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素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门
原料：土豆
调 料：小辣椒、花椒、蒜
做 法：
1、把土豆往 皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
2、土豆丝切好，过冷水往 淀粉，如许炒出的菜口感脆。
3、预备 好盐激答和白醋,用白醋会使菜品看着色彩清洁。
4、开火、坐炒锅、旦塌添油。
5、油温热时，把花椒粒放进往 ，炸出香味。
6、花椒必然要捞出不要，否则食 的时候你就会晓得了。模铅圆
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放进 爆出香味。
8、倒进 预备 好的土豆丝，掂锅翻炒几下。
9、放白醋。
10、放盐，动做要快。
11、再翻炒几下，使盐味更匀。
12、菜熟拆盘、整形，一盘酸酸辣辣翠翠的土豆丝就能够上桌了
三岁孩子营养食谱大全及做法三岁宝宝喂养特征
1、粗粮正式进进 宝宝的餐谱，主食100—200克，豆成品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，生果适量。在三餐的根底上，可鄙人午给宝宝加一餐的点心。
2、饮食搭配蔬菜若与动物性食物配菜，营养会更为全面。营养搭共同理风味特殊 、色彩鲜艳，随便 调动宝宝的食欲。蔬菜与鲜豆类或豆成品合烹，口味鲜美，色彩美看 ，可以吸引宝宝的重视 ，进步宝宝的食欲。
3、营养元素脂肪摄进 不克不及多但也不克不及太少，脂肪供给热量，调剂 体温，庇护神经及器官，促进维生素吸收 ，每日赐与 30—40克。次要来源于动动物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。
食谱大全及做法
1、果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放进 核桃仁加点糖。
重视 ：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发作呛咳。
2、海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、别致 花蛤、鸡蛋
做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其翻开。→3鸡蛋打坏 加盐，加虾米和花蛤，加温水，放帆伏进 葱花，大火蒸至羹状即可。
3、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加进 葱、姜末及适量酱油炒透进 味，随后加进 适量水烧开，再投进 洗净的大米或小米煮至熟烂，放进 白菜丝及少量细盐煮半晌即成。
4、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加进 面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加进 适量动物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌平均成馅。发酵面团加裂轿并进 碱水揉匀，擀成面片，模进 预备 好的肉菜馅，从一边卷起，码进 庭内蒸30分钟即成。食 时切成小段。
5、排骨皮蛋粥
原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。
做法：
把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放进 滚水中煮熟。
将松花蛋往 壳，洗净，切成小方块。
把大米、花生米洗净，放进 滚水锅中煮，当米粥将熬好时，放进 松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放进 花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒进 米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。
三岁宝宝的饮食非常的关键 ，并且要重视 补肆迹钙补铁等等，以免因为缺失某种营养而引起疾病问题。
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女性在30天坐月子期间的饮食食谱，次要以油腻、易消化、富含营养为主，产妇需要多进食些富含卵白量、维生素等营养丰富 的食物，包罗鸡肉、鱼肉宽袭毁、鸡蛋、牛奶、豆浆等，然后为女性供给人体所需的营养，从而促进身体恢复一般。
合适白叟食 的软的菜谱合适白叟食 的软烂营养菜谱，回家就做给白叟食 ！
合适老年人食 的菜品，下次回家做给他们食 ！
蘑菇豆腐
用 料
南豆腐 / 蘑菇 / 玉兰片 / 麻油 /高汤
盐 / 味精 / 葱 / 白糖 / 湿淀粉
做 法
1.豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分
2.蘑菇、玉兰片水，蘑菇往 根，一切为三，玉兰片切成细丝
3.锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤
4.开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成
鸡蛋炒豆腐
用 料
嫩豆腐 / 鸡蛋 / 味精 / 盐 / 葱花 / 姜
做 法
1.将锅热加油少许，放进 嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精
2.豆腐炒至微黄、枯燥着色时，加进 鸡蛋同炒
3.其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，重视 多加葱花、姜末，以助香味
猪骨菠菜汤
用 料
用料猪脊骨或肋骨500g
火腿50g / 胡椒粉 / 精盐 / 菠菜100g
做 法
1.猪骨斩段，进 滚水锅内汆一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗清洁，切成段
2.将猪骨放进 锅内，加适量清水，熬成浓汤
3.锅中下进 菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成
成效：此汤含有卵白量、钙、铁、维生素和胡萝卜素，营养丰富 ，有补铁、补血、填髓、壮骨的感化，是滋补保养之佳品。
豆腐炖鱼
用 料
鲤鱼 / 豆腐 / 香葱 / 大蒜 / 酱油 / 盐 / 料酒
做 法
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;葱蒜切碎
2.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加进 蒜末
3.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水
4.把豆腐平均地放进 汤中，加进 适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐足够 进 味，然后大火收汁
成效：豆腐是各人熟知的高钙食物，只要食 200克北豆腐，就能够称心 一日钙需要量的1/3，比饮 半斤奶还要多。而鱼肉中丰富 的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因而，豆腐炖鱼，不只味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
烂糊白菜
用 料
白菜 / 肉丝 / 淀粉 / 油 / 盐
做 法
1.起首，将白菜洗净，把菜叶和菜帮分隔，均切成细丝
2.然后，将炒锅置旺火上，倒进 动物油，下进 肉丝拨散，加少许料酒炒八成熟时，加猪肉汤烧沸，再转小火烧至肉丝略软烂再改为旺火，并放进 白菜梆。喜好食 粉丝的也能够加一点
3.再加少许精盐，烧15分钟后，将切好的白菜叶倒进 ，陆续 烧3分钟摆布，曲到菜叶、菜帮软烂时，加味精，用水淀粉勾芡，悄悄搅和，哗悉盯起锅拆碗即成
成效：烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。因为那道菜软烂鲜美，进 口即化，营养素也很随便 被身体消化和吸收 。因而，十分合适牙口欠好的老年人食用。
金针菇炒鸡蛋
用 料
金针菇300g / 鸡蛋100g / 大葱20g / 酱油3g
橄榄油30g / 鸡精2g / 精盐3g / 大蒜10g
做 法
1.金针菇略微切往 点老根，洗净沥干水，然后切成小段
2.鸡蛋打散，加点盐，搅拌平均
3.油锅烧热，倒进 蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝聚
4.翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用
5.再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒进 金针菇翻炒几下乱和
6.倒进 待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀
7.加点葱花起锅就能够了，简单但蛮好食 的
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老年人食 什么食物补血
1桂圆肉
桂圆又称龙眼，桂圆肉中含铁丰富 ，还含有维生素A,B,葡萄糖，蔗糖等物量，有补血安神，改进 记忆力，缓解头晕失眠等感化。
2菠菜
菠菜味甜 性凉，因含有丰富 的铁元素被誉为“含铁大王”，除了铁元素之外，菠菜中还含有大量的碳水化合物和卵白量陆晌，炊事纤维以及丰富 的维生素，钙钾磷等人体所需的各类矿物元素，常食 菠菜关于改进 缺铁性贫血，头痛头晕，高血压，糖尿病，便秘等疾病有优良的感化。
3金针菇
和菠菜一样，金针菇也属于含铁量十分高的食物，还含有大量的维生素，常食金针菇除了改进 贫血症状以外，还能利尿消肿，改进 头晕耳喊 ，心悸便血，关节肿痛的顽疾。
4红枣
那是良多人都晓得的补血圣品，持久贫血的人多食 红枣是有补血好处的，红枣中所含的氨基酸，维生素以及各类微量元素都是人体补血所不成缺的重要营养物量。
5胡萝卜
胡萝卜除了含有丰富 的维生素B和维生素C之外，还含有一种特殊 的营养素-胡萝卜素，那些物量对皮肤新陈代谢产生刺激，增进了血液轮回，对补血非常有益。
6黑豆
研究发现，黑豆中的卵白量含量高达30%到40%,具有高卵白，低热量的特征，黑豆中豆皮的提取物能进步人体对铁元素的吸收 ，常食黑豆能供给人体所需的锌，铁，铜，镁等微量元素，那些微量元素关于延缓人体衰朽 ，降低血液稀薄度起到了十分重要的感化。
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