，马齿苋逐步退出人们视线，村里一些白果可没有忘记过那种野菜曾经在困难日子中伴过本身。
我是个农村人，吃过很多马齿苋，我来给您说说马齿苋的价值。
在食用方面，马齿苋应用普遍，在我们农村的话，清炒和煮粥较为遍及，当然，在良多的地域，人们更喜好凉拌。
要说到马齿苋怎么食用，老邪说说我家之前是怎么做的。我家拿它来煮粥的次数是最多的，因为父母下地干活，想一回到家里就能够吃得上饭菜，于是把米和马齿苋捞在一路熬成粥，就处理问题了。过程很简单，只是要留意马齿苋更好再放，吃起来不会有太烂的觉得，包管口感。
其实，马齿苋药用价值更高。采收后烫过去在晒干，可是一种具有清热解毒和凉血行血成效的中药材。
能够在《中国药典》或是《本草经集注》中找到药用的办法，马齿苋自己是酸味的，具有收敛的成效，关于出血那方面，是能够行住的，收敛起来。同时它性寒量滑，擅长清热。
在我们单元，它也是常用的中药，价值高。
没想到马齿苋那种野菜，除了能够吃，还可以入药，有关它的用处，或许还有良多，您晓得的话，也能够鄙人方留言，和老邪一路讨论。
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