蟹酿橙是一道广东潮汕地域的传统名菜，属于潮汕菜系。它是将新颖的螃蟹肉与虾仁等馅料混合，再将馅料酿入橙子中，用蒸的体例烹造而成。蟹酿橙不只外形美妙，口感鲜美，并且具有丰硕的营养价值，被誉为“潮汕菜之冠”。
蟹酿橙的造做过程需要讲究技巧，起首要选择新颖的橙子，将橙肉挖空，留下橙皮做为容器。然后将螃蟹肉和虾仁等馅料参加适量的调料搅拌平均，酿入橙皮中，最初蒸熟即可。蟹酿橙的馅料能够按照小我口味添加其他海鲜或蔬菜等食材，以增加口感和营养价值。
蟹酿橙做为传统的潮汕菜之一，不只在潮汕地域广受欢送，也遭到了国表里美食喜好者的喜欢。它的造做过程和口感奇特，是中国传统美食文化的重要构成部门。
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