芙蓉肉是一道十分有名的川菜，起源于中国四川省。那道菜的次要质料是猪肉和鸡蛋，加上一些调料，烹造出来的菜肴色香味俱佳，口感鲜美，深受人们喜欢。
芙蓉肉的造做办法比力简单，起首将猪肉切成薄片，再用淀粉和调料腌造一下，然后用蛋清把肉片裹上，放入油锅中炸至金黄色。最初将肉片码放在盘中，再用蛋黄和一些调料造成芙蓉状的酱汁浇在肉片上即可。
芙蓉肉不单单是一道美食，还有一段传说。相传，唐朝期间，有一位名叫芙蓉姐姐的女子，她仁慈斑斓，深受苍生恋慕。后来，她被冤枉成了功犯，被判处死刑。在她被施行死刑的时候，她用本身的衣裳包裹上一块肉，希望能让本身的家乡苍生吃上一顿好的肉食。于是，芙蓉肉那道菜就因而而降生了。
现在，芙蓉肉已经成为了中国川菜的代表之一，不只在四川省内广受欢送，在全国范畴内也备受喜爱。若是你喜好吃川菜，那么无妨测验考试一下芙蓉肉，相信你必然会爱上它的甘旨。
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