番茄虾球是什么地方的菜？

番茄虾球是一道以虾仁为次要质料，参加番茄、洋葱、青椒等蔬菜烹造而成的菜品。凡是呈现出红色的汁液和鲜美的虾球，口感酸甜可口，是一道广受欢送的菜品。

番茄虾球起源于中国南方的广东省，是广东餐饮文化中的一道代表性菜品。跟着中国饮食文化的传布和开展，如今也已经成为了国表里良多餐厅的招牌菜。

1. 筹办好虾仁并去除虾线，用清水洗净备用。

2. 筹办好番茄、洋葱、青椒等蔬菜，切成小丁备用。

3. 热锅冷油，参加姜蒜爆香，然后参加番茄丁翻炒。

4. 参加适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒至番茄熟软。

5. 参加虾仁，翻炒至虾仁变色。

6. 参加洋葱、青椒等蔬菜翻炒平均，最初参加适量的水或汤，烧开后勾芡即可。

番茄虾球口感鲜美，汁液浓重，能够搭配米饭、面条、馒头等主食食用。也能够做为一道下酒菜或者家常菜，搭配啤酒、白酒等饮料食用。

番茄虾球富含卵白量、钙、磷、铁等多种营养物量，对加强人体免疫力、促进骨骼发育等都有很好的感化。同时，虾仁还含有丰硕的胆固醇和脂肪，不宜过量食用。

番茄虾球是一道甘旨可口、营养丰硕的餐饮好菜，是广东餐饮文化的代表之一。无论是在家庭聚餐仍是在饭馆用餐，都是一道受欢送的菜品，值得一试。