浮图菜或称甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根动物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可造做酱菜。本品为中国原产，散布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可做药用。 浮图菜地下肥大块茎供食用，外形珍奇，脆嫩无纤维，最宜做酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热伤风。
浮图菜的腌造办法？做法1原料：浮图菜10公斤，24度盐水9公斤。做法：把处置好的浮图菜放入盐水中，浸泡4～6天。然后测一下盐水的浓度，若是浓度低于24度，需要再添加适量食盐。然后再继续腌造5天即为废品
做法2原料：浮图菜10公斤，食盐0.8公斤。
做法：用适量的水参加备用食盐的70%烧开晾冷，放入处置好的浮图菜浸泡4～6天，再参加其余食盐，继续浸泡5天即为废品，可间接食用。
1、挑选一些个头差不多大小的浮图菜，大要需要5千克。
2、将选好的浮图菜洗清洁，沥干水。
3、根据一层盐一层菜的挨次，将浮图菜放入缸中腌造。
4、全数放进去之后，在浮图菜上压上石块。
5、第二天，翻一次缸;以后每隔两天再翻一次，总共需要翻三次。
6、第二天的时候，将腌好的浮图菜放在清水中浸泡清洗4小时。
7、将洗好的浮图菜放到酱缸中腌造，每天打扒三次，需要腌造10天。
腌造办法如下：
1、所用质料：浮图菜500克。所用调料：盐，生抽，陈醋，干辣椒，八角，花椒，香叶。
2、浮图菜要频频多清洗几次，用牙刷认真洗刷，如许看起来就清洁多了。
3、沥干水分。
4、将浮图菜放入盆中，参加1小勺盐搅拌平均，腌造2个小时以上，会腌出良多水分。
5、将地环腌造出来的水分倒掉。
6、锅里放上能吞没过浮图菜的酱油，放上干辣椒八角花椒和香叶煮开，晾凉备用。
7、表皮吹干的浮图菜放在无油无水的玻璃瓶里。
8、再放点蒜片和姜片。
9、把晾凉的酱油倒进去，更好把浮图菜吞没过来。
10、瓶口盖块保鲜膜然后盖好盖子放阴凉处腌造一周就能够吃了。
地瘤子菜的学名？地瘤子学名草石蚕。是宁夏绿色蔬菜。他是唇形科动物的一种，都在每年秋季采收在有些地区，人们也会把它叫做地蚕。其量白，晶莹剔透，脆嫩可囗。人们也称它为土着土偶参。因为在差别的地域有差别的绿色动物，所以他们的数量也差别并且那种绿色动物绝大大都都是有很大差别的。
地瘤子菜学名浮图菜或称甘露子。
原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根动物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可造做酱菜。本品为中国原产，散布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可做药用。
浮图菜为多年生草本，高30-120厘米， 在茎基部数节上生有密集的须根及大都横走的根茎;根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。茎曲立或基部倾斜，单一，或多分枝，四棱形。