便当店选址隐讳ABC
便当店的运营胜利与否，和选址关系密切 。选址准确，店展 能够存活；运营准确，店展 能够红火。选址是量变，而运营是量变，先有选址的胜利才气有运营的胜利。若店展 选址先天不敷，其它部分再强也无力回天。而选址的理论办法也是各有各的一套，没有通用规则。因而，在本文中重点介绍便当店选址三大隐讳，一般来说，避开那些隐讳，然后根据企业对选址的一些根本原则 来操做，店展 的销售就根本能够包管，不至于开出与揣测 相差悬殊的失败店。
一、店展 的登时前提
所谓登时前提次要是从显眼度、迎客度，聚合度、可视性等方面来说的。登时前提与商圈是一个完全独立的差别概念，登时是先于商圈的。所谓“登时前提太差”也很难有固定的原则 ，运用之妙，存乎一心，每个企业根据 本身的现实情状 来抉择 店展 。但总有一些目标是能够通用的，笔者认为重点目标有以下几点：
1、面宽不得小于4米——面宽小于4米的店展 很难让顾客重视 到，显眼度有明显缺陷。一般来说面宽大于6米以上店展 为佳。
2、门前台阶不得高过1.5米——便当店是迎合顾客，而不是吸引顾客。如许的店展 迎客度有明显问题。
3、地下店展 或二层店展 ——那属于选址最根本的问题，设在地下室或楼上的便当东家要缺点是：顾客进出不便利；店展 位置不夺目而难以兜揽顾客，从而违犯 了便当东家要供给便利的原则。
1、店展 动线——店展 四周 有良多顾客，但顾客能否需要颠末目标 店呢？顾客是必需路过店前；仍是需要为了购置特意来到门店呢？那就是聚合度的问题。
2、店展 的其它缺陷，例如面积小于30平米，西晒，风口，从主路上看不到等等问题，都是影响店展 销售的原因。
总体来说，店展 的立位问题属于细节问题。那些细节问题外表上看无足轻重，但当某一点到达一个极限时，就成为店展 开设与否的关键 目标，出格 是针对便当店那种微型业态来说。例如在一个较好商圈里，某一店展 面宽只要3米，即便面积超越30平米，原则上该店展 也应舍弃。店展 的显眼度、迎客度、聚合度、可视性等方面目标其实和风水学是相通的。风水学揣测 店展 的根据，无非亦是朝向，房型，死角，山川，风向，日照，死穴等，其实大大都都是店展 的立位前提的验证。因而，从科学的角度来说，两者在阐发店展 好坏时，是一致的。
二、店展 商圈生齿
商圈生齿：在店展 商圈范畴 内活动听口的数量，活动听口包罗栖身生齿，办公生齿，进修生齿等。同样一个问题，几商圈生齿我们认为过少呢？详细原则 如下：
1、社区消费为主或高档社区店户数小于1000户之店展 则认为商圈生齿不敷，商圈生齿不敷，招致客票数不敷，从而招致店展 运营随便 失败。3000—4000个社区商圈生齿支持一个店的体味 理论是根本适用于国内便当店的。
2、办公客流为主的店展 （商务店）需要的客流支持同样在3000人以上，根据大厦的面积、容积率、访客比例根本能够推算出商圈内生齿的数量。
3、贸易街店（客流店）的生齿基数至少要超越6000人。贸易街大大都是共享客门户生客流，客单价较低，且进 店率也会比一般店展 低良多，因而对人数要求高。但一般富贵区，闹市区城市超越那个根本原则 。
阐明 一点，店展 商圈生齿过少的店展 必然不克不及开，但并必然意味着超越那个原则 的店展 就能够开设。那些隐讳只用来否认店址，并不是可以正面评判 出优良店展 。
三、店展 客流
假设 说商圈是一个宏看 概念的话，那么客流就是一个对应的微看 概念，它和商圈是彼此印证的。店展 客流包罗门前现实客流和颠末商圈生齿揣度 出来的理论客流，是重要的微看 目标。详细内容如下：
1．门前实测客流数不敷之店展 不开；门前实测客流虽多但无停留理由之店展 不开；理论客流远小于现实客流之店展 不开。总体来说，第一要确定客流数量足够；第二就是要确定客流的有效性。
2．客流的有效性衍生出来另一个问题：就是客流的“量量”问题。客流量量取决于顾客的年龄阶层、收进 程度、消费习惯等浩瀚因素，需要详尽 阐发，无法简单的说什么样的客流就不克不及开店。因而，在开店隐讳中无法给出明白目标，只能概念性的界定。
3．无明显结点之店展 不开——结点：差别于规划学中的节点概念（节点属于登时前提），是指人群易于集结的地点，例如办公楼，学校，病院，社区等。没有明显结点，就是我们在揣测 阐发目标 店的销售时，无法找出明显的销售奉献 结点，开店时我们不克不及清晰 明白的晓得，我们的支流顾客是谁，那种店展 很难胜利。因而，对客流的来源看 察亦十分重要。
4．300米内无任何合作敌手之店展 不开——问题必定有，详细情状 差别，相信 颠末简单阐发就能够得出不克不及开店的结论。但需要重视 ，有一些新兴区域，配套还未成立的办公、栖身区域，不克不及简单下结论。
能够看出，以上开店三大隐讳根本涵盖了商圈、交通、吸引力等选址的根本要素，能够简单揣度 出店展 好坏，但不克不及量化详细的店展 好坏。除以上几点手艺隐讳外，更隐讳的是专业人员和决策者凭觉得简单下结论。良多时候，企业的决策者对选址其实不熟知 ，却是最初点头者，而那就要求相关专业人员做好前提工做，在可行性阐发中对店展 目标的细节逐个名列，主次清楚，不成避重就轻，掩盖缺陷，方能到达辅助决策的目标
便当店选址时应考虑什么因素？商圈内有足够的生活生齿。便当店的选址不强求必然要开设在居民区 ,但必然要开设在人流多的处所。一般情状 下 ,商圈内应包管有 30 0 0人以上的生活生齿存在 (徒步 5- 7分钟之内 )。同时要有必然流量的顾客群。一般多抉择 地铁站或公交车搜集 的公共汽车站、学校、病院、影剧场或游览地四周 ,它们能够为商铺带来大量的活动客流。
别的 ,办公楼、写字楼四周 也是设店的有利地址 ,据统计 ,均匀一个办公楼内的工做人员能够带来 6小我的流量 ,办公楼内的客流又以购置力程度较高的白领为主 ,他们对便当店往往具有比力兴旺的立即需求。
处于有利的天文位置：起首 ,店址应抉择 在车流的动线较多的处所。车流的动线指车辆行走时的挪动道路。如处在十字路转角处的店展 ,其车活动线有四条 ,位于双向车道马路的商铺有两条车活动线 ,而处在单向车道马路的店展 只要一条动线。其次 ,店展 的面积和外形 也较为重要。国外便当店的面积大都在 110 - 130平方米 ,国内较合理的面积应为 50 - 10 0平方米。店展 的外形 应较为规则 ,长方形或正方形的商场比力合适便当店的运营 ,不规则的面积很难合理地安放 商品陈列 ,会增加顾客选购商品的时间。
开便当店，怎么选址？
开便当店，怎么选址？
引导语：开家便当店有良多路径 ，如八门五花的商品抉择 、货架的摆放标的目的、更廉价的进货渠道等，但比那些更重要的是选址。开便当店，怎么选址呢?
便当店起源于美国，于1927年在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商铺(Tote'mstores)，到了1946年，因为营业时间耽误为上午7时至下战书11时，改名为7-Eleven，但不断到1952年，南方公司才成立第100家7-Eleven。 便当店已有差不多15年的开展过程，逐渐进进 了一个成熟的开展阶段。据查询拜访,在浩瀚加盟项目中，便当店加盟是回报比力高，成本要求相对较低的一个行业，因而也遭到了浩瀚加盟投资者的喜爱。
处置便当店行业多后，总结以下五个开店前重视 的事项：
一、地段的抉择
任何行业的店面选址都很重视地段，而便当店投资，地段的抉择 是重中之重。一般要重视 以下几点：起首更好目标 选定在主商圈的的辐射范畴 、CBD区域、大型室第社区或高档室第社区等地段;其次是抉择 离路口越近越好，更好是在路口的转角门面;然后应抉择 在人、车活动线的正标的目的;更好不要抉择 地下店展 或二层以上店展 ，如许不便利顾客的进出。
二、便当店设备的设置装备摆设要求
便当店的设备硬件设置装备摆设要求相比照较高，次要是为了称心 日常运营的需要，包罗面积、面宽、水力和电力等。
1、面积：一般的便当店所选商展 的面积更好在65—100平方米之间，此中10—20平方米会做为暂时 仓库。
2、面宽：便当店的商展 更好要接近正方形的展 位，如许有利于便当店货架的摆放和顾客的便利;而门面更好有两面以上是临空的，否则至少也要有5—6米以上的单面宽，以提拔形象和招揽顾客。
3、水力：便当店需要同时装备上水和下水，而一些商展 可能只要下水，就无法称心 开店的需要了。
4、电力：便当店需要有必然的电力，一般可的、快客等电器设备较少的需要25—30KW的总电量，而全家、罗森等需要较多电器的就至少要有35KW以上的电量。在选展 时必然要搞清晰 可扩容电量的上限，而额外增加电量是要破费很大成本的。
三、便当店的外看 设想
对一家便当店来说，外看 形象也是很重要的，同样一个便当品牌，有没有优良的外看 形象对该店的生意影响是很大的。
1、更好有2面以上的开面，假设 只要单面，面宽更好大于6米，如许在开门的'同时能够有足够的橱窗用来展现。
2、门前更好没有台阶，若有也不得高过1.5米：便当店是迎合顾客，而不是吸引顾客;店头上方更好有较大的空间，能够设置店招，更好还有树立侧店招的位置，加大店面的展现度。
3、店展 门口更好没有遮拦物，出格 是树木和花坛，因为相对栏杆等遮拦物，动物的迁徙成本会更大。
四、客流的预算
便当店运营最末要靠顾客的消费，便当店的次要客流能够分为固定客流和活动客流2种。此中活动客流的几要依靠 必然的集客设备和交通的搀扶帮助 。
1、周边要有足够的固定居民(包罗室第区和写字楼的上班族)和必然的人流量。
2、更好是在高档或大型的室第区、写字楼或贸易街区域。
3、社区店户数周边生齿至少要在3000—4000以上。
4、办公楼区域的店展 需要的客流支持同样在3000人以上。
5、贸易街店展 的生齿基数至少要超越6000人，贸易街大大都是共享客流、派生客流较低，且进 店率也会比一般店展 低良多，因而对人数要求高，但一般富贵区，闹市区城市超越那个根本原则 。
6、更好有必然的集客设备(车站、地铁站、贸易中心、学校、病院等)。
7、也能够是在必然区域内的次要人流或车流干道上。
8、尽量制止在高架的沿线，或者能够抉择 高架的上下匝口四周 。
9、店展 商圈生齿过少的店展 必然不克不及开，但并必然意味着超越那个原则 的店展 就能够开设。那些隐讳只用来否认店址，并不是可以正面评判 出优良店展 。
五、同业合作的考虑
一般来说，一家便当店的消费辐射圈在300米摆布，因而一般来说，在抉择 店展 时，周边300米内更好没有其他便当店，但因为如今的市场合作十分猛烈 ，所以大大都时候是无法制止那种合作的，那就尽量抉择 不太密集的区域。
别的，因为超市和卖场与便当店运营的性量是差不多的，只是规模和商品品种的几有区别，因而那二者也会同便当店产生同量合作，因为成本的差别，一般来说便当店很难合作过超市和卖场。一般超市的消费辐射圈在1公里摆布，卖场的消费辐射圈在3公里摆布，因而在抉择 店展 时也要将那两种业态考虑进往 。
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开便当店有哪些选址身手在选址过程中，消费群体的定位尤为重要，根据 客户定位的特征 ，确定开店的根本原则。便当店的次要消费群体是以青年和中年层的顾客为主，根本上学生和上班族居多，认真看 察能够发现开在学校门口、商务楼里面或四周 的便当店生意都很好，可的将消费群放在18-48岁之间的中青年年龄段，以中高档消费群体为主力。
抉择 商务区、娱乐休闲场合、病院、学校、公交车站、地铁等处所可的根本抉择 在商务区、娱乐休闲场合、病院、学校、公交车站、地铁等处所布点，因为它们能够为店展 带来大量活动客流，能集聚人气。
开便当店重视 事项：
1、商品是便当店的主体，而商品的销售则是便当店运营的目标。关于商品的抉择 ，运营者们也要多留意 ，才气包管销量。
2、不要一味扩大 商品品种：便当店不像超市，不应一味逃求商品品种的齐全 ，而要进一些更切近顾客日常生活，能解顾客燃眉之急的商品，实正让顾客享遭到便当。
3、不要妄想廉价进劣量货：进货价低确实能够节约 摘 购费，但与之对应的，是商品操行 没有包管，以至是冒充伪劣的三无产物。如许做不只没钱挣，反而会消耗顾客的相信 ，丢掉便当店的口碑。
本人想开家便当店。但位置好难找。求便当店选址办法。便当店抉择 办法可有如下几点：
1、看城市经济
宏看 地往 看便当店选址，我们要在城市经济程度那个大情况下阐发，领会本地居民的消费程度，或看本地便当店行业的饱和水平。若是便当店过多的集中在一个区域，那么就算那是一条富贵的街道，也不该再在那里与浩瀚便当店合作了。
2、看商圈规模
便当店所处的商圈规模的差别，其可辐射到的消费者数量也差别。一座城市商圈的规模可分为核心商圈，次级商圈和边沿商圈，每种商圈所拥有的客流量和市场份额逐步递加，假设 你诡计 开一个大型便当店，那么就需要抉择 核心商圈往 选址，才气拥有更多发掘顾客的时机。
3、看生活情况
国外便当店的鼓起有许多一定因素，例如国外的大型卖场离市区较远，便当店则更有间隔优势。那么国内便当店在选址时，也要看地址四周 消费人群的习惯，他们对便当店的便当办事事实有没有需要，周边有没有不异业态的超市和菜市场成为合作，那些都是我们要考虑的。
4、看交通前提
关于实体门店来说，交通的便当对生意的好坏有着间接的影响。假设 便当店开在一个偏僻的地域，不只周边居民的数量少，路过的人也不多，收进 和功绩 又若何获得增漫空间呢?如许的处所，十分倒霉于便当店久远开展。
5、看门店位置
以上4个原则都是对选址的宏看 察看 ，那么最初的看门店位置就是对选址的详细察看 。例如便当店门店所处的街道是主干道仍是小路里，是十字路的穿插口仍是四周 有学校、购物中心或景点等其他业态搀扶帮助 吸热人气。那些城市影响运营，运营者应该重点察看 。
6、看其他门店运营情况
良知知彼百战百胜，便当店开店也不克不及只闷着头本身开，想察看 地段好欠好，最简单的办法就是多领会一下周边同类门店的运营情况，是盈利的多仍是吃亏的多，趁便再通过走访看 察，阐发一下其他门店吃亏的原因是什么，假设 是跟地段有关，那个位置也就不消考虑了。
优良 便当店需要具备的特征：
1、间隔的便当性
便当店与超市比拟，在间隔上更靠近消费者，一般情状 下，步行5~10分钟即可抵达。
2、购物的便当性
便当店商品凸起的是立即性消费，小容量，急需性等特征。便当店的卖排场积小（50~200平方米），商品品种少，并且商品陈列 简单了然，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口统一的办事台收款体例，制止了超市结账列队的现象。
3、时间的便当性
一般便当店的营业时间为16~24小时，全年无休，所以有的学者称便当店为消费者供给“Any Time”式的购物办事。
4、办事的便当性
良多便当店将其塑形成社区办事中心，勤奋为顾客供给多条理的办事，例如速递、存取款、发传实、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲菲林等等，对购物便当的逃求是社会开展的大趋向，那就决定了便当店具有强大的生命力和合作力。
以上内容参考 百度百科-便当店