小炒河虾是一道以河虾为主料的传统菜肴，次要产地在中国东部和南部的一些沿海城市，如上海、浙江、福建、广东等地。
小炒河虾的造做办法较为简单，起首将新颖的活河虾去壳去肠线，用少量盐和料酒腌造，然后用热油爆炒至外表金黄，最初参加葱姜蒜等佐料，翻炒平均即可。
小炒河虾的口感鲜美，肉量鲜嫩，香气四溢，是一道十分受欢送的家常菜。此外，小炒河虾还具有必然的营养价值，富含卵白量、矿物量和维生素等营养成分，有助于加强人体免疫力和促进安康。
总之，小炒河虾是一道地道的中国传统美食，深受广阔门客的喜欢。若是您想品味正宗的小炒河虾，无妨前去中国东部和南部的沿海城市，必然会有意想不到的美食之旅。
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