质料：
白菜叶、肉馅、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、油
步调：1.将白菜叶用开水焯烫一下，捞出放凉备用；
2.将肉馅放入碗中，参加姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌平均；
3.将肉馅放在焯过水的白菜叶上，卷成卷状；
4.热锅凉油，将卷好的白菜卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：1.焯烫过的白菜叶不要过度煮熟，不然会分裂；
2.肉馅搅拌时要搅拌至有些稀薄，如许才气够更好地粘在白菜叶上；
3.煎造白菜卷时，要用中小火，如许能够让内部煮熟，外部煎炸得愈加平均。
0