上海青青菜是碱性食物吗
是。
见食物的酸碱性
1.强酸性食物：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食物：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。
4.弱碱性食物：红豆、萝卜、苹果、甜 蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食物：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、卵白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食物：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 出格 是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性安康食物，而茶类不宜过量，更佳饮用时间为早上。
小蓟的成效与感化_小蓟的药用价值
导读： 中草药专区，为您详尽 介绍、图片、的药用价值、的副等，要更多小蓟的与相关常识，无妨来存眷一下。
小蓟简介 小蓟图片 小蓟的与 小蓟的药用价值 小蓟的药用附方 小蓟的配伍利用 小蓟和大蓟的区别 小蓟的副感化 小蓟医书记载
小蓟简介
小蓟，中药名，为菊科动物刺儿菜的枯燥地上部门。夏、秋二枝花开时摘 割，除往 杂量，晒干。本品茎呈圆柱形，有的上部门枝，长5～30cm，曲径0.2～0.5cm；外表灰绿色或带紫色，具纵棱及白色柔毛；量脆，易折断，断面中空。叶互生，无柄或有短柄；叶片舒展或破裂，完全 者展平后呈长卵形或长圆状披针形，长3～12cm，宽0.5～3cm；全缘或微齿裂至羽状深裂，齿尖具针刺；土外表绿褐色，下外表灰绿色，两面均具白色柔毛。头状花序单个或数个顶生；总苞钟状，苞片5～8层，黄绿色；花紫红色。气微，味微苦。
小蓟图片
小蓟的与感化
1、凉血行血
用于血分有热引起的吐血、衄血、尿血、便血、崩漏等证。治吐血，常与大蓟、侧柏叶、白茅根、山栀、茜草等同用，如十灰散；治尿血，常与生地、山栀、藕节、滑石、蒲黄等同用，如小蓟饮子。
2、活血解毒
用于疔毒疮肿初起及恶露不停等证。疔毒疮肿初起者，可内服，也可外用；用治恶露不停，可与活血化瘀药同用。
3、利尿通淋
用于热淋、血淋及湿热黄疸，可与清热利湿约同用。
小蓟的药用价值
【药名】小蓟
【别号】猫蓟、青刺蓟、千株草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽。
【进 药部位】动物的枯燥地上部门。
【性味】甜 、苦，凉。
【回 经】回 心、肝经。
凉血行血，散瘀解毒消痈。
【主治】用于衄血，吐血，尿血，血淋，便血，崩漏，外伤出血，痈肿疮毒。
【用法用量】内服：煎汤，5-10g；鲜品可用30-60g，或捣汁。外用：适量，捣敷。
【用药禁】忌胃弱泄泻及贫血、脾胃弱不思饮食者忌服。
小蓟的药用附方
1、治心热吐血口干：生藕汁，生牛蒡汁、生地黄汁、小蓟根汁各二合，白蜜一匙。上药相和，搅令匀，不计时候，细细呷之。（《圣惠方》）
2、治舌上出血，兼治大衄：刺蓟一握，研，绞职汁，以酒半盏调服。如无生汁，只捣干者为末，冷水调下三钱匕。（《圣济总录》清心散）
3、治呕血、咯血：大蓟、小蓟、荷叶、扁柏叶、茅根、茜草、山栀、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。烧灰存性，研极细末，用纸包，碗盖于地上一夕，出火毒，用时先将白藕汁或萝卜汁磨京墨半碗调服五钱，食后下。（《十药神书》十灰散）
4、治下焦结热血淋：生地黄（洗）四两，小蓟根、滑石、通草、蒲黄（炒）、淡竹叶、藕节、当回 （往 芦，酒井）、山栀子仁、甜 草（炙）参半两。上细切，每服四钱，水一盏半，煎至八分，往 滓温服，空心食前。（《济生方》）
5、治崩中下血：小蓟茎、叶（洗，切）研汁一盏，进 生地黄汁一盏，白术半两，煎减半，温服。（《令媛方》）
6、治妊娠胎堕后出血不行：小蓟根叶（锉碎）、益母草（往 根，切碎）各五两。以水三大碗，煮二味烂熟往 滓至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分做二服，日内服尽。（《圣济总录》小蓟饮）
7、治妇人阴庠：小蓟煎汤，日洗三次。（《广济方》）
小蓟的配伍利用
1、配生地：小蓟凉血行血，生能清热凉血。两者配伍，可用于血热妄行之吐血、尿血等。
2、配滑石：小蓟能凉血行血，滑石利尿通淋。两者配伍，通淋行血，可用于下焦热结血淋证。常配进 蒲黄、木通、生地黄等药。
3、配益母草：凉血行血的小蓟配进 的，可用于妊娠堕胎，瘀血不用之出血不行。
4、配生地：两药皆能清热凉血，然生地养阴凉血清热，而小蓟则凉血行血，兼可清热。两药相伍，清热凉血力增，且可凉血行血，行血而不留瘀，常用于治疗热迫血行之咯血、衄血、崩中下血、尿血等证。
5、配白茅根：小蓟与白茅根均是常用行血药，生用时凉血感化较强，均有行血不留瘀之特征 。小蓟用治血热夹瘀的吐、衄、尿血及崩漏下血等，白茅肃除用治血热妄行的多种出血症外，尚治热烦热口渴、胃火哕逆吐逆、肺热气逆咳嗽及热淋等证。两药配伍，相须为用，凉血行血力增，常可用于血热妄行的多种血证，尤以血热尿血为佳。
6、配大蓟：大蓟与小蓟，均同用于血热妄行之吐血、衄血、尿血及崩漏下血等证，出格 血热夹瘀者，然凉血行血，以大蓟为优，且偏治痈肿疮毒，功胜；小蓟则兼可利尿，故善行血淋尿血，且长于用治黄疸水肿、小便倒霉等证。二药相须配伍，凉血、行血、破血、消肿力增，常用治血热有瘀吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏下血及痈肿疮毒。
小蓟和大蓟的区别
小蓟与大蓟为同科动物，均有凉血行血，解毒消痈感化。常同用治疗各类血热妄行、金疮出血之证，但小蓟治尿血、血淋尤佳，大蓟治热毒痈肿之功更胜。
食用部位为菊科动物小蓟的幼苗。摘 集小蓟幼苗进 滚水焯一下，捞出，清水漂洗、洗往 苦味，可造成多种菜肴。
1、清炒小蓟
素材 ：小蓟500克，精盐、味精、葱花、色拉油各适量。
做法：将小蓟幼苗往 杂洗净，进 滚水锅焯一下，捞出洗往 苦味，挤干水分切段。油锅烧热，下葱花煸香，加进 小蓟。精盐炒至进 味，点进 味精，出锅即成。
成效：适用于吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩、急性传染性肝炎、痈毒等症。
2、小蓟豆羹
素材 ：小蓟350克，黄豆100克，精盐：味精、葱花、色拉油各适量。
做法：将小蓟幼苗往 杂洗净，进 滚水锅焯一下，捞出洗往 苦味，挤干水分切段；黄豆泡发磨成豆末。油锅烧热，加进 葱花煸香，加进 小蓟、精盐炒至进 味，盛出待用；将黄豆末放锅内烧热，加进 小蓟，点A味精，出锅即成。
成效：健脾、润燥、凉血、行血，适用于吐血、衄血、疮痈肿毒、赢瘦、消渴、烦热等病症。
小蓟的副感化
1、脾胃虚冷 而无瘀滞者忌服小蓟。
2、小蓟忌犯铁器。《品汇精要》
3、小蓟倒霉于胃弱泄泻及贫血极、脾胃弱不思饮食之证。《本草经疏》
4、小蓟倒霉于气虚。《本草汇言》
小蓟医书记载
1、《本草》：取菜煮食之，除风热。根，主崩中，又女子月候伤过，捣汁半升服之。金疮血不行，挼叶封之。夏月热，沉闷不行，捣叶取汁半升服之。
2、《本草拾遗》：破宿血，行新血，暴下血，血痢（‘痢’一做‘崩’），金疮出血，吐逆等，绞取汁温服；做煎和糖，合金疮及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。
3、《日华子本草》：根，治热毒风并胸脯沉闷，开胃下食，退热，补虚损。苗，往 烦热，生研汁服。
4、《本草图经》：生捣根绞汁服，以行吐血，衄血、下血。
5、《纲目拾遗》：‘清火疏风豁痰，解一切疔疮痈疽肿毒。
6、《分类草药性》：治血淋胀痛，跌打损伤，红崩，白带。
7、《上海常用中草药》：清热，行血，降压，散瘀消肿。治各类出血症，高血压，黄疸，肝炎，肾炎。
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青青菜包水饺放肉好食 仍是放鸡蛋好食青青菜包水饺放肉好食
做法
主料
猪肉馅500克
青青菜500克
面粉600克
辅料
胡萝卜
50克
鸡蛋
1个
调料
色拉油
8克
食盐
6克
葱
6克
姜
6克
料酒
5克
生抽
5克
香油
5克
胡椒粉
2克
1.鲜肉糜中打进 一枚鸡蛋，加进 葱末、生姜末、料酒、生抽、胡椒粉
2.顺一个标的目的搅打上劲，再拌上色拉油、香油搅匀备用
3.开水锅中滴少许色拉油和一点盐，将油菜洗清洁，放进 开水锅中略微焯烫
4.立即 将油菜捞出冷水中浸凉，捞出沥干水分
5.将青青菜切剁成细粒，用清洁纱布挤干，挤出的菜汁备用
6.将胡萝卜洗净、往 皮切成末。与青青菜、调好味的肉糜放在大盆中拌匀备用。盐先不要放，要等饺子包的时候再放盐调味
7.青菜汁渐渐倒进 面粉中，酌情添加水，先用筷子加成雪花状，再揉匀成光滑柔嫩的面团，笼盖保鲜膜醒30分钟(菜汁比力少，所以根本看不出颜色)青青菜
8.松弛 后的面团搓生长条
9.将面条切成小剂子
10.将剂子放在掌心搓圆、按扁
11.擀开成饺子皮，包进 馅料，捏成饺子
12.将捏好的饺子放在撒了面粉的案板上或盖帘上。锅中烧开足量的水，放进 少许盐，下进 饺子，等皮定型后用漏勺沿锅边悄悄动弹，盖上锅盖，水再次烧开后，点进 三次凉水，敞盖略微煮一会，饺子就熟了，立即 捞出拆盘即可
青青菜和苦菜熬水泡澡有啥用？青青菜和苦菜熬成的水泡澡对身体是有益处的，因为如许的水泡着睡对身体的滋养和往 火的感化