番茄虾球是一道交融了海鲜和番茄的美食，口感鲜美，色彩艳丽，深受广阔门客的喜欢。那么，番茄虾球是哪个处所的菜呢？我们一路来领会一下。
起首，番茄虾球是一道中国菜，但详细来说，它的发源地其实不确定。有人认为它起源于广东，也有人认为它起源于福建。不外，无论是广东仍是福建，那道菜都有着悠久的汗青和深挚的文化底蕴。
在广东，番茄虾球被视为传统的家常菜之一，是家庭聚餐和请客时的必点菜品。造做办法比力简单，次要是将虾肉剁成泥状，和葱姜蒜、鸡蛋、淀粉等混合在一路，再用手捏成小球状，最初用油炸至金黄色。那些小球外酥里嫩，口感非常诱人。而番茄酱汁则是关键，它为那道菜付与了浓重的番茄香味和酸甜口感，让人回味无限。
在福建，番茄虾球则有着差别的造做办法。福建人喜好将虾肉参加豆腐中一路磨成泥状，再用蛋清、淀粉等调料搅拌平均，最初造成小球状。造做完成后，将小球放入滚水中焯熟，再用番茄酱汁炒造，使得番茄酱汁可以充实渗入到小球内部，让每一个小球都可以吸收到浓重的番茄香味。
除了广东和福建，番茄虾球在其他地域也有着差别的造做办法和口味。好比说，在湖南，人们喜好将虾肉泥和猪肉泥混合在一路，再参加葱姜蒜、辣椒等调料，最初造成球状，炒造时参加番茄酱汁和豆瓣酱，造成口感辣香的湖南番茄虾球。
总之，番茄虾球是一道甘旨可口的中国菜，固然它的起源地不确定，但在差别地域都有着差别的造做办法和口味，让人们能够品味到差别的味道和风味。
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